浙江：金华火腿（美食油）
浙江：金华火腿至味惟猪肉，金华早得名。 珊瑚同肉软，琥珀并脂明。 味在淡中取，香从烟里生。 腥膻气味尽，堪配雪芽清。（明代著名的文学家张岱打油诗）
金华火腿，是我国腌腊肉制品中的精品，以色泽鲜艳、芳香独特、风味诱人、外形美观，即色、香、味、形“四绝”而闻名天下。
金华火腿是浙江省金华市的特产。金华火腿外形皮薄爪细，皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁，以色、香、味、形“四绝”闻名于世。金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质。1905年，金华火腿在德国莱比锡万国博览会上荣获金奖，此后在国际餐饮中声誉日高，成为海外华人的餐饮美食。2008年6月，火腿制作技艺(金华火腿腌制技艺)被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
https://s3.bmp.ovh/imgs/2026/01/23/5f86c642018668c3.jpg 金华火腿
看了都馋，哈哈。上网了。 金华火腿是很有名的，味道不错。 梦油把明代的打油诗也翻出来了。 庶民 发表于 2026-1-23 11:01
看了都馋，哈哈。上网了。
你会做吗？我既不会吃，也不会做。好像北方人做得不如南方人做得好。 梦江南 发表于 2026-1-23 14:09
金华火腿是很有名的，味道不错。
你一定做得很好吧？大部分北方人都做不好。 梦江南 发表于 2026-1-23 14:10
梦油把明代的打油诗也翻出来了。
我有个打油诗的资料库。 梦油 发表于 2026-1-23 14:19
你一定做得很好吧？大部分北方人都做不好。
金华火腿是买来的，自己不用做也做不好。 梦油 发表于 2026-1-23 14:20
我有个打油诗的资料库。
这个好。 太赞了，色、香、味、形“四绝”的金华火腿。
感谢梦油带来的美食{:4_187:} 梦江南 发表于 2026-1-23 14:38
金华火腿是买来的，自己不用做也做不好。
知道了。 梦江南 发表于 2026-1-23 14:39
这个好。
见到好的素材，我就存起来。 红影 发表于 2026-1-23 14:40
太赞了，色、香、味、形“四绝”的金华火腿。
感谢梦油带来的美食
我总是能得到你的支持和鼓励，谢谢你，影子朋友。 金华火腿美名扬
享誉世界源流长
煎炒烹炸都好吃
宴会可选也家常
想吃了~~~{:4_204:}{:4_173:}{:4_190:}
金华火腿烧老鸭里面放一点，笋干火腿老鸭煲，特别鲜美，以前会买一只火腿，现在一般都不买一只了，一方面一下子吃不完，再就是火腿现在随时随地可以买，那现买现吃香一点。
感谢梦油精彩分享，隔着屏幕都吻到火腿的香味了{:4_170:} 小辣椒 发表于 2026-1-23 22:08
感谢梦油精彩分享，隔着屏幕都吻到火腿的香味了
看来你一定喜欢吃火腿肉了。{:4_189:} 梦油 发表于 2026-1-23 19:55
我总是能得到你的支持和鼓励，谢谢你，影子朋友。
梦油总是带来好东西呢，应该谢的是你才是啊{:4_173:}
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