这个穷小子打了38年酱油 “打”成中国顶级富豪(图)
2020年06月28日 13:16 新浪新闻综合原标题：一瓶酱油4000亿元！这个穷小子打了38年酱油，把自己“打”成中国顶级富豪 来源：环球人物杂志https://n.sinaimg.cn/news/crawl/107/w550h357/20200628/4402-ivrxcew8583156.jpg
从“打酱油”出身的小人物到中国顶级富豪，年过花甲的庞康鲜少出现在公众视线中，个人公开照片也只有几张，如自家酿造的酱油一样神秘。 |作者：二水
一瓶酱油价值4000亿元！ 6月24日，端午假期前的最后一个交易日，海天味业股价一度升至每股124元。截至收盘，股价报每股123.8元，这也意味着海天总市值突破4000亿元，达到4011.67亿元，成为餐饮行业的“巨无霸”。https://n.sinaimg.cn/news/crawl/448/w550h698/20200628/9fca-ivrxcew8583219.jpg
目前，海天的市值已远超以市值3067亿元排名地产股第一位的万科A。也难怪股民会调侃，“卖房子的不如卖酱油”，说的就是万科和海天。
海天自2014年上市后，因股价和市值双双一路狂奔，一度被称为“酱油界的茅台”，公司实控人庞康的身家也跟着水涨船高。按照目前海天市值计算，庞康家族的财富已高达1100亿元。https://n.sinaimg.cn/news/crawl/291/w451h640/20200628/3d7f-ivrxcew8583271.jpg
从“打酱油”出身的小人物到中国顶级富豪，年过花甲的庞康鲜少出现在公众视线中，如自家酿造的酱油一样神秘。
投资20多亿做酱油 今年突如其来的新冠疫情让餐饮行业受到影响，相关供应链也受到波及，海天却成为资本市场的奇兵，从年初至今已上涨近40%，市值暴涨1134亿元。 有观点认为，不少人受疫情影响选择在家做饭，酱油又是做饭必需消费品，所以受疫情影响不大。https://n.sinaimg.cn/news/crawl/311/w550h561/20200628/2b38-ivrxcew8583366.jpg
不过，市场上的酱油品类那么多，竞争异常激烈，凭什么海天能成为造富工厂？这还要从酱油的发展说起。
早在清末民初，中国就有四大传统酱园，分别是广州致美斋酱园、北京六必居、扬州三和、长沙九如斋。 海天溯源于“佛山古酱园”。它虽不是四大传统酱园，但距今也有300余年的历史，出产的酱油一直以工艺讲究、口感醇厚在当地享有盛名。 1955年，佛山的25家著名酱园合并组建酱油厂，因其中海天酱园最有名，在当地论影响力和销售也是第一，于是大家都同意以“海天”来命名酱油厂。不过，这个品牌曾一度被历史淹没，直到一个人的到来，让这家老字号品牌重新回到人们的视野。 1982年，26岁的庞康大学毕业，被分配到海天酱油厂做一名技术员。 这个对酱油一窍不通的年轻人，为了不拖大家后腿，从筛选黄豆到制曲、酿造，都一步一步参与其中。很快，他的技术可以独当一面。 几年后，庞康被选为副厂长。1990年，在他的带领下，海天从一个地方小厂成长为被官方认定的“国家二级企业”知名大厂。 不过，过去的稳步增长只是庞康与海天的一个过渡阶段，与后来的腾飞发展相比，还谈不上什么“巅峰”时刻。 上世纪90年代初，中国改革开放的新一轮东风再次从南方率先吹起。在国企改制的大浪潮下，海天酱油厂改制为佛山海天调味品公司。https://n.sinaimg.cn/news/crawl/560/w350h210/20200628/11d4-ivrxcew8583416.jpg
