毋问我从哪里来 发表于 2022-9-8 11:30
张建龙的感受是，之前旺季的大闸蟹平均规格可以达到4两，今年可能只有3.5两了。张建龙透露：“整体上 ...
对养殖户来说，除了静静等待大闸蟹的蜕壳以外，并不是无计可施。等气温相对下降以后，养殖户可以通过调控水源、补水草、补各种微量元素等方式，来提高蟹的免疫力和蜕壳率。
那么，今年大闸蟹的价格会有所上涨吗？
毋问我从哪里来 发表于 2022-9-8 11:31
对养殖户来说，除了静静等待大闸蟹的蜕壳以外，并不是无计可施。等气温相对下降以后，养殖户可以通过 ...
“今年中秋节比较早，所以大闸蟹旺季的战线拉的特别长，从中秋直至国庆，所以需求量就大，市场竞争也大。再加上现在线上直播渠道的拓宽，又进一步刺激了大闸蟹的需求，所以今年蟹的价格会高一些，应该会有10%至20%的涨幅。”刘磊说。张建龙也表示，今年大规格的蟹的价格应该是要上涨，因为比较稀有，小规格蟹的价格倒不一定会上涨。
毋问我从哪里来 发表于 2022-9-8 11:31
“今年中秋节比较早，所以大闸蟹旺季的战线拉的特别长，从中秋直至国庆，所以需求量就大，市场竞争也 ...
整体而言，刘磊对今年大闸蟹的销售情况还是持乐观态度。今年虽然前段时间经历了高温，但九月初这几天苏州温度已经很低，这加快了大闸蟹的蜕壳、上市，而距离九月底开捕还有20来天，如果一直是这个温度持续下去，那蟹很快会成熟。https://n.sinaimg.cn/sinakd20220904s/599/w800h599/20220904/9022-2253a92448c2aa2de8456200f098577e.png
毋问我从哪里来 发表于 2022-9-8 11:31
整体而言，刘磊对今年大闸蟹的销售情况还是持乐观态度。今年虽然前段时间经历了高温，但九月初这几天 ...
蟹卡市场水有多深
苏州市阳澄湖大闸蟹协会新闻发言人姚水生告诉第一财经记者，每年大闸蟹开捕是根据气候和、长势情况、成熟度而定的，一般都会在每年的9月下旬，今年也不例外。 大闸蟹的开捕时间不会因为中秋节的到来而提前，所以今年中秋节大多数人会选择用蟹卡送礼，目前蟹卡蟹券的销售已经进入旺季。
毋问我从哪里来 发表于 2022-9-8 11:32
蟹卡市场水有多深
苏州市阳澄湖大闸蟹协会新闻发言人姚水生告诉第一财经记者，每年大闸蟹开 ...
记者咨询多家阳澄湖大闸蟹商家发现，不少商家打着“阳澄湖大闸蟹”的旗号售卖塘养蟹。现在还未到阳澄湖开捕时间，但部分阳澄湖大闸蟹商家表示有现货，当记者问询为何有现货时，商家才承认这是苏州塘养蟹，或者是阳澄湖自家塘养蟹，开捕后售卖的就是阳澄湖大闸蟹了。
毋问我从哪里来 发表于 2022-9-8 11:32
记者咨询多家阳澄湖大闸蟹商家发现，不少商家打着“阳澄湖大闸蟹”的旗号售卖塘养蟹。现在还未到阳澄 ...
当然还有部分商家表示由于阳澄湖大闸蟹还未开捕，9月15日开始打券上电话预约发货日期，最早发货日期不早于22日。 近年来，缺斤少两、虚假宣传等现象在蟹卡提货的情况中很普遍。第一财经记者在黑猫投诉平台搜索“大闸蟹”，共出现2453条结果。主要的问题是以下三类：货与描述不符、预约时间满无法提货、蟹不新鲜。
毋问我从哪里来 发表于 2022-9-8 11:32
当然还有部分商家表示由于阳澄湖大闸蟹还未开捕，9月15日开始打券上电话预约发货日期，最早发货日期 ...
