毋问我从哪里来 发表于 2021-3-18 09:59
只是揭开这层神秘的面纱，外卖行业除了时常出现在大众视线中的平台商战、卫生安全、骑手保障等问题之外， ...
锌刻度随机走进一家售卖锅贴的外卖店，里面几乎没有油烟味，但两个阿姨却在不断地用微波炉加热菜品，接着装进打包盒里。靠近门口的桌子上，摆放着一锅快要见底的南瓜粥，而在一个角落的位置里，罗列着十几个敞开口的塑料瓶，瓶底铺着一层白色粉末，但瓶身上却赫然贴着 " 五谷现磨豆浆 " 的字样。仔细留意，整间店面里并没有一台豆浆机，但在一个棒棒糖桶里，却装着一样的粉末，看起来和网络上售卖的豆浆粉十分相似。通过在外卖平台上搜索这家店铺可以看到，店铺里装着豆浆粉的塑料瓶，正是平台上售价 2.94 元一瓶的 " 手工特浓豆浆 "，评论里也有人指出 " 豆浆一股糊味，完全没有豆味 "。随后锌刻度点了一份这家店铺的外卖，锅贴是复热之后再度冷掉的口感，豆浆与评论说法一致。
毋问我从哪里来 发表于 2021-3-18 10:00
锌刻度随机走进一家售卖锅贴的外卖店，里面几乎没有油烟味，但两个阿姨却在不断地用微波炉加热菜品，接着 ...
https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/13296925430/1000左为收到的外卖实物，右为店内制作环境更重要的是，门店里的实际环境中，无论是豆浆瓶还是南瓜粥都是以没有遮盖的状态敞开摆放，很难避免周遭的蚊蝇完全不会污染食物。这个顶着当地锅贴第一名的店铺，尚且如此，其他不知名的小店更是令人堪忧。一番走访之后，锌刻度发现烧烤外卖店店将原材料随意堆放在地上、宠物店和修脚店旁紧挨着只做外卖的炒饭店，正如杨宇川所说 " 一般看过了外卖店的环境，都不会再下单了。"
毋问我从哪里来 发表于 2021-3-18 10:00
左为收到的外卖实物，右为店内制作环境更重要的是，门店里的实际环境中，无论是豆浆瓶还是南瓜粥都是以没 ...
商家：不在用料上动手脚，就难赚钱两年前，杨宇川辞去了在浙江某酒店担任糕点师傅的工作，回到西南某地，和多年好友一起开起了一间甜品店。彼时，杨宇川所接触到的甜品店同行，无一不是笑着把这个行业当做下半辈子的固定营生，既体面又赚钱，算得上是门好生意。许多人告诉杨宇川，做外卖平台，比做堂食更挣钱，还可以把门面租得更小一点，省下来的费用又是一笔不小的利润。但真的一头栽进来之后，杨宇川却坚定地认为 " 纯做外卖最后只有‘死路’一条，把堂食做好才能真的赚到钱。"见到杨宇川的时候，他身上穿着一件印有 "xx 大饭店 " 的白色厨师服，那是他在浙江工作时的工装，时至今日，他还是喜欢在工作的时候穿上这件衣服，颇具仪式感。
毋问我从哪里来 发表于 2021-3-18 10:00
商家：不在用料上动手脚，就难赚钱两年前，杨宇川辞去了在浙江某酒店担任糕点师傅的工作，回到西南某地， ...
每天早上 8 点过，他准时到达店里，分鸡蛋、制作蛋糕胚、打奶油……常规的一套流程准备下来，往往已经中午 12 点过。只是这么长时间里，店里用来作外卖订单提示的音响，始终不吭一声。" 如果我告诉你，我现在这个店只够基本开销，根本挣不了什么钱，你会相信吗？" 去年，因为店铺盈利实在困难，朋友撤资退出，杨宇川咬了咬牙自己坚持扛下，并且开放了堂食，不再局限于外卖业务。" 现在每天外卖加跑腿也就十几单，基本还是靠堂食挣钱。"在杨宇川看来，纯做外卖的店铺，一要舍得烧钱，拿到一个好看的排名，二要拼命地降低成本，才能在各项高昂的开支之下保留利润。
毋问我从哪里来 发表于 2021-3-18 10:01
每天早上 8 点过，他准时到达店里，分鸡蛋、制作蛋糕胚、打奶油……常规的一套流程准备下来，往往已经中 ...