那时，因搭上了时代政策红利快车，再加上对行业的深度认知，沉浮数年的庞康，暗下决心，要发动一场颠覆传统酱油行业的新“战争”。
众所周知，酱油是一个非常传统的行业，但庞康要“不走寻常路”。 以前，古法酿造酱油厂房环境又脏又乱又差，存在健康安全隐患。为了让酱油更健康，庞康在1993年力排众议，花3000多万元引进国外先进生产线，并组建100多人的技术团队，在新酿造技术方面加大研发力量，这样一来，大大提升了生产规模和效率。 此后，庞康又多次砸钱为酱油厂购置设备。 2005年，他斥资10亿元建立了一座100万吨的生产基地；2008年，海天建起80万平方米的阳光晒池群，并投资10亿元从德国引进10条自动生产线，119道酱油生产工序全部可自动化完成；2014年，海天投建一座150万吨的生产基地。https://n.sinaimg.cn/news/crawl/560/w350h210/20200628/e6a7-ivrxcew8583437.jpg
一连串的大手笔，让人们见识了庞康的胆量和魄力。也正因为有了这些投入，海天的产品才得以规模化生产，为走向全国奠定了基础。
“有人烟处，必有海天” 随着国人对饮食需求的提高，庞康意识到单一的酱油产品线无法支撑市场需求。 在他的主导下，海天针对不同客群、不同场景、不同功能、不同口味细分烹调需求，推出多个酱油品种。比如，有畅销60年的主流产品金标生抽、草菇老抽；经济实惠的鲜味生抽；还有相对高端的特色酱油味极鲜、有机酱油；也有满足特定功能的海鲜酱油、红烧酱油、淡盐酱油、鱼生酱油等。 除了细分酱油种类，庞康还在调味品研发方面下功夫。如今，海天已涉足蚝油、调味酱、醋、鸡精、小调味等8大类领域，涉及200多个规格和品种，为企业未来发展添加了多元化的筹码。https://n.sinaimg.cn/news/crawl/769/w550h219/20200628/11d7-ivrxcew8583453.jpg
海天的产量和品种增加了，如何把产品推向全国，又成为庞康每天都要思索的问题。 经过对调味品市场的长期考察，庞康启动了品牌战略计划。1994年，他提出推行企业识别系统，申请了大量商标和设计专利，想通过改变传统外包装来突出“海天”品牌。 同时，他还将发展海外市场作为战略计划。他们陆续在美国、加拿大等60多个国家和地区进行商标注册。这样一来，海天的“广东味”上升到了“中国味”。 “品牌就是价值，品牌就是信任”，常年和酱油打交道的庞康深知品牌对于海天的重要性。
在酱油还是散装售卖时，海天就开始为自己的生抽产品打上精心设计的专属品牌标志；1999年，庞康又拓宽宣传渠道，不惜重金在中央电视台黄金招标时段投放广告，让海天成为第一个在央视黄金时段打广告的调品品牌；后来，互联网时代到来，他又注重线上传播，“忆童年”的广告、动画广告、植入综艺和电视剧。。。。。。这些做法让海天的品牌更加深入人心。https://n.sinaimg.cn/news/crawl/48/w548h300/20200628/b6f3-ivrxcew8583472.jpg
https://n.sinaimg.cn/news/crawl/25/w550h275/20200628/6ec9-ivrxcew8583505.jpg
