遍地黄花引客来
遍地黄花引客来临海凭风
我的家乡在黑龙江大庆油城，这里是松嫩平原深处，每到六月，当视野铺满绿色的时候，在广袤的一望无际的草原上，点缀着盛开的野生黄花菜，引无数客人前来采摘。
不过，如今到草原采摘野生黄花菜，不仅仅是为了尝鲜，而是集“旅游+观光+采摘于一身，蕴含着很大的旅游观光成分。
说起黄花菜我并不陌生，而是刻骨铭心。那还是多年以前父亲带领我们来到松嫩平原深处，参加气吞山河的石油大会战的年代 。你想平静的茫茫草原深处，头顶青天一顶，脚踏荒原一片，呼啦啦开来13路石油会战大军，十来万人啊。民以食为天，要命的吃住成了大问题。
住地窨子就甭用说了，可以将就。但是饿得肚子咕噜噜直响，谁能挺得住。为了填饱肚子，就得向荒原要吃的。俗话说 ：靠山吃山吗？按照四季不同的变化，采取不同的措施，向荒原索取。
春天，一场场春雨过后，野菜钻出地面，妈妈就领着我们挖野菜，苦苦菜、婆婆丁等各种能吃的野菜充饥。
六月份，当草长莺飞的时候，在茫茫草原，散落着野生黄花菜，一束束，一片片，就像黄色的小灯笼，亭亭玉立。黄花菜也是一点点长起来的，开始是黄色的小骨朵，嫩嫩的，肉肉的，滑滑的，像没有打开的小雨伞。这时去草原不是采黄花菜，而是撸，只要用手将其撸下来，回家洗洗就能下锅了，因为鲜嫩，还剩去了摘的工序。
随着温度的升高，和雨水的丰沛，黄花菜长得很快，已经不是骨朵，而开花了，就不只是采了，而是用镰刀，像割韭菜似地，将黄花菜的脑袋割下来，拿着麻袋，借来自行车。忙忙碌碌的割，忙忙碌碌地运回家，忙忙碌碌地晾晒。满院子晒的都是黄花菜，晒干了装在麻袋里。
因为采黄花菜的最佳时期也就那么一段时间，黄花菜老了就不好吃、不能吃了。妈妈是行家里手，很会掌握时间。瞅准时机，像秋收一样抢割黄花菜。回到家母亲带领我们，将麻袋里的开了花的黄花菜先把花芯摘掉，没开的不用摘花芯，然后晒到院子里，等到冬天吃。
抢隔黄花菜的日子里。极像一部电影片《激战无名川》那么紧张，但累并快乐着。那时的荒原上，不只是我们家，附近各家各户全家出动，夜以继日，还有单位集体食堂的人，就像大田的秋收，还像赶庙会、赶大集一样热闹，那场面已经印在了我的脑海里，挥之不去。
不过一麻袋新鲜的黄花菜，一晒干就没多少了，所以，母亲催促我们急急忙忙到草原上多割。就这样忙乎一段时间后就差不多了。黄花菜老了就不能吃了，开了花逐渐衰落，老态龙钟了。
上边光说采黄花菜了。再说说吃吧。开花的黄花菜，先要把花芯摘掉，没开的不用摘花芯，再用水焯一下，就可以下锅了，和鸡蛋、肉一起炒都可以，也可以做汤……不过，在我的记忆里，那时我妈炒黄花菜里面什么也没有，干炒黄花菜，汤也是黄花菜，上顿吃，下顿吃，吃的我都够了，到现在也不想吃了。
深秋和初冬，在草甸子刨“大眼贼洞”，一种囤积粮食的老鼠，将其囤积的粮食拿回家。
后来随着年龄的增长，我知道了，黄花菜学名叫忘忧草，又名金针菜、柠檬萱草，属百合目。黄花菜性味甘凉，还有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。在我国浩瀚的诗词中，还真有不少以黄花菜为题的诗词：九日龙山饮，黄花笑逐臣。李白（九日龙山饮）。人生有得许多愁，唯有黄花如旧。辛弃疾（西江月.贪数明朝重九），足见黄花菜在人们心目中的地位。
黄花菜，是辽阔祖国大地上的一种普普通通的野菜，在共和国石油大会战的艰苦年代，却用自己普通的生命和身躯，做出了巨大贡献，助力于以王进喜为代表的十万石油会战大军，以中国速度拿下了震惊中外的石油大会战，把中国石油落后的帽子甩到了遥远遥远的太平洋。
每到绿意盎然的六月，松嫩平原遍地的黄花引来无数石油客人，他们之中不乏年轻人，更多的还是大庆石油大会战的亲历者。不仅仅是在大庆居住的，还有曾经在大庆工作、居住，后来又转战江汉、东营等全国各地的当年参加过大庆石油大会战的人们，他们的到来是凭吊，是感恩，是怀念，感谢这片神奇的土地，感谢这片神奇土地上有情有义的“黄花姑娘”！
2020、6、15
很壮观，那么多人去采，还没把黄花菜采没了，那得开多少花儿啊。{:4_204:} 曾经的艰苦岁月。大庆现在还有多少油，已经开采了那么多年了呢。 广袤富饶的黑土地，令人神往。赏学佳作，问好先生。
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