鹰牌面粉、安佳淡奶油、总统黄油、韩国幼砂糖等材料是杨宇川坚持不改变的高成本原料，但他曾经试着挨个点了周边甜品店的外卖，发现大多原材料都用得很差，普遍是植物奶油和普通面粉，不过却有不少店铺依旧在外卖平台上强调 " 只使用动物奶油 "，只是部分消费者难以辨别。杨宇川给锌刻度算了一笔账，15 平米的背街店面，每月的租金、水电和物业费是 5000 多元，因为目前店里只有自己一人，因此人工费忽略不计。加上材料、平台抽成等支出，毛利润远不到 50%。在这条街上的两年里，杨宇川周围门面的商户换了又换，那些浩浩荡荡地来，又灰头土脸地离开的人，总是出奇的相似。
毋问我从哪里来 发表于 2021-3-18 10:01
鹰牌面粉、安佳淡奶油、总统黄油、韩国幼砂糖等材料是杨宇川坚持不改变的高成本原料，但他曾经试着挨个点 ...
https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/13296925406/1000" 外卖街 " 整体环境堪忧杨宇川和他们在没生意的时候，总会互相攀谈几句。有的人引入了机器人炒菜，第一个月就投入了 15 万元，但后续烧钱的费用无法支撑，为了压缩成本，只能换成更差的原料，最终导致客户差评过多，只能关店；
毋问我从哪里来 发表于 2021-3-18 10:01
" 外卖街 " 整体环境堪忧杨宇川和他们在没生意的时候，总会互相攀谈几句。有的人引入了机器人炒菜，第一 ...
有的老板每天订单量不足百单，但却靠着刷量、烧钱的方式营造出了一副生意兴旺的样子，收割一大笔加盟费之后，关店休息；还有的直接找物业开证明，拿到两个地址，获取了两张不同的营业执照，接着在平台上开出多家店铺，或申请降低平台扣点，或多平台增加曝光。这些看不见的隐秘操作，在杨宇川看来，不过是外卖商家的常规操作，大家早已见怪不怪。平日里，杨宇川也几乎不会点外卖，" 周围商家的厨房环境和用料我太清楚了，卖麻辣鸭架的，进价几毛钱一个，绝大多数餐馆都是用便宜的冻货。" 杨宇川说这段话时，几次欲言又止，但话里话外总是透露着一股嫌弃的意味。面对所有想要做外卖的人，杨宇川始终只有一句劝告：如果没有足够的心理准备和资金准备，就别进来。面对长期点外卖的人，杨宇川也建议：点贵的、点有堂食的大品牌，才会好一点。
毋问我从哪里来 发表于 2021-3-18 10:01
有的老板每天订单量不足百单，但却靠着刷量、烧钱的方式营造出了一副生意兴旺的样子，收割一大笔加盟费之 ...
刷单团队：可套证、可删差评、可刷量，有钱解决一切问题"10 个店铺 9 家刷单，刷单不光是刷好评和销量，还要增加店铺的基础流量，提高下单转化率和进店率。" 在一位外卖店主看来，刷单不过是大家心知肚明的潜规则罢了。据锌刻度了解，业内人把新店开业时的刷单视作必要工作，至于经营起来之后是否继续刷单，则取决于自己。兼职刷单的小冯针对新店铺设计了先把销量爆品做起来，帮助店铺获得新店特权的刷单方式。" 刷爆品很重要，做好前期的销量、好评，后续才会顺利。" 小冯说道，" 前期不用太多，根据时间来慢慢刷是最稳的方式。可以第一周做铺垫，后面 2 至 3 周开始做爆发。"
毋问我从哪里来 发表于 2021-3-18 10:02
刷单团队：可套证、可删差评、可刷量，有钱解决一切问题"10 个店铺 9 家刷单，刷单不光是刷好评和销量， ...
小冯的方案名称是 "3355577"，其中内涵着第一周的刷单量，即第一天刷 3 单、第二天刷 3 单、第三天刷 5 单、第四天刷 5 单……以此类推。第一周总共刷 35 单，再加上十单好评和到店自取两单。该套餐原价 265 元，目前的折扣优惠价是 240 元。同时，小冯建议同时开放多个平台，多边刷量，以便在前期营造出声势，福利多、后续也有保障。此外，还有号称拥有万名员工的刷单团队，专门为商家提供各大平台的差评处理服务，处理之后商家的店铺评分可以直线上升。甚至还提供一店多开、平台店铺翻新、无证开店等服务，以及直接接手商家店铺，负责日常代运营、美化，承诺商家每天都会爆单。
毋问我从哪里来 发表于 2021-3-18 10:02
小冯的方案名称是 "3355577"，其中内涵着第一周的刷单量，即第一天刷 3 单、第二天刷 3 单、第三天刷 5...
