毋问我从哪里来 发表于 2022-4-14 22:38
可能引发连环效应 根据美国农业部的统计，俄乌两国在2021~2022销售年度小麦出口总量预计为2.069亿 ...
由于新冠疫情和全球通胀等诸多因素影响，如今全球粮价已接近10年来的高点。俄乌两国巨大的供给占比，意味着任何一方如若出口中断，都可能会导致全球粮食价格再度飙升。在2014年的克里米亚危机中，国际小麦价格就在2个月内上涨了20%以上。 欧洲外交关系协会中东和北非项目主任巴恩斯-达西（Julien Barnes-Dacey）指出，俄乌关系紧张，显然会对粮食价格产生影响，目前市场已经出现短缺现象，而中东地区受到的影响预计要比其他国家严重得多。 世界粮食计划署中东地区发言人艾特法（Abeer Etefa）也表示，小麦将是受乌克兰局势影响最为严重的商品，中东将成为乌克兰局势进一步恶化的“主要受害者”。
毋问我从哪里来 发表于 2022-4-14 22:39
由于新冠疫情和全球通胀等诸多因素影响，如今全球粮价已接近10年来的高点。俄乌两国巨大的供给占比， ...
粮食价格上涨可能会导致中东地区更加动荡。联合国粮农组织（FAO）2月3日公布的1月世界粮食价格指数为135.7，比2021年12月上涨1％。在2011年，当时的价格指数曾达到过137.6的高位，愤怒的民众因买不起面包而走上街头，引发地区持续动荡。 FAO还表示，自2014年以来，中东地区的饥饿人数一直在上升，2020年的营养不良发生率为15.8%，已远高于全球平均率9.9%。
毋问我从哪里来 发表于 2022-4-14 20:57
上海外国语大学中东研究所副教授赵军认为，粮价上涨可能使中东更动荡。“冷战结束后一直有个说法，一 ...
忧俄乌冲突影响小麦供应，埃及与其他国家商谈进口事宜
2022年03月25日 10:20 澎湃新闻
当地时间3月24日，埃及供应部长阿里·穆萨利赫（Ali Moselhy）宣布，该国正在与印度、法国、美国、阿根廷等国商谈小麦进口事宜，但目前并不急于购买。 据路透社3月24日报道，穆萨利赫表示，埃及已与美法两国进行了商讨，下周将会见阿根廷代表。而印度供应商仍需向埃及国有买家——通用商品供应总局（GASC） 申请进口原产地认证。 穆萨利赫称，眼下尚不需要马上招标，埃及正在对全年的小麦进口事宜做出规划，其间“对所有可能性都持开放态度，并在准备备份方案”。
毋问我从哪里来 发表于 2022-4-14 22:40
忧俄乌冲突影响小麦供应，埃及与其他国家商谈进口事宜
2022年03月25日 10:20 澎湃新闻
埃及本国的小麦收获中期通常从4月延续到7月或8月，该国政府计划从本国采购600万吨小麦。穆萨利赫说，埃及政府可能在小麦收获中期再次开始招标。 另据《今日埃及》3月24日报道，穆萨利赫还补充道，该国的基本食物战略储备是安全的，小麦储备足以维持约四个月，而食用油储备足以维持约六个月。埃及食糖的自给率为86%，俄乌冲突爆发前埃及与国外供应商签订了30万吨食糖的供应合同，目前已经收到10万吨。
毋问我从哪里来 发表于 2022-4-14 22:40
埃及本国的小麦收获中期通常从4月延续到7月或8月，该国政府计划从本国采购600万吨小麦。穆萨利赫说， ...
