月收入5000以下不该吃西贝？西贝离职副总裁“神评论”冲上热搜
2021年01月11日 07:39 每日经济新闻原标题：月收入5000以下不该吃西贝？西贝离职副总裁“神评论”冲上热搜，网友们炸锅了 1月10日，继“996算个啥”“我们是‘715、白加黑、夜总会’”“年轻人应该首选北上广”言论之后，一则关于西贝前任副总裁楚学友转载微博的评论让知名餐饮品牌“西贝”二字再次因涨价问题被“骂”上热搜。 目前，西贝公关总监于欣对《每日经济新闻》记者独家回应道，楚学友已于2020年9月从西贝离职，该条微博不代表西贝的立场，最近没有涨价计划。 月薪5000元以下“不该”吃西贝？ 独家回应：非西贝立场 最近没有涨价计划 日前，西贝前任副总裁楚学友转发了一条有关西贝涨价的微博，其中显示，西贝和海底捞涨价，之所以产生较大舆论反弹，是因为得罪了一大批微博网友，“毕竟95%的微博网友月收入在5000元以下……”对此，楚学友评论“学习了”，似乎表达了“赞同”之意。https://n.sinaimg.cn/spider2021111/741/w440h301/20210111/f513-khmynua2383663.jpg
值得注意的是，目前楚学友已将这则转评微博删除，但网友的关注度并未下降。1月10日午间，该微博的截图获得网友热议，一度冲上热门话题，不少网友吐槽称，西贝分量少定价太贵，自我膨胀、定价与服务不对等……https://n.sinaimg.cn/spider2021111/733/w1080h453/20210111/0264-khmynua2383664.png
https://n.sinaimg.cn/spider2021111/637/w1080h357/20210111/fd71-khmynua2383773.png
https://n.sinaimg.cn/spider2021111/383/w1080h103/20210111/5a79-khmynua2383772.png
https://n.sinaimg.cn/spider2021111/143/w640h1103/20210111/3a97-khmynua2383892.png
对此，西贝公关总监于欣对《每日经济新闻》记者独家回应道，楚学友已于2020年9月从西贝离职，该条微博不代表西贝的立场。
“西贝绝对没有像微博上说的，5000块钱以下怎么样，或者5000块钱以上怎样，我们希望广大顾客都能够来西贝吃饭。”于欣说道。https://n.sinaimg.cn/spider2021111/68/w886h782/20210111/3018-khmynua2383890.jpg北京一家西贝餐厅门店 图片来源：每经记者 李诗琪 摄
针对西贝广为热议的涨价问题，于欣表示，餐厅菜品的价格是随着原材料成本价格的变动而变动的。因为西贝在菜品的选材上很严苛，所以在选材、运输、用料等方面，餐厅背后的确产生了很高的成本。 “价格问题其实是一些老生常谈的话题，可能背后有一些食材的故事，可能我们还缺乏消费者（对西贝）的一个认知。”于欣表示。 西贝在短期内是否还会涨价？于欣回应道，餐厅目前并没有新的涨价计划，但是价格要变动，是一定要在总部有严格审批的。https://n.sinaimg.cn/spider2021111/382/w1080h1702/20210111/bac5-khmynua2384001.png馒头、花卷都是19元一个 图片来源：某外卖平台截图
毋问我从哪里来 发表于 2021-1-11 14:06
针对西贝广为热议的涨价问题，于欣表示，餐厅菜品的价格是随着原材料成本价格的变动而变动的。因为西贝 ...
西贝董事长此前称年轻人应该首选北上广 1月4日，据中国商报消息，西贝餐饮创始人、董事长贾国龙，日前在接受媒体采访时表示，大城市是年轻人发展的首选，年轻人首先就应该来北上广才对。贾国龙表示，对于自己的儿子和女儿，他就建议，哪个地方竞争激烈，就应该去哪。对于创业，他认为，年轻人只要能把自己的时间排得满满的，在自己感兴趣的事儿上，就是对的。https://n.sinaimg.cn/spider2021111/11/w1080h531/20210111/20ef-khmynua2384146.png图片来源：梨视频截图
毋问我从哪里来 发表于 2021-1-11 14:11
西贝董事长此前称年轻人应该首选北上广 1月4日，据中国商报消息，西贝餐饮创始人、董事长贾国龙， ...
话音刚落，“西贝董事长称年轻人应该首选北上广”的话题就登上微博热搜。每经小编注意到，目前该话题的阅读量为2.1亿，讨论量为7360。https://n.sinaimg.cn/spider2021111/426/w1010h216/20210111/a976-khmynua2384145.png
https://p.ivideo.sina.com.cn/video/370/362/792/370362792.jpg
对此，网友纷纷留言：“站着说话不腰疼”“大佬们喜欢谈理想，而我们也要接受现实”“都去北上广了其他城市的年轻人越来越少”“自己的家乡等待谁去建设”“不同的人不同考虑吧”。
毋问我从哪里来 发表于 2021-1-11 14:12
话音刚落，“西贝董事长称年轻人应该首选北上广”的话题就登上微博热搜。每经小编注意到，目前该话题 ...