刷单团队表示，几乎没有他们办不到的事还有团队可以帮商家挂靠品牌，扣点低、保底低，还强调 " 当地业务员管不到 "。如果店铺做得太差劲，可以选择 " 老店翻新 "，不用办新证，就可以重新开新店，刷单团队把这叫做 " 重新活一次 " 的机会。这些刷单团队往往会如小冯一样，主动提出 " 店铺坑位计划 "，让商家相信几天之内必爆流量，还会表示刷单皆是真人精刷，避免封店风险。不过例如套证开店的操作方式，刷单团队会提醒商家，这需要提前向当地客户经理报备，否则就会有被举报的风险。这个模式常常用于那些没有资格证，又想要快速开店的人，1500 元的费用在开店成本中也并不算高。
毋问我从哪里来 发表于 2021-3-18 10:02
刷单团队表示，几乎没有他们办不到的事还有团队可以帮商家挂靠品牌，扣点低、保底低，还强调 " 当地业务 ...
之后，锌刻度随机点了几份好评度极高的外卖新店铺，但却发现，拿到手的外卖和评论中的晒图差别较大。不论是从餐品分量，还是口味描述，都与评论不符。这类店铺很难让人相信其好评真实度。而好评的 " 彩虹屁 " 和真实顾客的体验落差，也会直接导致商家后续销量和好评度开始走下坡路。" 前期刷量的数据越好看，停止刷单后看到的真实数据就越发扎心。" 一名店主告诉锌刻度，前期尽管通过刷单的方式让数据好看一些，但实际每天扣除各项支出后，反而亏本。而后续一旦停止，却发现生意并不会因为前期刷单而有起色。但这名店主同时表示，" 可能这本来就是场金钱游戏，长期刷下去，加上餐品质量稳定，可能会给生意带来起色。但本来经营难度就大，还要加上这笔不小的长期额外开支，很多店铺都吃不消。"
毋问我从哪里来 发表于 2021-3-18 10:02
之后，锌刻度随机点了几份好评度极高的外卖新店铺，但却发现，拿到手的外卖和评论中的晒图差别较大。不论 ...
新套路：" 加盟 "、" 共享 " 包装下，割韭菜本质不变消费者对外卖的信任感逐渐降低，商家们也是一脸叫苦不迭，但在有一群人口中，外卖却依旧是个 " 稳赚不赔 " 的生意。做招商工作的吴经理，在向加盟商介绍时，反复提到 " 肯定赚钱 " 这个说法。在了解过程中，吴经理表示，他们的加盟费用最低只需 3.5 万元，包含品牌加盟费和选址指导、经营指导等。根据选择剁椒拌蛋、小碗菜、炒饭、套餐饭、卤味小吃等不同种类的配方，加盟费用有所不同。并且一旦取得区域旗舰店的资格，后续可获得经介绍顺利开店的客户的加盟费返点。
毋问我从哪里来 发表于 2021-3-18 10:02
新套路：" 加盟 "、" 共享 " 包装下，割韭菜本质不变消费者对外卖的信任感逐渐降低，商家们也是一脸叫苦 ...
即便是选择最低标准加盟，也不赚取返点费，在吴经理看来，盈利依旧很轻松。" 除了卤汁需要向总部采购之外，其他的配菜都在本地采购。一份饭的成本可以控制在 2 到 3 元之间，但售价是十几元。" 吴经理表示，努点力，一个月赚上万元不是问题。但加盟的生意真如宣传那般 " 低门槛、高收入、省心又便捷 " 吗？锌刻度通过向一些商家询问得知，"加盟外卖店大多都是坑"。朱越然在去年底曾经盘下一个门店，开了一家月销 9999+ 品牌的加盟店。除了一次性缴纳的加盟费之外，后续餐品小到酱汁，大到料理包，皆须向品牌方进货。" 利润空间几乎被锁死了，说到底其实是为别人打工。而且风险皆有自己承担，利益却需要共享。" 朱越然向锌刻度说道。更重要的是，店铺开业后的前三个月，品牌方一直告诉朱越然，" 刷单特别重要，不然排名和评价都拿不出手，谁会主动点单？" 烧了五六万元之后，朱越然还是没有看到起色，店铺每天的真实单量只有 20 单左右，但朱越然仔细计算过，每天的订单量必须上两百单，才能保本。
毋问我从哪里来 发表于 2021-3-18 10:03
即便是选择最低标准加盟，也不赚取返点费，在吴经理看来，盈利依旧很轻松。" 除了卤汁需要向总部采购之外 ...