埃及是全球最大小麦进口国之一，2021年，俄罗斯和乌克兰两国分别占埃及小麦进口量的50%和30%左右。然而，目前的俄乌冲突引发全球小麦价格飙升，冲突爆发后数周，埃及面粉价格涨至每吨1.1万埃及镑（约合人民币3800元），该国于是转而寻找其他进口来源国。 在一些面包店的面包价格上涨25%，至1.25埃及镑（约合人民币0.44元）后，埃及政府本周为无补贴面包设定了固定价格。埃及供应部还表示，将从3月26日开始以每吨8600埃及镑（约合人民币2995元）的价格向私营部门提供面粉，并对违反固定价格的人进行处罚。
毋问我从哪里来 发表于 2022-4-14 22:40
埃及是全球最大小麦进口国之一，2021年，俄罗斯和乌克兰两国分别占埃及小麦进口量的50%和30%左右。然 ...
另据沙特《阿拉伯新闻报》3月24日报道，俄罗斯驻埃及大使格奥尔基·鲍里先科（Georgy Borisenko）表示，俄乌冲突不会影响俄罗斯向埃及的小麦运输，两国的合作项目仍在进行中。 鲍里先科说，俄罗斯农业部长与埃及的部长级官员3月17日进行了沟通，“以确认运输没有受到影响”。
毋问我从哪里来 发表于 2022-4-14 20:59
不少人关心，中国粮食供应会不会受影响？清华大学国际生物经济中心主任王宏广认为，俄乌冲突会增加粮 ...
全球粮价达近十年最高水平，如何影响你每天的吃喝？
2022年03月28日 19:07 新浪新闻综合
来源：财经杂志https://n.sinaimg.cn/news/transform/112/w550h362/20220328/d768-ddf1efc08f25f53ed87698e8645e0706.png 图/视觉中国
文 | 《财经》记者 杨立赟 孙颖妮 马霖实习生 杨帆 麦当劳、星巴克、蒙牛、老干妈⋯⋯近三个月以来，一些食品和餐厅纷纷涨价。
毋问我从哪里来 发表于 2022-4-14 22:43
全球粮价达近十年最高水平，如何影响你每天的吃喝？
2022年03月28日 19:07 新浪新闻综合
这背后，与国际粮油价格上涨有关。国际粮食署公布的数据显示，2021年国际粮食价格上涨了28%，达到近十年以来的最高水平。https://n.sinaimg.cn/sinakd20220328s/81/w1080h601/20220328/b9cc-4cafb14bdacc92905c4b1ec3704428cf.jpg
毋问我从哪里来 发表于 2022-4-14 22:43
这背后，与国际粮油价格上涨有关。国际粮食署公布的数据显示，2021年国际粮食价格上涨了28%，达到近 ...
自2020年新冠肺炎疫情暴发以来，国际粮食价格就呈不断上涨的趋势，而俄乌冲突又进一步加重了这种趋势——俄罗斯和乌克兰都是粮食出口大国，共同供应了全球19%的大麦、14%的小麦和4%的玉米，占全球谷物出口的三分之一以上。两国发生冲突以来，芝加哥期货交易所的小麦、玉米价格曾多次涨停。https://n.sinaimg.cn/sinakd20220328s/32/w526h306/20220328/d337-b0deeb1f8d3bf99d8047f76beb2493e7.png
毋问我从哪里来 发表于 2022-4-14 22:43
自2020年新冠肺炎疫情暴发以来，国际粮食价格就呈不断上涨的趋势，而俄乌冲突又进一步加重了这种趋势 ...
以小麦为例，2022年3月的第一周，芝加哥期货交易所的小麦价格涨幅一度超过70%，价格飙升至历史最高水平，超越2008年全球粮食危机时的价格高点。截至3月17日，芝加哥期货交易所小麦连续合约达到10.57美元/蒲式耳，一个月内上涨了32.6%，相比于2021年初涨了将近65%。 小麦、玉米、大豆的涨价，传导到中下游，造成面粉、饲料、食用油涨价，许多以此为原料的食品进而纷纷涨价。《财经》记者在采访中了解到，不少食品和餐饮企业承受着原材料30%-60%不等的价格上涨，但是在面向消费者的产品上，企业却只敢调整一个零头，最多的不超过20%。
毋问我从哪里来 发表于 2022-4-14 22:43
以小麦为例，2022年3月的第一周，芝加哥期货交易所的小麦价格涨幅一度超过70%，价格飙升至历史最高水 ...
