看着碗里的，想着盘里的
本帖最后由 书洛 于 2020-3-7 18:20 编辑家常烧茄子.嫂子
贤妻良母大概就像一锅家常烧茄子，与刚刚焖好的米饭，做了人间烟火里的饱食之味，虽普通，却最容易满足。
做好味道的烧茄子也不是那么容易的。去皮，切块，取盐杀水，水份要去掉，却又要留些，反正就是要刚刚好。像极了一个女人，从职场走入家里，你要去掉精干，把自己放在日子里，薄削武装，去些个性，洗掉生涩，留下给日子看的，那得是走厅堂入厨房智商情商都不多不少的正正好。
我家就有这样一味家常烧茄子，我觉着翻炒焖烧煮，哪一道火候都恰宜，且料酒盐糖添加得也适量，我赞得此，乃一生口腹及眼里的福气。可是，哥不同意。
要说这男人吧，真像烧茄子出锅时的那点子蒜末，没出啥子力气，就是最后来落款定局的。而所谓家常，大概就是那句不争的话：随他了吧。
蚕豆炒春笋.侄妞
青春是个好东西，就像一个开心的主厨，在开春儿的菜市场上转了一圈，结果明知厨艺有限，也就是折腾回来的那么三两样儿，新鲜而脆嫩。
蚕豆炒春笋，大概是青春已过境的人比较偏爱。站在窗边，阳光轻暖，给蚕豆剥皮，给春笋一层层剥衣，那是一种甘心的细致，就像掌握了时光，就像青春马上再现的一种耐心的等待和守候。
待春笋切块、煮透、切丁，与蚕豆倒入锅中，就像青春不需要过多的雕饰一样，只简单的调料就可以收获清新鲜草味道。
那孩子管这叫食草，正青春的孩子，抗拒食草。嗯，青春时谁能真的懂得品尝青春的味道？青春就是常常喜欢讨些杂七杂八的新奇，想寻遍世间各味。
而其实，最佳的一味，就是春天来了，青春正好。
糯米藕.她
很难忘记江南有那么一个人，有那么一段日子，还有糯米藕。
那是第一次吃糯米藕，她就在身边，哄劝着。那时是胃病最严重时候，她完全确信藕的健脾养胃作用。因为不嗜甜，对糯米藕排拒得咬上一口，形如吞苦药。
糯米藕是真真的甜，看那食材就知道，糖桂花、冰糖、蜂蜜、红糖，还有红枣，加在一起，那就是一个卯足了劲儿地让你感觉生活如此美好，就是甜得可以让你绝倒。但那甜又像江南女子的笑，盛意而不腻歪，让你接受也得接受，不接受也能吃上几口。
我不知道我会怀念那样甜甜的糯米藕。多年过去，不是只有胃痛时才想她，而是时常想起她，想起她哄劝我吃糯米藕。想起半夜疼醒时，她抓着我的手，不懂穴位的人为了让我减痛已经把我的虎口处摁得发青。
我是一个心很粗疏的人，或者说是有些没心没肺，但，江南那人，大概就是一捧浸泡到刚好的糯米，把遗忘的藕眼填得结结实实。时光作盖 ，捂着那股子清甜，随到随取。
三月节，给我心中很重要的女人们～{:4_204:}{:4_204:} 吃好喝好，生活畅～ 烟火人生，经仙子的笔已点燃，便有了仙气，原来锅碗瓢盆中也能奏出仙乐来。
点石成金{:4_171:} 红尘浣花 发表于 2020-3-7 18:10
烟火人生，经仙子的笔已点燃，便有了仙气，原来锅碗瓢盆中也能奏出仙乐来。
点石成金
{:4_170:}我从她们的烟火中走来～ 这题目有点儿标题党了。
我还奇怪，书洛也写此类此。跑过来一看，原来如此哇。
再看题目，原也正宗。 书洛还是美食家，通俗叫吃货。：）
三样菜好像都不是你下厨的，作为不参与厨艺但参与吃的过程的密切旁观者，
这一道道工艺，在书洛口中，如数家珍。
书洛到底是懂厨艺的，我估计段位还不低。 山猫 发表于 2020-3-7 18:18
这题目有点儿标题党了。
我还奇怪，书洛也写此类此。跑过来一看，原来如此哇。
我保证，绝对正宗的标题～{:6_223:} 书洛 发表于 2020-3-7 18:11
我从她们的烟火中走来～
然后你总结出了它们最佳的韵味，看着变得心儿柔软起来{:5_150:} 山猫 发表于 2020-3-7 18:21
书洛还是美食家，通俗叫吃货。：）
三样菜好像都不是你下厨的，作为不参与厨艺但参与吃的过程的密切旁观 ...
二三家常还可～{:4_173:} 红尘浣花 发表于 2020-3-7 18:23
然后你总结出了它们最佳的韵味，看着变得心儿柔软起来
面对生命中很重要的人，大概心都是柔软的{:4_179:}抱抱贴心的浣花～ 周作人，汪曾祺，林文月，都是写吃的能手，也是散文名家。
其中的周作人，我是看过他写的几篇，汪曾祺是步了后尘，再现民国味道。
林文月的没看过，但挺有名。
名家写吃，会蛮有特点。吃，不仅仅是吃。周的文字，吃中带了历史感和人文况味。
书洛的吃，字中有抒情和浪漫的底色在。
偶尔也有些话，语淡而味深，就如这摆上桌的家常茄子。 我这粉丝当的，自己都觉得简直太地道了。：） 书洛 发表于 2020-3-7 18:22
我保证，绝对正宗的标题～
不用你保证，正文已经保证过了。哈 书洛 发表于 2020-3-7 18:23
二三家常还可～
家常，无论是菜系，还是文字，都蛮好。 将烟火融进诗意便成了叮咚的交响曲，很是接地气的好看 节日快乐 书洛 {:4_204:} 山猫 发表于 2020-3-7 18:27
周作人，汪曾祺，林文月，都是写吃的能手，也是散文名家。
其中的周作人，我是看过他写的几篇，汪曾祺是 ...
今天我还跟清儿说，我没看过散文。多数就是杂书里漫跑，这会儿瞧个怎么说画，那会儿可能就直奔花鸟草木谈了。
我觉着，我也不算写散文吧，大概就是把心思作个记录。多方面的记录{:6_223:}
山猫 发表于 2020-3-7 18:29
我这粉丝当的，自己都觉得简直太地道了。：）
猫版这粉丝，我可不敢接收，起底太高{:4_173:} 香染 发表于 2020-3-7 18:32
将烟火融进诗意便成了叮咚的交响曲，很是接地气的好看
我被她们的地气养着，俗得很～{:4_173:}