后来，朱越然才摸清楚，原来自己加盟的这个品牌，连其总店的生意都很一般，平台上的销量大多是靠刷单，然后营造出一种假象，吸引加盟商，最终赚取的都是加盟商的钱。烧到第四个月，朱越然无奈地转让了店铺，" 做外卖加盟几乎等于被割韭菜，与其花这个费用，不如自己研究推广规则。即便是真想加盟，也要弄清楚，加盟商究竟是提供技术、设备，还是只提供一个可以套用的招牌。"盯上外卖这门生意的，还有其他人。锌刻度在 " 外卖街 " 上看到一种新物种——外卖商铺。这类店铺号称 " 万元开店，拎‘刀’入驻 "，相比传统外卖店需要自付转让费、房租等费用，外卖商铺提供共享厨房、原料采买等服务。简单来说，入驻用户只需 3000 元每月的租金加上一万元的入驻费用和一定的保证金。
毋问我从哪里来 发表于 2021-3-18 10:03
后来，朱越然才摸清楚，原来自己加盟的这个品牌，连其总店的生意都很一般，平台上的销量大多是靠刷单，然 ...
https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/13296925454/1000" 新物种 " 外卖商铺、外卖超市这看上去是一种对新手十分友好的经营模式，商家自己需要承担的费用和风险都大大降低。但残酷的是，理想总是比现实易碎。
毋问我从哪里来 发表于 2021-3-18 10:03
" 新物种 " 外卖商铺、外卖超市这看上去是一种对新手十分友好的经营模式，商家自己需要承担的费用和风险 ...
外卖商铺周边的几家外卖店店主都在提到这种模式时，对锌刻度或摇头不看好、或一言难尽地一时语塞。其中一位店主提到：" 纯做外卖就能生存、盈利本来就很不现实，更别说共享了。"据这位店主观察，这间外卖商铺从去年到现在投入超 200 万元，但目前店内的三个外卖品牌皆是平台自身推出的，" 连自身都难保，还谈什么帮助。"整个外卖行业，都如镜花水月般，虚实难辨。过去的很长一段时间里，大多数人提起外卖，可能就想起那些被媒体大肆渲染的与顾客产生冲突的外卖员、外卖里吃出异物，让人担心食品安全。但那些隐身于平台背后、消费者难以面对面打交道的商户、数据操纵者，实际才是外卖生存游戏下的另一主角。他们一起构建出了真实的外卖版图，这样的现实之下，除了加强对外卖食品安全的管控，商户数据、执照的真真假假也需要更加严格的核实。这不仅是消费者的期待，像杨宇川、朱越然这样的商家同样如此，他们把这间小小的外卖店当作一个值得苦心经营的梦想，他们不甘心就这样输给那些刷流量、刷好评、以低成本冲高销量的 " 人民币玩家 "。离开店面的时候，杨宇川还叮嘱道：" 外卖真别碰，随便找份工作都比做外卖强…… "（应受访者要求，文中使用姓名皆为化名）
虚假投诉竟成了“生意”！他们虚构理由投诉竟然是为了这件事
2021年03月17日 15:29 北京日报客户端
原标题：虚假投诉竟成了“生意”！他们虚构理由投诉竟然是为了这件事 近日，有网友称，在某电商平台上售价3元一张的网约车10元优惠券，是卖家通过虚假投诉网约车司机得到的。这在社交平台上引发热议。有一些消费者表示，曾购买过类似优惠券。虚假投诉能得到优惠券？竟然还成了“生意”？记者对此进行了调查。 北京的小陈有过类似购买网约车优惠券的经历。他告诉记者，偶然的一次机会，看到网络上所谓的“省钱攻略”帖子。商家称，需要登录小陈本人的账号，才能操作取得优惠券。半信半疑的小陈便通过短信验证码，让对方登录了他的账号。 “很快，我就看到有3张10元的优惠券发下来了，同时还有最近的3张网约车单官方处置投诉的回应结果。这时我才知道，对方是靠借我的号投诉网约车司机，取得这3张优惠券。”小陈说。 记者了解到，部分二手交易平台的商家通过借用或盗用他人滴滴账号信息，以司机迟到、拼友迟到等理由进行虚假投诉，获得滴滴优惠券，并售卖给他人谋利。 针对此类事件，交易平台和滴滴方面均做出了回应，表示正在进一步调查核实。滴滴公司处理客户投诉的一名负责人总结出这样的“套路”：简单来说，就是先拿到买券人的账号并登录，在历史订单里随便选一单投诉，或者直接打车，车到后不上去，然后找滴滴客服投诉司机，最后获得优惠补偿。
