驻在平安夜前夕 发表于 2020-10-3 16:03
1947年10月23日 ，《申报》一篇有关南湖蟹、嘉兴蟹的文章
1843年之后，在爱吃蟹的上海人推动下，供 ...
吃蟹吃出新闻来 创刊于1872年的《申报》上还有大量蟹品、食蟹的生动记载。如这篇1923年10月26日的“記蘇州之蟹”，其中列举了苏州产蟹的品种、烹煮的方法、捕蟹的工具和手段等等，甚至还提及了现今上海人非常熟悉的“六月黄”，可谓详尽。https://n.sinaimg.cn/sinakd2020102s/12/w1080h532/20201002/3cbe-izwfpyt4253515.jpg1930年11月16日，《申报》一则名为“蟹船被匪抢劫”的社会新闻，可见80余年之前，现今上海地区的蟹品还曾经销往苏州。
https://n.sinaimg.cn/sinakd2020102s/157/w1080h677/20201002/0aeb-izwfpyt4253594.jpg
驻在平安夜前夕 发表于 2020-10-3 16:04
吃蟹吃出新闻来 创刊于1872年的《申报》上还有大量蟹品、食蟹的生动记载。如这篇1923年10月26日的 ...
https://n.sinaimg.cn/sinakd2020102s/654/w1080h374/20201002/4777-izwfpyt4253593.jpg1933年10月14日《申报》这则“中国国货公司”的广告中“洋澄湖大蟹”还提及了运输时间及价格
https://n.sinaimg.cn/sinakd2020102s/198/w1080h718/20201002/b94b-izwfpyt4253725.jpg与现今的媒体相同，每当时令季节，报刊上总少不了应景的话题。上图为1934年11月3日《申报》的“菊与蟹”特刊
https://n.sinaimg.cn/sinakd2020102s/161/w1080h681/20201002/4787-izwfpyt4253724.jpg1938年11月3日《申报》刊登的新雅粤餐馆蟹广告
1947年10月10日《申报》刊发的王宝和绍酒栈洋澄湖大蟹广告
驻在平安夜前夕 发表于 2020-10-3 16:04
1933年10月14日《申报》这则“中国国货公司”的广告中“洋澄湖大蟹”还提及了运输时间及价格
与现今的媒 ...
为了吃蟹，上海人可以多努力 1986年，市水产推广站开展鱼蟹混养研究，于1988年总结出一套较完整的实用技术工艺《鱼蟹混养技术规范》。1989年，市水产所进行中华绒螯蟹养殖系列化的技术研究；水产大学完成蟹种和成蟹培育技术（蟹种培育部份）的研究。从2007年开始，上海海洋大学每年都举办河蟹大赛，以促进产业发展。 目前，上海本地成品大闸蟹养殖面积约1.5万亩，年养殖成品大闸蟹约1500吨、蟹种蟹苗8000余吨，主要集中在崇明、松江、青浦、宝山、金山、浦东、奉贤7个区，其中崇明区养殖面积最大，每年产量约占全市总产量八成。上海年消费大闸蟹约5万~6万吨，已是全国最重要的大闸蟹市场之一。https://n.sinaimg.cn/sinakd2020102s/200/w1080h720/20201002/255e-izwfpyt4253882.jpg黄浦江大闸蟹开捕
直播间里的螃蟹券卖疯了，翻过车的不止李佳琦
2020
10/06
08:35
中新经纬
随着直播平台、电商平台的大力推广，螃蟹券也迎来了购买热潮，但每年有关蟹券的投诉问题层出不穷。直播卖的蟹券、大闸蟹是否能让消费者放心？