一位消费者说，多次问商家说是不是阳澄湖大闸蟹，商家说是。可是当收到货后，扫描防伪标时，发现正宗的阳澄湖大闸蟹九月下旬才开捕，然后问商家商家告知说是自家养的，这跟以前多次确认相反。
毋问我从哪里来 发表于 2022-9-8 11:32
一位消费者说，多次问商家说是不是阳澄湖大闸蟹，商家说是。可是当收到货后，扫描防伪标时，发现正宗 ...
日前，甘肃省消费者协会注意到了大闸蟹行业的问题，并发布了购买大闸蟹蟹券的消费提示。甘肃省消协提醒消费者在购买蟹卡、蟹券时注意以下几个方面：1、选择正规渠道购买。2、购买蟹券类的商品时应仔细查看相关信息。3、持有蟹券后应尽早提蟹。如果消费者在购买大闸蟹蟹券、礼卡时自身利益受到侵害，一定要保全相关凭证，如网上购物的截图和手机付款的截屏等。通过市场监管部门或者消费者协会进行维权。
毋问我从哪里来 发表于 2022-9-8 11:33
日前，甘肃省消费者协会注意到了大闸蟹行业的问题，并发布了购买大闸蟹蟹券的消费提示。甘肃省消协提 ...
刘磊也注意到，大闸蟹市场其实这几年确实不是很规范。他认为，虽然这两年直播带货对阳澄湖大闸蟹的品牌影响力销和量的拉动还是有的，但与此同时，真正通过直播来售卖的阳澄湖大闸蟹还是很少的，而且直播的那些产品里面还存在一些品质参差不齐的情况，有些蟹甚至可能是从其他地区调货的，所以对品牌形象也不全是正面影响。所以，阳澄湖大闸蟹的出圈一方面给到了很多企业钻空子的可能，但是也给了一些“真金不怕火炼”的企业机会。
毋问我从哪里来 发表于 2022-9-8 11:33
刘磊也注意到，大闸蟹市场其实这几年确实不是很规范。他认为，虽然这两年直播带货对阳澄湖大闸蟹的品 ...
企查查数据显示，我国现存大闸蟹相关企业7769家。从区域分布来看，大闸蟹相关企业集中在江苏省。江苏省以现存5517家大闸蟹相关企业排名第一。而从城市分布来看，大闸蟹相关企业集中度极高，苏州是大闸蟹的主要产地，现存4096家相关企业，占前十总量的73%，占全国现存总量的53%。
还没长好！肥美大闸蟹，缺席中秋餐桌
2022年09月09日 00:04 中国新闻网
中新网9月9日电 （中新财经记者 谢艺观）“八月十五，菊黄蟹肥”，中秋节不仅是阖家团圆的日子，也常是赏月品蟹的好时节。 不过今年中秋，肥美的大闸蟹可能要缺席人们的餐桌了。https://n.sinaimg.cn/sinakd20220909s/424/w700h524/20220909/274f-4f39d687c105c194f26fb2a3c8b5af80.jpg资料图：螃蟹。 朱琳琰 摄
毋问我从哪里来 发表于 2022-9-12 21:45
还没长好！肥美大闸蟹，缺席中秋餐桌
2022年09月09日 00:04 中国新闻网
多地大闸蟹尚未完全成熟
“现在全国市场内，大部分产区的大闸蟹都还没完全成熟。”来自安徽芜湖的大闸蟹卖家珊珊（化名）告诉中新财经记者。 据珊珊介绍，今年夏天的高温持续时间很长，雨水也少，导致大闸蟹不爱“吃饭”长得慢。“每年8月中旬开始进入大闸蟹最后一次蜕壳期，只有顺利完成了这次蜕壳才算成蟹。但8月以来江浙地区的持续高温，让这次脱壳并不是很顺利。”
毋问我从哪里来 发表于 2022-9-12 21:46
多地大闸蟹尚未完全成熟
“现在全国市场内，大部分产区的大闸蟹都还没完全成熟。”来自安徽芜湖 ...