如果直接让消费者买单，很可能造成客群流失和市场的负面情绪，绝大多数企业的做法是自己扛下一切，想别的办法消化这部分成本。 统一集团董事长罗智先3月11日表示，若原物料涨价就跟着调整商品售价，对消费者来说“是一件不开心的事情”，“消费者不开心的事情要三思而行”。 面对不断上涨的原料价格，企业必须面对消化成本压力、平衡定价和获客关系的挑战。
毋问我从哪里来 发表于 2022-4-14 22:43
如果直接让消费者买单，很可能造成客群流失和市场的负面情绪，绝大多数企业的做法是自己扛下一切，想 ...
从小麦到方便面 2020年以来的新冠疫情对全球粮食体系造成了较大冲击，全球粮食价格呈不断上涨的趋势。中国农业大学经济管理学院教授林发勤告诉《财经》记者，一方面疫情使得全球供应链受阻，粮食也受到影响；另一方面，全球通胀高企，海运价格飞涨，粮食的运送成本大幅增加。食品供应中断以及全球交通运输成本上升也增加了全球粮食供给风险。
毋问我从哪里来 发表于 2022-4-14 22:44
从小麦到方便面 2020年以来的新冠疫情对全球粮食体系造成了较大冲击，全球粮食价格呈不断上涨的趋 ...
林发勤说，在疫情与国际局势不稳定的情况下，为保护国内粮食供应，世界上许多国家采取了禁止粮食出口的贸易限制措施，这也进一步助推了粮油价格的上升。 俄乌冲突发生后，乌克兰于3月9日宣布禁止出口小麦、燕麦等主食农产品。到了3月15日，世界粮食计划署的报告称，由于乌克兰港口关闭，俄罗斯粮食贸易因制裁而暂停，目前俄罗斯和乌克兰的1350万吨小麦和1600万吨玉米出口被冻结。
毋问我从哪里来 发表于 2022-4-14 22:44
林发勤说，在疫情与国际局势不稳定的情况下，为保护国内粮食供应，世界上许多国家采取了禁止粮食出口 ...
国际粮油价格的大幅上涨也传导到了中国。作为主粮的小麦当前价格已经处于历史高位。截至3月21日，企业小麦收购价已涨至1.6元/斤左右，相比2022年初上涨约23%；相比2021年的最低价上涨了约30%。 面粉价格也跟随小麦价格一路上涨。这也使得近期中小面粉企业利润呈现下降态势，制粉企业运营压力较大。号称“面业第一股”的克明食品扛不住了，从2021年12月1日起对公司各系列产品上调价格。
毋问我从哪里来 发表于 2022-4-14 22:44
国际粮油价格的大幅上涨也传导到了中国。作为主粮的小麦当前价格已经处于历史高位。截至3月21日，企 ...
餐饮供应链企业千味央厨发布公告，鉴于各原材料、人工、运输、能源等成本持续上涨，自2021年12月25日起，对部分速冻米面制品的产品促销政策进行缩减，或对经销价进行上调，调价幅度为2%-10%不等。对此，千味央厨没有接受《财经》记者的采访。 棕榈油价格也大幅上涨，不到四个月就从4500元/吨上涨到8000元/吨。浙商期货农产品分析师向博对《财经》记者表示，植物油等油脂的工业属性明显，作为生物柴油原料，其波动和原油的相关性与日俱增，原油价格上涨，生物柴油价格随之上涨，油脂的价格波动节奏相似。近期俄乌冲突加剧了油菜籽、棕榈油等农产品的供需失衡，也推动价格上涨。
毋问我从哪里来 发表于 2022-4-14 22:44
餐饮供应链企业千味央厨发布公告，鉴于各原材料、人工、运输、能源等成本持续上涨，自2021年12月25日 ...