https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/12567807127/1000中新经纬客户端10月6日电 （魏薇）中秋节、国庆节双节期间，亲朋好友的礼尚往来频繁，各种礼品卡热销，一张小小的卡券不仅方便携带，还可以随时兑换物品。中新经纬客户端发现，今年，螃蟹券销售依然火爆，尤其是各大直播间里的螃蟹券也正在热销，明星、主播纷纷为大闸蟹带货。
毋问我从哪里来 发表于 2020-10-6 17:51
直播间里的螃蟹券卖疯了，翻过车的不止李佳琦
2020
直播间里的螃蟹券9月21日，阳澄湖正式开湖，也意味着今年的大闸蟹正式上市。“今年湖区养殖1万5千多亩，高标准改造池塘养殖7万3千多亩，实际养殖面积8万8千多亩，阳澄湖大闸蟹总产量预计10260吨左右。”苏州市阳澄湖大闸蟹协会新闻发言人姚水生告诉中新经纬客户端。姚水生介绍，今年阳澄湖大闸蟹的规格和品质优于往年，产出的大闸蟹个头更大，开捕后的价格比去年有小幅增长。事实上，在开湖前，螃蟹券已经开始登上各大明星和主播们的直播间。9月11日，罗永浩在直播间中为谷源道品牌的蟹券带货。根据短视频直播数据分析平台新抖的统计显示，罗永浩这场直播中共售出约1.05万张蟹券，预估销售额达198万元人民币，相当于一晚上销售了8万多只螃蟹，该品牌也跻身当天罗永浩直播间销售额前三。https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/12567811640/1000罗永浩直播间 来源：微博
毋问我从哪里来 发表于 2020-10-6 17:52
直播间里的螃蟹券9月21日，阳澄湖正式开湖，也意味着今年的大闸蟹正式上市。“今年湖区养殖1万5千多亩， ...
不止罗永浩，明星戚薇、陈赫以及薇娅、辛巴等头部主播均在直播间内为螃蟹券带货。9月16日，陈赫的直播间中销售今锦上的螃蟹券，新抖数据显示，单张蟹券的价格为99元，销量近2500份，预估销售额24.6万元，位居当天陈赫直播销售额的第三位。此外，戚薇在9月19日的直播中推荐的蟹知香大闸蟹，预估销售额也达到38.58万元。https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/12567814066/1000戚薇直播间 来源：微博
毋问我从哪里来 发表于 2020-10-6 17:52
不止罗永浩，明星戚薇、陈赫以及薇娅、辛巴等头部主播均在直播间内为螃蟹券带货。9月16日，陈赫的直播间 ...
名人光环下的蟹券套路随着直播平台、电商平台的大力推广，螃蟹券也迎来了购买热潮，但每年有关蟹券的投诉问题层出不穷。直播卖的蟹券、大闸蟹是否能让消费者放心？中新经纬客户端总结了蟹券常见的几大套路。套路一：非阳澄湖标榜阳澄湖去年，李佳琦和薇娅都曾因给大闸蟹带货“翻车”。据媒体报道，2019年9月的一场直播中，李佳琦在介绍“阳澄状元蟹”时，将不是产自阳澄湖的螃蟹介绍为“阳澄湖的大闸蟹”，并且宣传该品牌为“23年老品牌”，事后却被网友扒出，该品牌所属公司是一家成立仅4年的公司。之后，李佳琦工作室针对直播间所推荐大闸蟹涉嫌虚假宣传一事作出回应，承认李佳琦因解读商家提供信息时出现偏差导致失误，向消费者致歉，并承诺将协同商家处理售后问题。近日，中新经纬客户端在该店铺看到，今年该店铺的产品中已经不再销售大闸蟹。
毋问我从哪里来 发表于 2020-10-6 17:53
名人光环下的蟹券套路随着直播平台、电商平台的大力推广，螃蟹券也迎来了购买热潮，但每年有关蟹券的投诉 ...