高温天气影响，再加上今年中秋有所提前，“今年中秋前上市的大闸蟹，尤其是规格较大的，比往年要少很多。”珊珊称。 至于品质上乘的阳澄湖大闸蟹，据媒体报道，由于成熟时间较兴化、洪泽湖等产区晚，“赶不上中秋节是肯定的。”苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻发言人姚水生表示，中秋节前“小批量上市”也基本无望，今年阳澄湖大闸蟹预计在10月15日集中上市。
毋问我从哪里来 发表于 2022-9-12 21:46
高温天气影响，再加上今年中秋有所提前，“今年中秋前上市的大闸蟹，尤其是规格较大的，比往年要少很 ...
https://n.sinaimg.cn/sinakd20220909s/366/w700h466/20220909/14d8-18d6016c150969f4aadfd071d176d04b.jpg资料图：养殖户在苏州阳澄湖捕捞大闸蟹。 中新社记者 泱波 摄
毋问我从哪里来 发表于 2022-9-12 21:46
资料图：养殖户在苏州阳澄湖捕捞大闸蟹。 中新社记者 泱波 摄
价格亦比往年中秋节前要贵
在北京市西城区的某菜市场里，大闸蟹售价30元一只。“离中秋节越近，价格也会越贵。”商家告诉记者。 多位大闸蟹卖家表示，受中秋节送礼等影响，每年中秋节前，大闸蟹价格都会比较贵。今年市场供应量变少，价格只会更贵。 一位来自江苏固城湖的大闸蟹卖家就向记者透露，今年中秋，大闸蟹的价格或较以往翻倍。
毋问我从哪里来 发表于 2022-9-12 21:47
价格亦比往年中秋节前要贵
在北京市西城区的某菜市场里，大闸蟹售价30元一只。“离中秋节越近， ...
“高温不仅让大闸蟹脱壳的时间后延，也让湖中水草加速腐烂，影响了养殖环境。蟹农们虽用加氧机往水中打氧，但高温天气下，还是会损失部分‘未成年’的大闸蟹。”珊珊预计，“由于今年蟹的产量受到影响，即使到后期完全成熟大量上市的时候，如果没有其他因素影响，价格也会比往年贵点。”
毋问我从哪里来 发表于 2022-9-12 21:47
“高温不仅让大闸蟹脱壳的时间后延，也让湖中水草加速腐烂，影响了养殖环境。蟹农们虽用加氧机往水中 ...
江苏省是大闸蟹的主要原产地之一。此前，江苏省稳产保供调研组渔业生产水产品调研报告显示，江苏省各地高温干旱受灾情况不容乐观，总体情况苏北好于苏南，苏州市、常州市受灾情况较为严重，部分河蟹池塘每日死蟹达到2—10只/亩。
毋问我从哪里来 发表于 2022-9-12 21:47
江苏省是大闸蟹的主要原产地之一。此前，江苏省稳产保供调研组渔业生产水产品调研报告显示，江苏省各 ...
据媒体报道，根据阳澄湖大闸蟹协会的数据，去年阳澄湖大闸蟹整体产量为1.09万吨，预计今年3两半到4两的大闸蟹占五成左右，大蟹的产量较往年要减少近两成。相关人员预测，物以稀为贵，今年优质大闸蟹的价格将上涨20%。
毋问我从哪里来 发表于 2022-9-12 21:47
据媒体报道，根据阳澄湖大闸蟹协会的数据，去年阳澄湖大闸蟹整体产量为1.09万吨，预计今年3两半到4两 ...
https://n.sinaimg.cn/sinakd20220909s/366/w700h466/20220909/b6bb-64fafeab346da4be73b5b5c6c9c2656e.jpg资料图：九龙口大闸蟹。 殷立勤 摄
毋问我从哪里来 发表于 2022-9-12 21:48
资料图：九龙口大闸蟹。 殷立勤 摄
肥美大闸蟹难上中秋餐桌
由于大闸蟹普遍未到完全成熟时，记者注意到，除了上市量较少，价格高，很多消费者也反映，现售的螃蟹很多并不肥。 “7、8月份高温少雨，延迟了大闸蟹的脱壳和生长，按道理应推迟上市，但今年因为中秋反而提前上市，蟹的品质可想而知。”上述江苏固城湖的大闸蟹卖家称。