“996算个啥，我们是715” 西贝从“哭穷”到被频繁“骂”上热搜 2020年年初，新冠肺炎疫情暴发，餐饮业遭受了巨大的冲击，西贝也无法独善其身。在这种情况下，贾国龙曾在一次采访中向媒体大吐苦水。按照他的说法，当时西贝账上的现金流撑不过3个月。报道随即在网络中刷屏。不过，在“哭穷”后不久，西贝便得到了外界的支持。如今，在谈及当时的言论引发社会对餐饮业困境的关注时，贾国龙表示，那全是实话，疫情改变了他不上市的想法，2020年餐饮企业都不好过，能持平就满意了。https://n.sinaimg.cn/spider2021111/300/w1080h1620/20210111/bc40-khmynua2384266.jpg贾国龙（图片来源：视觉中国）
2020年4月，西贝因餐品涨价上了热搜，微博话题“西贝就涨价道歉”阅读量更是高达4.5亿。值得一提的是，当时的西贝刚刚通过“哭穷”得到了贷款授信和国家的降税。随后，贾国龙发布声明称，“我们确实涨价了，这时候涨价不对。从今天开始，所有涨价的外卖、堂食菜品价格恢复到2020年1月26日门店停业前的标准。” 值得一提的是，当时在道歉时，贾国龙还不忘做一次广告：“我还决定，5月31日前，在全国59个城市386家西贝门店堂食用餐，可以享受吃100元，返50元的优惠，以表诚意。50元的返券只能下次使用了，其实我们也挺难的，还希望您支持生意。” 涨价的事情还没过去几个月，贾国龙又因“996算个啥”言论登上热搜。 2020年9月4日晚，西贝餐饮创始人、董事长贾国龙关于“996”加班现象的言论引起网络争议，贾国龙在微博直言：“996算个啥”，“我们是‘715、白加黑、夜总会’”。贾国龙解释称，西贝员工经常是每周7天，每天工作15小时，白天加晚上，夜里还总开会。
https://n.sinaimg.cn/spider2021111/600/w690h1510/20210111/cd25-khmynua2384352.jpg
“不只我一个人这样，我们多少干部，为了把饭做好，为了把顾客服务好，就为了这一件事，没日没夜干了32年，才有了西贝今天的一点成绩”，贾国龙说。 在这条微博及相关报道下方，绝大多数网友并不支持贾国龙的看法，有的网友还表示非常愤慨。 每日经济新闻综合中国商报 每经app（记者：李诗琪）、公开信息等
中国网友也是算比较闲的，人家涨价，不去吃就是了，啥西贝、海底捞，又不是生活的必需品。 中国网友也是算比较闲的，人家涨价，不去吃就是了，啥西贝、海底捞，又不是生活的必需品。 紫荆棘鸟 发表于 2021-1-12 00:17
中国网友也是算比较闲的，人家涨价，不去吃就是了，啥西贝、海底捞，又不是生活的必需品。
疫情下的奢侈品，全靠中国买家了
2021
01/11
18:11
新周刊
https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/13024308161/1000在让你感到艰难的2020年，仍然有人买奢侈品买到手软。/《三十而已》2020年10月，奢侈品牌路易·威登把自己的全球最大巡展“看见LV”的第一站放在了武汉，宣传稿里写得很文艺，说这是武汉和路易·威登两位“年过半百”的新朋友初相识，两人相谈彼此一生的激烈和悲壮。看起来，路易·威登此行的身份似乎是作为中国人民的老朋友，来拜访一下刚刚从疫情中恢复过来的武汉。
毋问我从哪里来 发表于 2021-1-12 17:41
疫情下的奢侈品，全靠中国买家了
2021
https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/13024308657/1000奢侈品展览，为都市中产提供的消费奇观。/图虫创意然而现实很俗气，路易·威登这尊泥菩萨远渡重洋不请自来，大概因为也只有中国这根救命稻草了。
毋问我从哪里来 发表于 2021-1-12 17:42
奢侈品展览，为都市中产提供的消费奇观。/图虫创意然而现实很俗气，路易·威登这尊泥菩萨远渡重洋不请自 ...