套路二：重量不够绳子来凑除了冒充阳澄湖的大闸蟹，还有不少蟹券的标注重量与实际重量不符。中新经纬客户端在某大V直播推荐的蟹券店铺中看到，该品牌“严选2000型”螃蟹提货卡包括4两公蟹、3两母蟹，共4对8只，原价为398元。直播间中的售价为188元，也就是说低于5折。不过，在该店铺中，有同规格的蟹券销售，售价仅178元，与上述“严选2000型”蟹券原价相差220元，比直播间中的螃蟹售价便宜10元。https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/12567817228/1000同规格的大闸蟹礼券价格相差200多元 来源：某大闸蟹店铺
毋问我从哪里来 发表于 2020-10-6 17:53
套路二：重量不够绳子来凑除了冒充阳澄湖的大闸蟹，还有不少蟹券的标注重量与实际重量不符。中新经纬客户 ...
中新经纬记者以消费者身份询问客服，两款蟹券究竟有何不同。对方表示，“都差不多的，可以找优惠力度大的下单”。当再次追问，到底是否一样、便宜的是否有残蟹时，客服称，品质和口感不一样，还有一个是带绳子一个是不带绳子的重量。https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/12567818171/1000客服回复 来源：某平台截图中新经纬记者进一步表示，希望买真实重量的螃蟹，客服回复称，“那就是贵的”。在该店铺一年前的评论中，多位客户反映其售出的蟹券提货后存在重量不够的现象。一位用户在评论中写到，买的是4两公蟹3两母蟹，收到的公蟹2.5两、母蟹不到2两。满舟生态农业（泗洪）有限公司总经理娄中明曾在接受中新经纬客户端采访时表示，不同规格的螃蟹差价巨大。通常，优质3两母蟹的价格比2.5两的贵一倍，3两母蟹价格比2两贵2-3倍。标起来大的螃蟹实际上都会根据售价来核算成本。
毋问我从哪里来 发表于 2020-10-6 17:54
中新经纬记者以消费者身份询问客服，两款蟹券究竟有何不同。对方表示，“都差不多的，可以找优惠力度大的 ...
套路三：低价蟹券玩资金沉淀对于消费者而言，购买螃蟹券不仅存在以次充好、以小充大、以非阳澄湖冒充阳澄湖的风险，更有甚者，遇到难以提货、店铺直接卷款跑路。消费者李先生向中新经纬客户端反映，自己去年购买了某品牌的螃蟹券，预约在10月8日发货，但是订单始终处于“待发货的状态”，一开始客服还让他耐心等待，后来客服不再回复，最后发现店铺已经下架了，他最终也没有吃上大闸蟹。此外，预售螃蟹券还会带来巨额沉淀资金。一位主播直接在直播间中表示，自己只出售现货大闸蟹，不会卖蟹券。因为蟹券多数是用来送礼，自己吃还是买现货螃蟹更合适。中新经纬客户端了解，蟹券从8月份起就开始进入预售中，以200元一张螃蟹券计算，若卖出1万张螃蟹券就可以带来200万元沉淀资金。预售蟹券的一大弊端就是容易忘记提货，由于顾客每年9月下旬到12月期间兑换，周期较长，难免会忘记兑换，这部分对于商家而言就是白赚的利润。
毋问我从哪里来 发表于 2020-10-6 17:54
套路三：低价蟹券玩资金沉淀对于消费者而言，购买螃蟹券不仅存在以次充好、以小充大、以非阳澄湖冒充阳澄 ...
