无辣不欢！江西11地市哪个地方的人最能吃辣？
无辣不欢！江西11地市哪个地方的人最能吃辣？2018-04-26 09:22江西风景独好评论（4人参与）A-A+
最近江西各地的天气可以说非常魔幻了，雷雨、暴雨、阵雨，一波接一波的光临，五一节也要泡在汤中。http://n.sinaimg.cn/jx/crawl/756/w550h206/20180426/TRJf-fztkpin3299836.jpg
如此湿润的雨季，不要吃点辣来去去湿气吗？http://n.sinaimg.cn/jx/gif_image/616/w396h220/20180426/AwsT-fztkpin3299902.gif
说到吃辣 江西人吃辣是从骨子里带出的基因 上至有头有脸的大饭店、下至两室一厅小排档 包括路边的水煮油炸 无一不辣得让人脑袋冒烟http://n.sinaimg.cn/jx/gif_image/556/w354h202/20180426/x3fJ-fzrwiay9624356.gif
但是！ 江西十一地市的人吃辣也是分等级的 到底哪个地方的人最能吃辣？ 带你们一探究竟！http://n.sinaimg.cn/jx/crawl/695/w550h145/20180426/gPFl-fzrwiay9624363.png
论吃辣萍乡排第一，这个真没得黑 哪怕放眼全国 萍乡也是出了名的“辣”http://n.sinaimg.cn/jx/crawl/80/w550h330/20180426/GtRR-fzrwiay9624368.jpg
据说萍乡人吃的辣椒可以绕地球3圈 “老板麻烦炒个菜，红椒炒青椒” 再一个传言就是 萍乡炖汤、煮粥都要放辣！http://n.sinaimg.cn/jx/crawl/90/w550h340/20180426/Ji-8-fztkpin3300157.jpg
在萍乡，你如果跟炒菜师傅说不要放辣椒 师傅可能把锅铲一丢，老子不炒了！ 代表美食：萍乡麻辣 萍乡麻辣，在辣条界绝对数一数二 入口够辣够劲道 久而久之，便成了当地特色http://n.sinaimg.cn/jx/crawl/192/w550h442/20180426/G_AJ-fztkpin3300213.jpg
对大部分萍乡人来说 萍乡麻辣是无法抹去的记忆 只要是人流聚集的地方 总会有几盘萍乡麻辣摆在显眼处http://n.sinaimg.cn/jx/crawl/1/w550h251/20180426/gWZB-fztkpin3300254.jpg
除此之外，辣子炒熏肉、麻辣鱼等等 也是萍乡辣食中的代表http://n.sinaimg.cn/jx/crawl/695/w550h145/20180426/3nDd-fztkpin3300330.png
南昌很奇怪，看起来河湖众多 一副江南水城的清新模样 但偏偏南昌人特别重口http://n.sinaimg.cn/jx/crawl/786/w500h286/20180426/iv2Y-fztkpin3300371.jpg
如果这个世界没了辣椒 小O觉得 可能南昌人的生活也就没有什么意义了 骨子里带着几分彪悍的南昌人 吃起辣来绝不含糊 嗜咸鲜香辣，味道要多重有多重http://n.sinaimg.cn/jx/crawl/150/w550h400/20180426/Ww-T-fztkpin3300437.jpg
南昌人吃辣的名声虽然不及萍乡响亮 不过依然有股舍我其谁的霸气 戴了这么多年火炉城市的帽子 似乎胃口也变得越来越火辣！ 代表美食：炒螺蛳 南昌人餐桌上的炒螺蛳 似乎最能体现南昌人吃辣的精髓 吃螺蛳肉是其次 重要是的吸！http://n.sinaimg.cn/jx/crawl/664/w455h209/20180426/EEaJ-fztkpin3300494.jpg
蘸满鲜辣汤汁的螺蛳简直是人间极品 往嘴里一吸，头皮一紧 反复几次 被辣得龇牙咧嘴的南昌人 发出一阵悉索悉索的声音 南昌话辣得嗦叫，不是没有道理哒！http://n.sinaimg.cn/jx/gif_image/77/w553h324/20180426/8vy8-fzrwiay9624378.gif