毋问我从哪里来 发表于 2021-3-19 08:41
虚假投诉竟成了“生意”！他们虚构理由投诉竟然是为了这件事
2021年03月17日 15:29 北京日报客户端
记者浏览一些电商平台发现，除了打车优惠劵之外，外卖优惠券也有售。有消费者表示，这些外卖优惠券有的也是靠虚假投诉获得的。
业内人士分析，互联网平台上，用户在购买、享用服务过程中遭受委屈，都可以向该服务方所在的平台进行差评或投诉。部分平台往往会先行处罚相关从业者，再进行后续调查，只求获得顾客满意。但平台规则也可能会被部分别有用心的人加以利用，依靠此道获得非法利益。 在中国政法大学教授陈忠云看来，网络虚假投诉骗取补偿的行为涉嫌违法，而“差评师”用发差评和删除差评的方式去要求商家付费，已涉嫌敲诈勒索。 对于购买这种优惠券的消费者，北京京师律师事务所律师熊超说，如果乘客明知商家通过虚假投诉来获得优惠券，由此产生的平台损失需要卖家和买家共同承担，卖家和买家都涉嫌欺诈。如果买家事先不知情，那么平台未来如果对买家的“信用分”进行扣罚，卖家需要承担相应责任。 业内人士表示，规范投诉机制，需要相关监管部门、商家和平台形成合力，核实确认服务的具体情节，对通过虚假投诉骗取平台补偿的行为加大打击力度。 来源：工人日报
百米规格电线“缺斤少两” “缺一赔十”承诺形同虚设
来源：金羊网-新快报 作者：梁茹欣 林钢威 发表时间：2021-03-18 07:37
http://news.ycwb.com/pic/2021-03/18/95228744-870a-4cb7-a91e-522d47e04c0b.jpg■李先生购买的电线包装上标有“百米保证,缺一赔十”字样。电线电缆是与每个人都息息相关的基础工业品,如果它出现了质量问题,带来的不仅是经济的损失,还威胁着人们的消防乃至生命安全。说起自家公司此前采购的货值近55万元的电线,广州市民李先生(化姓)愤愤不平:每卷标称100米的成品电线,实际测量仅有95米左右,经销商虽然承认部分线缆系厂家生产误差,却只提供了两卷同样规格的电线当作赔偿。涉事经销商则回应新快报记者称,愿意配合退换,但无法按产品包装承诺“缺一赔十”。■新快报记者 梁茹欣 林钢威 ■广东经济频道315特别节目调查记者
毋问我从哪里来 发表于 2021-3-19 20:06
百米规格电线“缺斤少两” “缺一赔十”承诺形同虚设
来源：金羊网-新快报 作者：梁茹欣 林钢威 发表 ...
市民投诉标称百米电线 实测少了近五米李先生是广州一家消防工程公司的负责人,去年6月起,该公司陆续向同城一家经销商采购“白云珠江牌”电线电缆,用于其承接的大型公共工程。“这个品牌是经销商推荐的,我们是第一次购买,但大家已经合作好几年,线一回来就直接分派到各个项目使用了。” 李先生说,半年多的时间里,公司共买了近15万米的电线,金额约55万元。然而在今年1月份,一条来自江西的消息让李先生和同事深感震惊。“我们江西项目在当地也采购了一些线缆,他们一拿就发现广州的线有点轻,马上拆出来检查。” 李先生的同事小于介绍,经江西项目测量,一卷标称为100米的电线,实际长度只有95米左右。发现问题后,小于等人立即与经销商交涉,对方辩称是测量方式导致的误差,并在1月18日派人前来,双方共同测量了一卷电线,结果仅有95.2米。小于提供的微信聊天记录显示,经销商在双方测量后辩称:出现问题都是双绞花线,这种线缆的手工/机器测量结果本身就存在一定误差,双绞线的国标是“100米正负误差1米”。不过,经销商也承认,厂家自检发现,去年八九月份批次生产的双绞线,因工人失误出现了3米的误差,为此,厂里将“补一扎(卷)给你们”。最终,经销商赔偿了两卷共200米的电线,但李先生越想越不对劲,此后与对方交涉却再无回音。“我仓库里还堆着80多卷线,都是去年9月到11月生产的,我们之后又抽查了几卷,全都不够米数。”