提高员工生产效率、加大对产品生产和研制、用心做市场推广，在庞康的连续重拳出击下，海天从1996年开始独占国内调味品市场鳌头。 海天官网上曾写过这样一句话：“有人烟处，必有海天。”在庞康的心里，这并不是一句空口号。 为保证海天在调味品市场的铺货量，庞康构建了一个高效有序的营销网络和分销商管理制度。首先，在全国30多个省级行政区域、超300个地级市、近1000个县份市场建5000家分销商的中层网络，33万个终端营销网点，随后在一个地区至少设2名经销商，一方面起到相互制约的效果，另一方面又刺激了经销商间的竞争。 对于超额完成销量的经销商，庞康出手也是非常大方，不仅按月结账，还常把苹果手机、宝马汽车作为额外奖励发给经销商。 此外，海天还连续几十年赞助新东方厨师学校和多个厨师赛事活动，增加厨师们对海天产品的使用粘性。 事实证明，庞康的这一系列操作是有效果的。 2018年，海天营业收入突破170亿元。也是在这一年，海天酱油产品营收达102.36亿元，成为国内调味品行业第一个单品酱油年营收超过百亿元的品牌。
卖酱油卖出34位亿万富翁 在庞康的苦心经营之下，海天的“不寻常路”越走越顺。 2014年2月10日，海天成功登上上交所，首次公开发行7485万股，发行价51.25元。令人想不到的是，上市当天，海天就出现“疯涨”现象，并触发了临时停牌。https://n.sinaimg.cn/news/crawl/126/w550h376/20200628/1ae0-ivrxcew8583548.jpg
作为海天掌门人的庞康，更是一举以199亿元的身家跻身于顶级富豪行列。此外，海天公司副董事长程雪、董事黎旭晖等34人，持有海天的股票市值也都超过亿元。一夜之间，海天成就34位亿万富翁。 就连证券事务代表吴伟明，也因持有约70万股公司股票，身家陡升至5000万元，被众多投资者戏称为A股“土豪”级证代。 更让人意外的还在后面。
海天上市第四天，市值就突破550亿元，与白酒巨头五粮液当时589.13亿元的市值近在咫尺。当天，有股民在股吧里发问，一瓶酱油便宜的就几块钱，而一瓶五粮液少说也得五六百元，“打酱油的公司，市值也能比肩五粮液？” 一时间，所有人都对“新股首富”庞康产生了好奇，可庞康本人却异常低调，鲜少在媒体上公开露面。 海天员工曾对媒体透露，庞康为人沉稳，但对企业的管理风格很强悍和严格，对工作要求很严谨，是个完美主义者，其在海天内部威望很高。 从一家酱油作坊发展成行业“巨无霸”，庞康将海天的成功归结为“不忘初心”。他说：“无论遇到顺境也好，困难也罢，海天始终有其坚守的初心，始终坚持守拙、择善、务实、创新的企业精神。” 调味品行业，是需要沉下心、不计得失、经得起寂寞的一个行业。一瓶产品从发酵到出厂，需要几个月的时间。在这几个月的时间里，生产者不仅要对产品的品质精雕细琢，容不得一点马虎，更要对得起良心，对得起消费者。 前段时间，卖猪肉的秦英林、卖插座的阮立平一度引起网友的关注。 秦英林养了30年的猪，他的牧原股份终于在今年爆发了，市值高达2800多亿；阮立平自年轻时就研究插座，后来把小小的插座做到了极致，公牛插座也终于在今年上市，市值超过千亿。 回顾庞康、秦英林、阮立平的创业历程会发现，他们的成功都源于坚持把一件不起眼的小事情做得长久。 过去，人们常用“打酱油”来形容一个人可有可无，可庞康却证明了，酱油打得好，一样可以成为人生的主角。责任编辑：张迪
回顾庞康、秦英林、阮立平的创业历程会发现，他们的成功都源于坚持把一件不起眼的小事情做得长久。
酱油打得好，一样可以成为人生的主角。
很赞{:4_199:} 红影 发表于 2020-6-29 21:07
回顾庞康、秦英林、阮立平的创业历程会发现，他们的成功都源于坚持把一件不起眼的小事情做得长久。
酱油打 ...