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说起吃辣，新余人无疑是骄傲的 号称外地人比本地人还多的新余 流传了许多关于吃辣的轶事http://n.sinaimg.cn/jx/crawl/114/w550h364/20180426/PdZx-fztkpin3300634.jpg
新余人做菜标配小米椒和辣椒油 辣椒油深入骨髓，小米椒锦上添花 双重加持下的新余美食 就三个字，变态辣！http://n.sinaimg.cn/jx/crawl/89/w550h339/20180426/tw-j-fztkpin3300701.jpg
很多不明就里的外地人前来挑战 于是，在这片神奇的土地上 经常上演辣哭、辣吐 辣到疯狂找水喝的戏码…… 代表美食：总工会鸭三件 说起新余辣食里最有名的 就数这麻辣三绝——鸭翅、鸭头、鸭爪 夜宵摊上几乎每桌都有 好吃到停不下筷子http://n.sinaimg.cn/jx/crawl/161/w550h411/20180426/hP5--fztkpin3300769.jpg
最重要就是辣，别问小O到底有多辣 不是小O吹嘘 管你是什么铁骨铮铮的汉子 想吃又怕辣哭，拿白开水洗着吃的比比皆是 论吃辣 新余排行江西前三还是很有实力的http://n.sinaimg.cn/jx/crawl/695/w550h145/20180426/dHbf-fzrwiay9624384.png
抚州地处江南，口味以咸辣为主 所以抚州人都宣称自己喜欢吃咸咸辣辣的http://n.sinaimg.cn/jx/crawl/135/w550h385/20180426/97dM-fztkpin3300860.jpg
咸咸辣辣的抚州人常挂嘴边说 “在抚州不吃辣，人生都是灰色的” 而且抚州人吃辣花样百出 不论食材多么简单质朴 都能做出辣到你想哭的程度http://n.sinaimg.cn/jx/crawl/26/w550h276/20180426/_Kb2-fzrwiay9624352.jpg
代表美食：辣椒饼 抚州的辣椒饼，讲究由纯辣椒制成 没有过多的食材搭配 吃的就是这满嘴的辣椒味 大概只有喜欢辣椒到一定程度的抚州人 才会想出这么一道既火辣又纯粹的 “辣椒饼”http://n.sinaimg.cn/jx/crawl/161/w550h411/20180426/w_l6-fztkpin3299908.jpg
而且在当地，它还是一道传统美食 非常受欢迎 几乎家家户户都会制作http://n.sinaimg.cn/jx/crawl/695/w550h145/20180426/2ylg-fztkpin3299965.png
说起九江，就不得不提浔阳菜 浔阳菜因九江古称浔阳而得名 浔阳菜喜辣 并具有烧菜味重，炒菜味淡的特点http://n.sinaimg.cn/jx/crawl/143/w550h393/20180426/1WwR-fztkpin3300018.jpg
在烹饪中突出原汁原味 和萍乡、南昌炒青菜也放辣椒一比 显得没那么“丧心病狂” 所以辣的程度两极分化 要么特别辣，要么特别清爽 所以爱吃辣的九江人一般都爱提醒一句 “多放辣椒！！” 代表美食：麻辣鱼 九江临近长江、鄱阳湖 所以河鲜是这里的一绝 麻辣鱼主料就取自当地的皖鱼http://n.sinaimg.cn/jx/crawl/147/w550h397/20180426/QVwD-fzrwiay9624364.jpg
做法跟川菜有些相似 但配料上似乎又有自己的独到 鱼肉嫩滑，汤汁浓郁 撒上层层辣椒 也将最后一丝鱼腥味掩盖得干干净净http://n.sinaimg.cn/jx/crawl/695/w550h145/20180426/xdMd-fztkpin3300122.png
有人调侃说景德镇的厨师 如果不让他们在菜里放辣椒 恐怕他不知道该怎么烧菜http://n.sinaimg.cn/jx/crawl/116/w550h366/20180426/gGLk-fztkpin3300181.jpg