如何识破蟹券的套路？如果主播带货的蟹券提货后发现品质问题，主播是否需要负责？北京市京师事务所律师孟博对中新经纬客户端指出，根据《网络直播营销行为规范》规定，主播在直播活动中，应当保证信息真实、合法，不得对商品和服务进行虚假宣传，欺骗、误导消费者。此外，《中华人民共和国电子商务法》也规定，电子商务经营者应当全面、真实、准确、及时地披露商品或者服务信息，保障消费者的知情权和选择权。姚水生表示，今年苏州市阳澄湖大闸蟹协会推出了2020款防伪标识，分红色和绿色两种，代表不同的养殖区域，湖区养殖的标识正面图案为红色，标准化养殖池塘的标识正面图案则为绿色。此外，蟹扣有多种防伪数据，以手机扫码为主，每次查询都显示次数。https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/12567819648/1000苏州市阳澄湖大闸蟹协会2020款防伪标识 来源：苏州市阳澄湖大闸蟹协会“湖区和高标准池塘改造养殖的阳澄湖大闸蟹生产规范和质量要求都是一样的，水系都是一样的，因此出产的阳澄湖大闸蟹具有‘青背、白肚、黄毛、金爪和壮体’的鲜明特征，品质也是一样的。”姚水生介绍说。应该如何选购蟹券才能避免被坑呢？中国食品产业分析师朱丹蓬对中新经纬客户端表示，消费者在选购时，首先要注意在正规的平台购买，在直播平台购买时尤其要注意；其次购买前要和客服沟通清楚，螃蟹有几只、多重、产地是哪里、是净重还是带绳重量、出现死蟹或重量不够如何处理等；最后可以货比三家，对比店铺信用、销量、评价、价格等，价格明显低于同行的须谨慎。孟博表示，消费者在网购蟹券时，可以选择多家店铺，对所购商品的详细描述、产品检测报告、商家生产经营资质和信誉、商品评价等进行了解、对比，以防上当受骗。同时，还要注意保留促销活动细则、宣传图片、订单页面、聊天记录、物流记录等网购交易信息，作为消费维权的证据。消费过程中如果遇到“以次充好”“缺斤短两”或其他损害消费者合法权益的情况，可以通过向经营者所在地或第三方交易平台所在地的工商和市场监督管理部门投诉举报，或者提起诉讼等方式，依法维权。（中新经纬APP）（文中观点仅供参考，不构成投资建议，投资有风险，入市需谨慎。）
还是去阳澄湖吃过瘾。。。{:4_204:}
从俺吃螃蟹的经验来看，春天四月的螃蟹最肥，金秋其次，夏天最守。
总产量约18万斤 黄浦江大闸蟹今日开捕
2020年10月15日 15:14 澎湃新闻作者：澎湃新闻
原标题：总产量约18万斤，黄浦江大闸蟹今日开捕https://p.ivideo.sina.com.cn/video/357/224/198/357224198.jpg
10月15日，黄浦江大闸蟹在上海鱼跃水产专业合作社正式开捕。大家熟知的“4公3母”（每只公蟹重达200克，母蟹达150克）比例占全部产量的八成以上。
17岁女生研究如何让大闸蟹的膏更厚，获世界顶尖科学家大会颁奖
2020
11/07
13:21
都市快报
“从小我就对科学比较感兴趣，但真正让我下定决心步入生物这个领域，要感谢学校。”李依婷说，去年暑假，她虽然还没有正式进入二中学习，但成功报名了学校的生物竞赛团队，跟着团队提前学习了很多大学生物知识，为自己能完成科研课题打下了坚实的基础。
和世界一流的科学家面对面交流，对很多人来说是遥不可及的梦想，17岁的杭二中女生李依庭却做到了。https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/12739872360/1000
驻在平安夜前夕 发表于 2020-11-8 17:30
17岁女生研究如何让大闸蟹的膏更厚，获世界顶尖科学家大会颁奖
2020
10月31日，第三届世界顶尖科学家大会在上海举行，包括61位诺贝尔奖得主在内的近140位诺贝尔奖、图灵奖、菲尔兹奖、沃尔夫奖、拉斯克奖等全球顶尖科学奖项得主出席。除了诸多科学家外，从全国遴选的55位科学少年也受邀参加大会，来自杭州第二中学高二（12）班的李依庭就是其中一员。https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/12739872367/1000
驻在平安夜前夕 发表于 2020-11-8 17:30
10月31日，第三届世界顶尖科学家大会在上海举行，包括61位诺贝尔奖得主在内的近140位诺贝尔奖、图灵奖、 ...
作为中国科协和教育部共同组织实施的“英才计划”项目的优秀学员、全国小科学家代表，李依庭凭自己的科研成果和出众的表现，获得了“世界顶尖科学家协会优秀小科学家”称号。https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/12739872399/1000
驻在平安夜前夕 发表于 2020-11-8 17:31
作为中国科协和教育部共同组织实施的“英才计划”项目的优秀学员、全国小科学家代表，李依庭凭自己的科研 ...