海天味业市值持续下跌，较巅峰缩水1348亿，“酱油第一股”还能打酱油么？
2020
09/15
08:01
蓝鲸财经记者工作平台
https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/12468508291/1000仅仅过去8个交易日，“酱油第一股”海天味业从巅峰跌落后再次飘绿。截至今日收盘，海天味业股价达159元/股，市值近5152.3亿。而在9月3日早盘，海天味业股价一度上涨至203元/股的历史高点，市值创新高超过6500亿元。粗略计算，海天味业股价较巅峰跌去近21.7%，市值也缩水近1348亿元，目前仍超中石化。近日，海天味业在各方关注下完成多笔大宗交易，仅9月10日一天就发生了8笔大宗交易。总成交164.45万股，成交金额2.35亿元，成交均价143.01元，大宗交易成交金额占当日成交金额20.12%。
驻在平安夜前夕 发表于 2020-9-19 17:54
海天味业市值持续下跌，较巅峰缩水1348亿，“酱油第一股”还能打酱油么？
2020
“泡沫论”来袭下，“酱油第一股”还能继续打酱油吗？六年股价涨近67.77%2014年2月11日，海天味业在上交所主板成功挂牌上市。在过去六年时间里，海天味业保持着持续高增长，一度被称为“酱油界的茅台”。按照2014年上市的发行价格51.25元/股、市值383.86亿元计算，相较于今日收盘，短短6年多时间海天味业股价上涨近67.77%。在这背后，海天味业实控人庞康也迅速地完成了个人财富积累。根据胡润研究院最新发布的《疫情四个月后全球企业家财富变化特别报告》，报告显示，海天味业实控人庞康位列全球百强企业家中财富增长最快榜单第二名，财富达到1050亿人民币，增长36%。股价一再创新高的背后有良好的业绩支撑，海天味业从2016年开始到2019年，净利润分别实现28.4亿、35.3亿、43.6亿、53.5亿，四年时间净利润接近翻番。近5年营收的复合增长率达到15%，净利润的复合增长达到了20%。今年上半年，受宅经济影响，2020上半年，海天味业多项关键数据实现了良好增长。其中，实现营收115.95亿元，同比增长14.12%；归属于上市公司股东的净利润32.53亿元，同比增长18.27%。国泰君安研报表示，受疫情影响，在必选消费品的刚性需求凸显、二季度以来物流配送逐渐恢复背景之下，调味品板块收入和净利润增速环比提振显著。细分来看，海天味业、中炬高新、千禾味业和涪陵榨菜等龙头业绩均超出市场预期。长期看，调味品有望持续受益于餐饮消费的需求拉动以及消费升级趋势下产品结构提升、品类扩张，收入增速有望回升。消费大白马巅峰失蹄随着海天味业股价一路高涨，已有不少投资人士嗅到了危险的信号，纷纷表示股价已脱离基本面。今年8月29日，银河证券发布了一份名为《不为创纪录的消费股再唱赞歌》的研究报告，该报告后在海天味业股价大跌后广为流传。该报告称，“近期食品饮料持续走强，白酒、调味品等行业市盈率不断创近年新高，尽管我们在过去很长时间强烈推荐白酒、调味品等消费股，但是我们不对当下创记录的消费股再唱赞歌，因为创纪录估值意味着未来投资回报率下降。”从经营角度来看，海天味业本身也暴露一些隐患。与其高估值相比，海天味业增速却有所放缓。据统计，2016年到2019年，海天味业中报的营业收入同比增长率分别为9.26%、20.57%、17.24%和16.51%，今年中报降至14.12%；归属于母公司股东净利润同比增长率分别为11.29%、22.7%、23.3%和22.34%，今年中报降至18.33%。更进一步来看，自2008年起，海天味业曾因为黄豆等原材料成本的上涨五次调整过价格。而到了2019年，原材料成本的大幅上升已经直接影响了公司产品的毛利率。2019年年报显示，直接材料是占公司成本比例最高的一项，期内金额为87.90亿元，占总成本的88.78%，较上年同期增加了18.72%。具体到产品上来看，酱油产品、调味酱产品、蚝油产品的直接材料成本分别同比上年增长了15.58%、10.99%、29.46%。