景德镇人的房前屋后往往都备上鲜红的辣椒 家常便饭都少不了辣椒的点缀 特别是在年轻人当中 哪里辣就哪里吃！ 嗜辣几乎是变成了一种饮食的风气 代表美食：辣椒粑 景德镇美食界有三绝 冷粉饺子耙辣椒粑 特别是从小吃到大的辣椒粑http://n.sinaimg.cn/jx/crawl/161/w550h411/20180426/dSUq-fztkpin3300223.jpg
每个景德镇人身边大概都有一个 对辣椒粑执着的存在 在新悦广场附近 有一家开了近16年的老店 它大概是全景德镇品种最全的辣椒粑店铺了 辣味和甜味掺杂在一起，特别开胃http://n.sinaimg.cn/jx/crawl/695/w550h145/20180426/03Mj-fztkpin3300272.png
在宜春，男女老少普遍嗜辣 喜爱腊味烟熏肉类食物 宜春人日常炒个青菜或者打个汤都要放点辣椒 一顿饭没辣椒吃不下饭 比起传说中煮粥都要放辣椒的萍乡人 有过之而无不及啊！http://n.sinaimg.cn/jx/crawl/42/w550h292/20180426/WJpb-fztkpin3300304.jpg
代表美食：万载剁肉 说起“剁肉”二字 如果你没有去过宜春万载县 那么一定会认为这是一个动词 但在当地，这是一个如假包换的名词http://n.sinaimg.cn/jx/crawl/128/w550h378/20180426/7CkP-fztkpin3300361.jpg
在宜春当地，特别是万载县 当地人做菜几乎都会放小米椒 还有麦酱，也是由辣椒制成 而鲜香麻辣的剁肉 加入小米椒辣劲十足！ 在万载，这是一道必不可少的美味菜肴！http://n.sinaimg.cn/jx/crawl/695/w550h145/20180426/a5mr-fztkpin3300420.png
鹰潭的辣，每种都让你回味无穷 号称“鹰潭第一辣菜”的茄子干、豆角干 辣劲十足的蕨菜炒咸肉 麻辣香酥的鸭头、辣嘴不辣心的小炒肉 肥嫩鲜辣的剁椒鱼头、咸辣爽口的贵溪捺菜 每一款都辣得够呛http://n.sinaimg.cn/jx/crawl/116/w550h366/20180426/so2Y-fztkpin3300473.jpg
代表美食：鹰潭鸽鸽豆角干 在辣食代表上，小O纠结了很久 最后还是选了鸽鸽豆角干 谁让它全国闻名呢！ 豆角干香辣可口，韧劲十足，口感独特 让人停不了嘴有木有！http://n.sinaimg.cn/jx/crawl/107/w550h357/20180426/7XaJ-fztkpin3300531.jpg
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靠近江浙地区，上饶的辣 虽然不是特别浓烈 但仍保留了自己本地的特色 譬如最出名的就是余干辣椒 无论是单独做菜还是与其它食材搭配小炒 都掩饰不住其浓浓鲜辣味并且开胃下饭http://n.sinaimg.cn/jx/crawl/95/w550h345/20180426/QjLw-fztkpin3300629.jpg
代表美食：余干辣椒炒肉 辣椒炒肉本身只是一道普通菜 但是加上余干两个字，那身价蹭蹭往上涨 早在明清时期，余干辣椒就作为特产进贡 名曰：“辣嘴不辣心”http://n.sinaimg.cn/jx/crawl/117/w550h367/20180426/szOD-fztkpin3300704.jpg
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吉安的辣 连街上小摊小店卖的汤汤水水也是辣得尖锐 吉安的的辣菜有一种辣椒的纯粹感 炒菜很好吃，味道极重http://n.sinaimg.cn/jx/crawl/60/w550h310/20180426/m2VF-fztkpin3300822.jpg
代表美食：泰和萝卜 泰和除了著名的乌鸡 还有一绝就是泰和萝卜 泰和萝卜的辣不同于其它的辣 它是一种酸酸甜甜的辣 没错，就是那个味儿，酸甜可口，辣味十足！http://n.sinaimg.cn/jx/crawl/116/w550h366/20180426/zfe0-fztkpin3300865.jpg