从小对科学感兴趣进入杭二中决心步入生物领域昨天中午，记者在学校见到这位长相清秀的新晋“少年科学家”。真诚、大方是李依庭给人的第一印象。https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/12739872370/1000“从小我就对科学比较感兴趣，但真正让我下定决心步入生物这个领域，要感谢学校。”李依婷说，去年暑假，她虽然还没有正式进入二中学习，但成功报名了学校的生物竞赛团队，跟着团队提前学习了很多大学生物知识，为自己能完成科研课题打下了坚实的基础。
驻在平安夜前夕 发表于 2020-11-8 17:31
从小对科学感兴趣进入杭二中决心步入生物领域昨天中午，记者在学校见到这位长相清秀的新晋“少年科学家” ...
求是创新学院，更是给她一个很好的发展平台，有机会能加入浙大教授的团队，走进实验室，完成课题。李依庭口中的课题，就是她在这次科学家大会上展示的科研成果——“中华绒螯蟹精巢连接蛋白innexin的分子克隆与分析”。“这是一个生殖生物学方向的课题，研究无脊椎动物精子发生的安全性，精子如何能正常成熟。中华绒螯蟹就是大家吃的大闸蟹，我研究的是大闸蟹精巢中重要的连接蛋白innexin，它可以选育产膏量多的蟹，让人吃到更美味的大闸蟹。”https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/12739872362/1000大会期间，她印象最深的是在“小科学家展”环节中，自己用英文与论坛副主席莱维特先生分享了研究成果。“他建议我可以从innexin蛋白的组织特性和病理药理等方面做进一步研究，这给了我很大的启发，我们不能仅仅是建造基础科学这一空中楼阁，应该将研究成果应用到实用科学中去。”简单平实的话语道出了这位少年科学家的理想与情怀。
驻在平安夜前夕 发表于 2020-11-8 17:31
求是创新学院，更是给她一个很好的发展平台，有机会能加入浙大教授的团队，走进实验室，完成课题。李依庭 ...
生命科学和文学是她的两大爱好才华横溢的李依庭不仅在生命科学方面取得了优异的成绩，还是位不折不扣的文学少女。“我有两大爱好，一是生命科学，一是文学。”谈到自己的兴趣爱好，她眼中闪着耀眼的光芒。https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/12739872363/1000在刚刚结束的第十四届浙江省少年文学之星征文比赛中，李依庭从众多参赛者中脱颖而出,获得“少年文学之星”称号，高中组只有三人入选。初赛期间正值疫情，大家都要呆在家里，她就把逆流而上的医务人员作为主角，用了将近一个月的时间，创作了一部一万多字的现实主义题材话剧。她说：“我非常推崇的一个写作的观点是‘文章合为时而著’。”凭借这部话剧，李依庭进入现场决赛。“高中组的题目是减法，我对希腊神话特别感兴趣，就结合自己之前阅读的一些神话，和我写的小说，以双线并进的形式，揉成了一篇两千多字的文章，非常有幸能获奖。”这并不是李依庭第一次获将，从小学五年级开始，她先后四次获得“少年文学之星”称号。请她讲讲写作秘诀，她低调地表示：“平时学业比较忙，没有动力去创作一篇比较长的小说，征文比赛会限定一个范围，带着这些‘束缚’再去施展我的想法，对我来说，就是一种成长的契机。”就像这次征文大赛，原本对话剧的写作要求并不了解的李依庭，阅读了大量的话题作品。《茶馆》、《雷雨》、《北京人》、《龙须沟》……通过阅读，她学到了话剧的创作形式、写作格式和内容精髓。“二中也给了我一个非常好的进行文学创作的环境。学校里有很多与文学相关的社团，像话剧诗社、文学社等等，经常举办一些活动，让我们完全沉浸在文学的氛围里。”她特别提到。