棕榈油和面粉是方便面的主要原材料。有行业人士表示，在一碗方便面中，棕榈油占成本的18%，面粉占30%，从2021年初以来，这两项原料的成本持续提高，挤压着方便面企业的利润空间。 在中国内地，康师傅和统一都没有公开宣布涨价，但是根据美银证券在2月发布的报告，康师傅旗下主要方便面产品在农历新年后的出厂价涨超10%；统一主要方便面产品在更换新包装后零售价格上调约12%。美银证券认为，加价有助于减轻毛利率压力，因为棕榈油成本2021年已增加36%。不过，罗智先随后否认了涨价。
毋问我从哪里来 发表于 2022-4-14 22:44
棕榈油和面粉是方便面的主要原材料。有行业人士表示，在一碗方便面中，棕榈油占成本的18%，面粉占30% ...
大豆涨价，餐厅承压 玉米和豆粕是主要的猪饲料。受玉米进口预期下降的影响，国内玉米的价格也冲向高位。3月24日，玉米期货2209合约价格盘中触及3001元/吨，创历史新高，较2021年底的2671元/吨，上涨了12.35%。 大豆的价格也在上涨。光大期货近日指出，全球农产品价格大涨，进口大豆成本大幅增加，最新到港成本为5386元/吨，较春节前上涨766元/吨。
毋问我从哪里来 发表于 2022-4-14 22:45
大豆涨价，餐厅承压 玉米和豆粕是主要的猪饲料。受玉米进口预期下降的影响，国内玉米的价格也冲向 ...
中国大豆以及油料油脂对外依存度高，以2021年为例，国产大豆为1640万吨，进口大豆为9651.8万吨，进口依存度达85%以上。随着国际大豆以及油脂的价格上涨，中国大豆进口成本增加，推动豆油和豆粕价格走高，导致国内畜牧业养殖成本上升和餐饮业成本上升。 林发勤告诉《财经》记者，饲料价格的上涨也必然会传导到猪肉、禽类等肉类价格的上涨。新希望集团董事长刘永好亦指出，饲料综合成本已连续五年上涨，养殖业成本逐年增加，生产成本与市场价格的剪刀差越来越大，企业面临生存困难。2月中旬以来，正邦、新希望、嘉吉、通威、龙凤胎、天邦等逾30家饲料企业陆续宣布将猪料价格提高50元/吨至300元/吨。
毋问我从哪里来 发表于 2022-4-14 22:45
中国大豆以及油料油脂对外依存度高，以2021年为例，国产大豆为1640万吨，进口大豆为9651.8万吨，进口 ...
大豆的另一个产品大豆油价格也在上涨，这直接着影响餐饮企业的成本。上海避风塘美食有限公司研发部经理李臻接受《财经》记者采访时表示，中餐厅是用油大户，几乎每道菜都用到大豆油，而近年来涨价幅度最大的就是大豆油，自2019年至今价格几乎涨了一倍，仅2021年一年就涨了38%。https://n.sinaimg.cn/sinakd20220328s/793/w528h265/20220328/3315-2d11a8a27d085d27f8190cf71937319f.png
毋问我从哪里来 发表于 2022-4-14 22:45
大豆的另一个产品大豆油价格也在上涨，这直接着影响餐饮企业的成本。上海避风塘美食有限公司研发部经 ...
https://n.sinaimg.cn/sinakd20220328s/28/w528h300/20220328/0000-0a321dab0941aa67eafaac401760e920.png
味捷餐饮集团总裁陈建荣接受《财经》记者采访时也表示，在味捷的采购结构中，大豆油是继牛肉之后涨价幅度最大的产品。“俄乌冲突发生之后，大豆油价格恐慌性上涨，实际出口量也确实减少了，期货先动，行业又有囤货迹象，整个产业链的神经都很敏感。”