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泱泱赣州十八县市 其食辣的历史最为悠久 他们在辣菜烹饪、味型、调味 等方面积累了大量的经验 在街头巷尾，辣味饮食开枝散叶 有十几元就能吃得心满意足，辣得酣畅淋漓http://n.sinaimg.cn/jx/crawl/116/w550h366/20180426/cJaE-fztkpin3299903.jpg
代表美食：南康辣椒酱 创始于明末清初 迄今已有300多年的产销历史 最早此品为民间自制自食 后经不断改进和提高 成为一种味美可口的“咸辣椒酱”http://n.sinaimg.cn/jx/crawl/208/w550h458/20180426/ceWz-fzrwiay9624357.jpg
把江西十一个地市说了个遍 论吃辣，好像谁也没有绝对优势http://d1.sina.com.cn/201602/02/1408961.jpg
各有各的辣法，各有各的味道 哪怕辣如萍乡 也有南昌等一票兄弟城市表示不服！
据说紫荆棘鸟是湖南的，樵歌是四川的，应该也是吃辣好手，
还有小辣椒，悦^看来也爱吃辣，大家可以论道论道 现在想吃那个泰和萝卜 {:4_173:} 大猫咪 发表于 2020-11-24 20:04
现在想吃那个泰和萝卜
我想吃那盘辣椒炒肉 友昕 发表于 2020-11-24 20:21
我想吃那盘辣椒炒肉
友昕你多方便 出门就炒了啊。{:4_173:} 辣味美食大展示{:4_173:} 红影 发表于 2020-11-24 20:41
辣味美食大展示
上海人吃辣不？ 友昕 发表于 2020-11-24 20:43
上海人吃辣不？
这里的菜基本偏甜吧，不过能吃辣的人也有的。 友昕 发表于 2020-11-24 20:00
据说紫荆棘鸟是湖南的，樵歌是四川的，应该也是吃辣好手，
还有小辣椒，悦^看来也爱吃辣，大家可以论道论 ...
我现在抗辣水平已经退化很多了，有辱老家的威名。 友昕 发表于 2020-11-24 20:00
据说紫荆棘鸟是湖南的，樵歌是四川的，应该也是吃辣好手，
还有小辣椒，悦^看来也爱吃辣，大家可以论道论 ...
友昕晚上好，小辣椒不吃辣的，直接飘过{:4_172:} 友昕 发表于 2020-11-24 20:43
上海人吃辣不？
海上自来影红 ？ 现在还有人那样吃螺丝？九十年代这种东西在湖南火爆了几年，感觉那东西是泥沙俱下呀。 紫荆棘鸟 发表于 2020-11-24 21:11
海上自来影红 ？
是的，她曾参与过上海中心大厦的建设，是地道的理科生（诗词咋也那么好） 小辣椒 发表于 2020-11-24 21:10
友昕晚上好，小辣椒不吃辣的，直接飘过
那与你的名字不符呀 友昕 发表于 2020-11-24 21:18
那与你的名字不符呀
这个名字是别人送我的{:4_172:} 紫荆棘鸟 发表于 2020-11-24 21:15
现在还有人那样吃螺丝？九十年代这种东西在湖南火爆了几年，感觉那东西是泥沙俱下呀。
没错，我们叫嗍螺，嗍着吃的田螺。
泥沙也不是不能吃，鸟儿常吃泥沙有助消化 小辣椒 发表于 2020-11-24 21:20
这个名字是别人送我的
现在蔬菜品种繁多，有的小辣椒其实不辣，是甜的 友昕 发表于 2020-11-24 21:16
是的，她曾参与过上海中心大厦的建设，是地道的理科生（诗词咋也那么好）
是很聪明，就是太谦虚了 紫荆棘鸟 发表于 2020-11-24 21:38
现在蔬菜品种繁多，有的小辣椒其实不辣，是甜的
鸟儿晚上好，我基本不碰辣椒的 友昕 发表于 2020-11-24 21:21
没错，我们叫嗍螺，嗍着吃的田螺。
泥沙也不是不能吃，鸟儿常吃泥沙有助消化
对！我们那里通常也叫嗍螺，so-1 螺，只是这个 so-1 字我不会写。
so-1 的本意是“猛地一吸”。
我倒是没吃过嗍螺，后来听说吃嗍螺的人吸进去不少泥沙，就更不吃了 ：（