【美食油】千层饼
【美食油】千层饼
一轮圆月盘中落，淡淡幽香轻飘过。
原是一张千层饼，层次分明脆而薄。
这千层饼呢，顾名思义。就是饼皮与肉层层叠加而得名，别听它叫千层饼，其实并不难做。金黄色的肉饼，饼皮薄而脆，中间夹着咸香的牛肉馅，一口下去，层次感分明，外酥里嫩，保准让您吃了还想吃。大家都知道千层饼，但其实它还有一个名字，那就是宫廷香酥牛肉饼。当年这可是宫里一款独特的御用点心。事过境迁，这款宫廷御膳流传入了民间，就有了现在家喻户晓的千层饼。以前千层饼的售卖,大多都是挑担沿街叫卖的,现在已把它列为了北京的小吃。它的历史很久远,据考证元代时北京就有,至今已有七百多年的历史。
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千层饼
看着金黄色的千层饼，好相咬一口。 千层饼有七百多年的历史了，说明这千层饼受到人们的喜爱。 梦江南 发表于 2025-4-25 11:37
看着金黄色的千层饼，好相咬一口。
等你来京时，我请你品赏京味小吃。 梦江南 发表于 2025-4-25 11:39
千层饼有七百多年的历史了，说明这千层饼受到人们的喜爱。
这个东西是很受人欢迎的。 看着就很好吃呢，看饿了{:4_173:} 千层饼好像也有不带馅的，就是千层的吧。
感谢梦油带来的美食介绍{:4_187:} 红影 发表于 2025-4-25 16:47
看着就很好吃呢，看饿了
我赶着俺的老牛车给影子朋友送千层饼去喽！ 红影 发表于 2025-4-25 16:48
千层饼好像也有不带馅的，就是千层的吧。
感谢梦油带来的美食介绍
有肉馅。 梦油 发表于 2025-4-26 10:42
我赶着俺的老牛车给影子朋友送千层饼去喽！
谢谢梦油的美好情义，这份情义比千层饼还香甜{:4_187:} 梦油 发表于 2025-4-26 10:42
有肉馅。
那可能把叫法弄乱了，我吃过不带馅的很多层的饼，也被卖家叫做千层饼。 红影 发表于 2025-4-26 14:11
谢谢梦油的美好情义，这份情义比千层饼还香甜
有恩不报非君子。 红影 发表于 2025-4-26 14:12
那可能把叫法弄乱了，我吃过不带馅的很多层的饼，也被卖家叫做千层饼。
可能是各地做法的差异。 梦油 发表于 2025-4-27 10:22
有恩不报非君子。
哈哈，梦油太当真了{:4_187:} 梦油 发表于 2025-4-27 10:23
可能是各地做法的差异。
有可能，还有可能借了这名字的名头。 红影 发表于 2025-4-27 13:16
有可能，还有可能借了这名字的名头。
是的，现在有不少这样的情况。 梦油 发表于 2025-4-27 16:33
是的，现在有不少这样的情况。
所以我吃过的是不正宗的{:4_173:}
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