来看你 发表于 2022-1-22 22:52

【流年-花开】韭菜盒子

本帖最后由 来看你 于 2022-1-24 20:34 编辑


做了两次，每次的程序都是对的，每次的馅儿都挺好吃，一个字：香。

尤其是第一次，做失败的那次，都把我给吃撑了。
从下午开始做，边做边吃，边吃边做，做好了也吃完了，就觉得特别撑。晚饭没吃，第二天早餐也没吃。

第一次，没经验，面拌得太硬了，馅老往外跑。
理想中的馅大皮薄实现不了，饼皮又硬又厚，嚼着很费牙。
不好意思给人看到，就自己默默地边做边吃，吃完感觉很辛苦。
   


第二次，有了第一次经验，面就拌得比较软，实在是太软，想着软面比硬面好捏巴，就不加面粉了。
馅也依然调得很好，炒了鸡蛋碎，放在切碎的韭菜里，用作料调好。

面太软了，切出的剂子就拿不上手，只好铺在砧板上拽，拽铺开了再放馅，然后再捏合好。
造型就不太好看，而且在电饼铛里容易破，煎的时候容易漏汁,汁也容易糊。
不知道为啥，煎好的成品怎么那么像鞋垫子。
好在口感不错。
受到同事们的夸奖。
   

来看你 发表于 2022-1-22 22:52

占位先

来看你 发表于 2022-1-22 22:52

太晚了现在

明天要是有空就来填

来看你 发表于 2022-1-22 22:53

要是完成不了就当没空

大猫咪 发表于 2022-1-22 23:04

嗯嗯 坑里等着吃，{:5_106:}

大猫咪 发表于 2022-1-22 23:16

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人家等许仙，猫等韭菜盒子{:5_117:}

加林森 发表于 2022-1-23 07:23

支持~~~~~~~~~~~~~~~~~

红影 发表于 2022-1-23 09:55

先亮起来，相信水哥一定会填坑的{:4_173:}

樵歌 发表于 2022-1-23 10:04

先等着。

小九 发表于 2022-1-23 14:12

看看的坑{:4_170:}

来看你 发表于 2022-1-24 20:35

大猫咪 发表于 2022-1-22 23:04
嗯嗯 坑里等着吃，

做好了，猫儿来吃 {:5_106:}

来看你 发表于 2022-1-24 20:36

大猫咪 发表于 2022-1-22 23:16
人家等许仙，猫等韭菜盒子

谢谢猫儿 {:4_187:}

来看你 发表于 2022-1-24 20:36

加林森 发表于 2022-1-23 07:23
支持~~~~~~~~~~~~~~~~~

欢迎队长来看看我的厨艺 {:5_106:}

来看你 发表于 2022-1-24 20:36

红影 发表于 2022-1-23 09:55
先亮起来，相信水哥一定会填坑的

填好了，可以开吃了 {:5_106:}

来看你 发表于 2022-1-24 20:37

樵歌 发表于 2022-1-23 10:04
先等着。

趁热吃，，不好看但是好吃啊

加林森 发表于 2022-1-24 20:38

来看你 发表于 2022-1-24 20:36
欢迎队长来看看我的厨艺

必须的。

来看你 发表于 2022-1-24 20:38

小九 发表于 2022-1-23 14:12
看看的坑

小九来尝尝，，{:5_106:}

来看你 发表于 2022-1-24 20:40

千羽也不来巡坑。。。{:5_103:}

顾-念 发表于 2022-1-24 20:40

这韭菜盒子跟我包的饺子造型有一拼，总算做出来了，值得鼓励！

顾-念 发表于 2022-1-24 20:43

边包韭菜盒子，边吃。结果发现都吃完了，却忘记拍照。可咋办{:4_173:}

吃的太卖力气了……
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