风从东方来 发表于 2021-4-19 07:35

【科普 】 让人谈虎色变的防腐剂，看完颠覆认知 ！






让人谈虎色变的防腐剂，
看完颠覆认知 ！














附录：                                                                                                                  

【知识点：微生物中的酶的疏基对山梨酸钾很“敏感”。与其结合后，可以让微生物丧失活性。失去活性的微生物，很难繁殖或腐败食物】
【知识点：山梨酸钾可以干扰微生物细胞膜能量传递和细胞色素C传递氧气的功能，“缺吃少喝”的微生物自然很难繁殖或腐败食物】
【知识点：熏制火腿、干香肠、肉干等干肉制品，用适当浓度的山梨酸钾肉业短暂浸泡，即可防腐保鲜】
【知识点：给新鲜的蔬菜和水果防腐，只要在表面喷洒山梨酸钾保鲜液即可，在30°C的高温下，蔬菜仍能保存一个月之久】




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红影 发表于 2021-4-19 08:09

形象地讲述了山梨酸钾防腐剂的作用和使用方法。学习了，谢谢东方{:4_187:}

小辣椒 发表于 2021-4-19 22:32

知识点这么多。。。。

谢谢风的精美制作，通俗易懂，学习了
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