根据知名战略咨询公司贝恩发布的报告《2020年中国奢侈品市场：势不可挡》，在2020年全球奢侈品市场遭受重创，萎缩23%的大背景下，中国境内奢侈品消费却逆势上扬48%，将达到3460亿元。仅仅一年时间，中国奢侈品市场的规模就从全球总额的11%跃升至20%。报告预计，只需再过五年，中国有望成为全球最大的奢侈品市场。https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/13024308150/1000中国消费者，奢侈品市场的大救星。/贝恩公司&天猫奢品中心几个月前，一众专家大胆预言，疫情之后会迎来“报复性消费”，被嘲讽为不知民间疾苦。结果说好了一起勒紧裤腰带消费降级，有人却偷偷排队去抢LV。据多家媒体报道，自去年8月份以来，全国各大城市的奢侈品店门口都排起了长队，有不少门店甚至在工作日都需要排上15分钟才能进店。网友们纷纷表示，开始以为专家是小丑，没想到最后小丑竟是我自己。
毋问我从哪里来 发表于 2021-1-12 17:42
根据知名战略咨询公司贝恩发布的报告《2020年中国奢侈品市场：势不可挡》，在2020年全球奢侈品市场遭受重 ...
https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/13024308147/1000奢侈品逆势上涨主要靠谁？缓缓升起的防盗门，百米赛跑般涌入的人流，这不是哪家菜市场在抢打折鸡蛋，而是去年北京SKP商场恢复营业后的店庆现场。当然这些时尚男女争先恐后起来并不比大爷大妈更加优雅，他们也的确像买菜一样扫荡着中国的奢侈品商店。北京、上海、成都、广州、深圳、三亚，从北到南，随着中国率先从疫情中恢复正常运转，这一场景在各大城市的百货商场轮番上演。2020年4月，广州太古汇爱马仕重开当日销售额超过1900万元，一举突破了爱马仕在中国最高的单店成交额历史。8月，路易·威登上海恒隆店一个月卖出1.5亿元销售额，创下有史以来LV中国单店最高月销售额纪录。
毋问我从哪里来 发表于 2021-1-12 17:43
奢侈品逆势上涨主要靠谁？缓缓升起的防盗门，百米赛跑般涌入的人流，这不是哪家菜市场在抢打折鸡蛋，而是 ...
https://inews.gtimg.com/newsapp_match/0/13024308195/0北京SKP店庆期间跑步前进的消费者。相比之下，海外奢侈品市场则只能用愁云惨淡来形容。受疫情影响，相继有法国奢侈品牌Chanel宣布停产、美国历史最悠久的奢侈品百货店Lord & Taylor申请破产保护、珠宝巨头蒂芙尼（Tiffany & Co）关闭旗下七成门店。2020年这场大考，中国成了奢侈品市场年度成绩单上唯一一门拿到优秀的成绩。
毋问我从哪里来 发表于 2021-1-12 17:43
北京SKP店庆期间跑步前进的消费者。相比之下，海外奢侈品市场则只能用愁云惨淡来形容。受疫情影响，相继 ...
https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/13024308153/1000破产的Lord & Taylor最终以9.78亿美元的价格卖给了亚马逊。/梨视频为了回馈广大中国消费者的热情，各大奢侈品牌不约而同地送出了大幅涨价的暖心好礼。路易·威登平均涨价8.3%，Dior和Chanel的涨幅则达到了11.8%和15.1%。一些热销款式例如Chanel经典款方胖子更是反手一个超级加倍，涨幅高达25.5%。
毋问我从哪里来 发表于 2021-1-12 17:44
破产的Lord & Taylor最终以9.78亿美元的价格卖给了亚马逊。/梨视频为了回馈广大中国消费者的热情，各大奢 ...
比起那些遮遮掩掩变相涨价的食品饮料和日用品行业，高傲的奢侈品行业在涨价这件事上也显得非常理直气壮，“因为疫情，原料、人工、运输成本都在加”。哪怕它们在本土欧美市场的标价只有中国标价的65%-70%，并且乏人问津。https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/13024308162/1000不涨价的包包不是好奢侈品。/ 央视网
毋问我从哪里来 发表于 2021-1-12 17:44
比起那些遮遮掩掩变相涨价的食品饮料和日用品行业，高傲的奢侈品行业在涨价这件事上也显得非常理直气壮， ...
看热闹的人疑惑于中国怎么突然冒出这么多“人傻钱多”的奢侈品爱好者，不过在业内人士看来，疫情后的中国奢侈品热完全有迹可循。实际上，根据麦肯锡在2019年4月发布的报告，2018年中国人在境内外的奢侈品消费额就达到了7700亿元人民币，占全球奢侈品消费的32%。2019年这一比例进一步上升到35%，并且其中约70%的消费发生在海外市场或国际旅途中。https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/13024308174/1000国际航空的停摆让人们只能在家门口买买买。/图虫创意换言之，这场奢侈品热更多是海外存量市场的转移，几近停摆的出境旅游业，让这一庞大需求从巴黎、伦敦、首尔、东京，回流到北京、上海、广深、成都、海南。时代倾覆而下的暴雨并不均匀地落在每个人头上，有人风雨飘摇、狼狈不堪，有人则只是在大平层百无聊赖地等待天晴。疫情按下的暂停键让人们短暂同台，但舞台上的众人领到的显然不是同一份剧本，奢侈品只是其中一个比较显眼的穿帮道具。