吉林：大鹅炖土豆 （美食油）
吉林：大鹅炖土豆有了大鹅炖土豆，不往恋人堆里凑。汤汁浓郁香四溢，优质鲜嫩属鹅肉。
铁锅炖大鹅是吉林的传统名菜，也是东北菜系中的一道名菜。铁锅炖大鹅选用优质的大鹅肉、土豆、白萝卜、香菇等原料，用铁锅炖制而成，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，香气四溢。
铁锅炖大鹅是冬季食用的佳品，具有温补养生、抵御寒冷的功效。铁锅炖大鹅被中国烹饪协会评为“中国菜”吉林十大经典名菜之一。大冬天的您守着大锅可劲造，特别是酥烂的鹅块，吃一口满嘴流香，再来一块土豆，滋喽一口小酒，眼睛再盯着粉条，那就是一个美啊！吉林人有句顺口溜，“宁肯吃大鹅炖土豆，也不往恋人那里凑”可想而知，这道菜的是多有吸引力了。
https://p3-search.byteimg.com/obj/labis/b51c1cfe200c1d18392e303f9e57e780 大鹅炖土豆
哇，这大鹅炖土豆要赛过神仙眷侣了！ 在重庆，一切东西都可以拿来涮火锅；
在东北，一切东西都可以拿来铁锅炖：铁锅炖大鹅、小鸡炖蘑菇、豆角炖排骨、鲶鱼炖茄子，酸菜炖血肠，萝卜炖吊子、猪肉炖粉条.......
{:5_117:} 梦江南 发表于 2026-6-10 10:13
哇，这大鹅炖土豆要赛过神仙眷侣了！
在东北有几样菜还是很有人气的。 凤舞九天 发表于 2026-6-10 12:08
在重庆，一切东西都可以拿来涮火锅；
在东北，一切东西都可以拿来铁锅炖：铁锅炖大鹅、小鸡炖蘑菇、豆角炖 ...
东北还讲究“乱炖”。 凤舞九天 发表于 2026-6-10 12:08
在重庆，一切东西都可以拿来涮火锅；
在东北，一切东西都可以拿来铁锅炖：铁锅炖大鹅、小鸡炖蘑菇、豆角炖 ...
每个地方的吃法都是创意{:4_173:} 前天我第一次吃到东北味的铁锅炖大鹅，确实好吃{:4_173:} 小九 发表于 2026-6-10 18:57
每个地方的吃法都是创意
各地有各地的名吃，比如重庆火锅等 小九 发表于 2026-6-10 18:58
前天我第一次吃到东北味的铁锅炖大鹅，确实好吃
是在你们那里吃的吗？ 看着就很好吃的样子，感谢梦油带来的美食{:4_187:} 梦油 发表于 2026-6-10 14:24
东北还讲究“乱炖”。
是啊，乱炖加贴饼子{:5_117:} 小九 发表于 2026-6-10 18:57
每个地方的吃法都是创意
还有现在各地都有的烧烤，
真的啥都给你串上，
就没有不能烤的{:5_117:} 梦老晚上好~~
土豆在东北就是百搭蔬菜，什么都可以炖土豆，这道菜已经是东北名菜了{:4_204:}{:4_190:}
凤舞九天 发表于 2026-6-10 20:39
是啊，乱炖加贴饼子
对，乱炖加贴饼子——绝配！ 霜染枫丹 发表于 2026-6-10 21:42
梦老晚上好~~
土豆在东北就是百搭蔬菜，什么都可以炖土豆，这道菜已经是东北名菜了
枫丹朋友(^_^)早上好！
是的，东北菜还是很有特点的。 梦油 发表于 2026-6-11 10:18
对，乱炖加贴饼子——绝配！
当地都是贴一半，一半在锅里煮，那滋味......{:5_117:} 凤舞九天 发表于 2026-6-11 10:30
当地都是贴一半，一半在锅里煮，那滋味......
在大铁锅里菜饭全有了。 梦油 发表于 2026-6-11 10:51
在大铁锅里菜饭全有了。
感觉东北的食物都挺好的，吃啥都香{:5_117:} 凤舞九天 发表于 2026-6-11 14:46
感觉东北的食物都挺好的，吃啥都香
东北的美食大都很朴实。 梦油 发表于 2026-6-11 16:43
东北的美食大都很朴实。
是啊，食物原味已经很美好了，根本不需要啥复杂调味
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