与之相反的是，2019年整体毛利率下降0.83个百分点至47.23%，酱油、调味酱、耗油毛利率分别下降0.17、0.19和2.96个百分点。此外，海天味业的压货现象也可从财报中看到端倪。据2019年财报显示，作为核心产品的酱油，海天味业2019年库存达17.7万吨，比上年增加66.09%。海天味业表示，库存量对比去年上升，主要是月均销售规模增长以及春节销售旺季增加备货所致。此次海天味业股价滑落同期，食品饮料板块的个股也几乎悉数进入调整。目前，资本市场对于这种滑落依旧不乏看好的声音。国信证券首席策略分析师燕翔就通过文章指出，从美国、日本市场一些消费股以往的表现来看，其实存在消费股估值在达到一定水平后长期见顶回落的不少先例。而“酱油第一股”后续走势如何，仍需继续观望。
股价连跌后又被指酱油长蛆虫 海天味业想回巅峰有点难
2020
09/18
07:04
宋清辉
https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/12428302540/1000中国商报/中国商网（见习记者 马嘉）最近海天味业有些头痛，一边深陷产品质量风波，旗下酱油产品遭受消费者质疑；另一边直面“市值泡沫论”，股价持续下跌。面对消费者的质疑，海天味业作何回应，其在资本市场还会如何表现？
驻在平安夜前夕 发表于 2020-9-19 17:55
股价连跌后又被指酱油长蛆虫 海天味业想回巅峰有点难
2020
酱油产品陷“蛆虫风波”近期，连续有多位消费者向相关媒体爆料，在超市买了一瓶海天酱油，开封后一到两周内，瓶内生出了活蛆虫。针对此问题，中国商报记者询问了海天味业品牌部，截至发稿未能得到回复。海天味业线上旗舰店客服人员对中国商报记者表示，生虫是产品保存不善导致。只要科学保存，就完全可以避免产品生虫。“酱油是以大豆、小麦粉等原料生产发酵出来的液体调味品，其浓郁的豉香气味及丰富的营养成分容易吸引蝇类飞附、产卵。不止调味品，其他发酵类产品，诸如酸奶、泡菜等，也会在一定条件下发生生虫现象。生虫几乎都是开盖使用后后期保存不当所致。如果是高温天气，蝇类卵体在6-24小时内就有可能发育为蛆虫”。海天味业旗下的酱油产品陷入质量风波，也给消费者带来了不好的印象。中国商报记者走访北京朝阳区东三环的一家超市，售货员告诉中国商报记者，这两天海天味业旗下酱油产品的销售确实受到了消费者质疑，她就是从来购物的消费者口中知道这个消息的。有消费者对中国商报记者表示，近期先不买海天味业旗下的产品了，过两天再看情况。股市表现遭受“泡沫论”质疑此前，“卖酱油”的海天味业因资本市场亮眼的表现备受关注。仅用了不到三个月的时间，海天味业的市值就达到了之前的约1.6倍，超越了“盖房子”的万科、赶超了“挖石油”的中石化，一路追赶五粮液和贵州茅台。9月初，海天味业的股价还首次突破200元/股。但近期，海天味业从资本市场的巅峰滑落。截至9月17日收盘，海天味业的股价报157.67元/股，市值为5109.21亿元，较巅峰时期6500亿元的市值下跌了约27.22%。海天味业未来还能再回巅峰吗？著名经济学家宋清辉告诉中国商报记者：“海天味业市值一路上涨，并非是业绩的不断增长，更多的是游资炒作所致。后续上涨空间预计很有限。”中国食品产业分析师朱丹蓬也曾对中国商报记者表示，海天味业的市值是虚高的。另外，酱油市场存在集中度低、产品销售“走量不走价”等问题或许也在制约着海天味业的后续发展。根据财报显示，其酱油产品业绩增速逐年放缓、产品提价困难。业内人士不看好海天味业的原因也或与酱油市场本身发展有关。宋清辉告诉中国商报记者：“酱油市场已到‘天花板’，海天味业高估值带来的挑战不容忽视，预计这场‘盛宴’支撑不了太久，未来发展趋势难言乐观。投资者应注意风险，尽量远离海天味业，其前景并非真的好，主要是受巨大的广告投入所驱动销售业绩。”
海天味业董秘回应酱油长蛆：这完全不是企业品控问题
2020
09/18
12:35
每日经济新闻
董秘张欣表示，酱油生虫在夏天很常见，主要原因是开盖后，如未盖好盖子，酱油的香气会吸引苍蝇，有种苍蝇会直接产虫，因此有个研究机构专门做过研究，并出过一份科普视频。很多消费者都能正常理解这件事情。
