冻柿子 透心凉
本帖最后由 梦油 于 2022-12-1 09:28 编辑冻柿子 透心凉
秋风乍起天渐凉，
干鲜果品上市场。
盖柿黑枣落花生，
冰碴柿子透心凉。
入冬以后，经过日晒贮存的柿子变软变甜了，三九天的冻柿子，吃起来带着冰碴，可谓透心凉。冻柿子吃起来虽然透心凉，但吃完以后特舒服。老人牙不好，所以，他们把冻柿子放在凉水里，不一会，能拔一个柿子形的冰壳来。柿子就变得很软了。老人们把柿子咬开一个口，一嘬，就下肚了。不信，您今天晚上吃一个尝尝（南方的朋友可能还没有这个口福）。
柿子熟透了就是软的啊，为什么要冻起来啊{:4_173:} 冻过的水果会不会坏了，有时西瓜放冷藏太靠边缘，瓜皮的地方就会冻起来，看着就变不好了啊。{:4_173:} 红影 发表于 2022-12-1 11:11
柿子熟透了就是软的啊，为什么要冻起来啊
哈哈哈，柿子刚摘下来时，是硬的，而且很涩，要过一段时间，才不涩。 红影 发表于 2022-12-1 11:13
冻过的水果会不会坏了，有时西瓜放冷藏太靠边缘，瓜皮的地方就会冻起来，看着就变不好了啊。
哈哈哈，看来你没在北方生活过。那柿子是在入冬才成熟，摘下来以后要经过一段时间才软，才甜。因为北方很冷，人们就把柿子冻起来，留着平日吃。过去北方冬天很少有水果。柿子、黑枣、心里美水萝卜就是人们常吃的水果了。 梦油 发表于 2022-12-1 14:21
哈哈哈，柿子刚摘下来时，是硬的，而且很涩，要过一段时间，才不涩。
水果摊上买的不涩呢，可能是放过的吧。 梦油 发表于 2022-12-1 14:27
哈哈哈，看来你没在北方生活过。那柿子是在入冬才成熟，摘下来以后要经过一段时间才软，才甜。因为北方很 ...
现在应该很多了吧，物流那么方便，想吃什么下个单就有了呢。 冻柿子我没有吃过的，看了梦油的油诗想吃的{:4_170:} 红影 发表于 2022-12-1 22:30
水果摊上买的不涩呢，可能是放过的吧。
影子朋友早晨好！让刚摘的柿子不涩有很多办法。比如，用温水浸泡半个小时；柿子和梨放在一个塑料袋活纸箱里捂一至二天等等。 红影 发表于 2022-12-1 22:31
现在应该很多了吧，物流那么方便，想吃什么下个单就有了呢。
现在，可方便多啦。咱比那杨贵妃还有口福呢。 小辣椒 发表于 2022-12-1 22:44
冻柿子我没有吃过的，看了梦油的油诗想吃的
小辣椒朋友早晨好！我也很爱吃柿子，特别是冻柿子。不过，柿子属寒，不能多吃。 梦油 发表于 2022-12-2 10:42
影子朋友早晨好！让刚摘的柿子不涩有很多办法。比如，用温水浸泡半个小时；柿子和梨放在一个塑料袋活纸箱 ...
嗯嗯，这些法子都挺好的呢{:4_204:} 梦油 发表于 2022-12-2 10:43
现在，可方便多啦。咱比那杨贵妃还有口福呢。
那是，古人没法和现代人比的，即使那时的皇帝，有些地方都不如现代人的享受。 红影 发表于 2022-12-2 14:22
嗯嗯，这些法子都挺好的呢
如果你买到比较涩的柿子，不妨用这些办法试一试。 红影 发表于 2022-12-2 14:22
那是，古人没法和现代人比的，即使那时的皇帝，有些地方都不如现代人的享受。
是啊，影子朋友。据说，慈禧太后第一次坐汽车，不准司机和她平起平坐，即使平起平坐，那司机也要做到后面去。 梦油 发表于 2022-12-2 16:50
如果你买到比较涩的柿子，不妨用这些办法试一试。
嗯，据说加点酒捂一下也会变熟。 梦油 发表于 2022-12-2 16:52
是啊，影子朋友。据说，慈禧太后第一次坐汽车，不准司机和她平起平坐，即使平起平坐，那司机也要做到后面 ...
古代即使有仆人打扇子，也不如现代的空调凉快{:4_173:} 红影 发表于 2022-12-2 19:12
嗯，据说加点酒捂一下也会变熟。
是的，影子朋友。这些办法有很多。 红影 发表于 2022-12-2 19:13
古代即使有仆人打扇子，也不如现代的空调凉快
现代科技让人想象不到的便捷。 梦油 发表于 2022-12-2 20:56
是的，影子朋友。这些办法有很多。
最简单的就是多放几天，也能熟的{:4_173:}