每经记者：金喆 每经编辑：张海妮据《广州日报》9月17日报道，湖南的李先生爆料称其购买的海天酱油在开瓶使用不到一周后，发现瓶内有活动的蛆虫。9月18日中午，海天味业（603288，SH）董秘张欣回复《每日经济新闻》记者称，这完全不是企业品控问题。酱油生虫在夏天很常见，主要原因是开盖后，如未盖好盖子，酱油的香气会吸引苍蝇，有种苍蝇会直接产虫，因此有个研究机构专门做过研究，并出过一份科普视频。很多消费者都能正常理解这件事情。“我们公司产品生产环节会超细过滤，会高温巴氏灭菌，不能有虫子在产品中。”张欣还表示，晚一些时候海天味业将对此事发布一份说明。截至今日午间收盘，海天味业股价为155.37元/股，下跌1.46%。此前报道：9月16日，湖南的李先生向媒体反映称其购买的海天酱油在开瓶使用不到一周后，发现瓶内有活动的蛆虫。李先生说，平时的酱油买回来都是如此存放，但都没发现有活蛆虫，这次买的海天酱油，用了一周就长了蛆虫。这已经是海天味业近一个月内第三次被发现酱油瓶内出现蛆虫。据“淮安爆料王”8月27日微博视频显示，一名女子称所购买的海酱油瓶内发现多个活动的蛆虫。该女子介绍称，自己于8月19日购买了一瓶海天生抽，生产日期为2020年6月30日，在准备炒菜时发现酱油瓶内有蛆虫。https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/12487230798/1000网友称在海天生抽瓶内发现蛆虫 来源：淮安爆料王微博两周后，浙江杭州也出现类似事件。据浙江电视台科教影视频道《小强热线》9月9日报道显示，杭州的周先生于8月24日在当地超市购买了一桶单价29.9元的1.9L海天味极鲜酱油，买回家不到两周，在一次吃饭后偶然间注意到酱油表面漂浮着十几只白色的虫子。周先生说他每次用完酱油，盖子都会盖好。视频显示，该款酱油的生产日期为2020年3月29日，保质期为18个月。https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/12487234368/1000杭州周先生受访视频 来源：小强热线-浙江科教微博
海天味业再曝蛆虫事件 市值较高峰时已蒸发近1400亿元
2020
09/18
12:00
经理人杂志
https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/12487010794/1000据中新经纬报道，9月16日，湖南的李先生称其购买的海天酱油在开瓶使用不到一周后，发现瓶内有活动的蛆虫。李先生表示，平时的酱油买回来都是如此存放，但都没发现有活蛆虫，这次买的海天酱油，用了一周就长了蛆虫。事实上，这已经是海天味业(603288)近一个月内第三次被发现酱油瓶内出现蛆虫。
驻在平安夜前夕 发表于 2020-9-19 17:58
海天味业再曝蛆虫事件 市值较高峰时已蒸发近1400亿元
2020
https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/12486990043/1000据“淮安爆料王”8月27日微博视频显示，一名女性消费者称所购买的海酱油瓶内发现多个活动的蛆虫；9月9日报道显示，杭州的周先生买了海天味极鲜酱油，买回家不到两周，发现酱油表面漂浮着十几只白色的虫子。值得注意的是，还有多位网友评论称自己在海天其他产品中也发现了类似情况。
驻在平安夜前夕 发表于 2020-9-19 17:58
据“淮安爆料王”8月27日微博视频显示，一名女性消费者称所购买的海酱油瓶内发现多个活动的蛆虫；9月9日 ...
https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/12486990031/1000海天产品中为何会出现蛆虫？有消费者认为与海天味业在生产酱油过程中的杀菌环节有关，但也有观点认为，消费者是否合理使用及存放环境也会影响产品质量。截至目前，还没有信服的回应。