在年前安排年夜饭，本来是萧山东片地区的传统，这几年萧山南片也慢慢将这个传统继承，提前安排起了年夜饭。https://k.sinaimg.cn/n/news/crawl/483/w550h733/20241005/c1e8-df7c897df6ec206cf148118fd0fcd351.jpg/w700d1q75cms.jpg?by=cms_fixed_width
有上了岁数的村民分析，春节现在流行一家人出门游玩，而且过年期间厨师也难找，菜价还贵，所以都提前把这顿团圆饭给办了。当然萧山其他片区的年夜饭还是在过年期间办，觉得这样更有年味。
95后王陈是一名乡厨，新街人，入行9年，平均每个月接十几二十单，国庆期间也接到了几个年夜饭订单。https://k.sinaimg.cn/n/news/crawl/58/w550h308/20241005/8afb-970f5feda0ea45b1a97da329e8895fe3.jpg/w700d1q75cms.jpg?by=cms_fixed_width
王陈说：“年夜饭差不多从10月开始，萧山人喜欢热闹，也比较实惠，所以都喜欢找像我们这样的乡厨，一桌2000元左右的标准，媲美酒店4000元左右。”https://k.sinaimg.cn/n/news/crawl/275/w550h525/20241005/bcd9-98c748364b22cf035256fd2bdba791bf.jpg/w700d1q75cms.jpg?by=cms_fixed_width
王陈高中毕业跟老师傅学了半年，之后出来单干。东家只要准备场地和提出菜品要求，当天晚上就能开出菜单，第二天一早，大棚、桌椅都能到位。而这样省时省力的模式越来越受到萧山人的欢迎。https://k.sinaimg.cn/n/news/crawl/483/w550h733/20241005/f6b8-1f8e11d210d47f56f45b54c87dbcbc1d.jpg/w700d1q75cms.jpg?by=cms_fixed_width
王陈说：“我们这一行靠的是口碑，每一单都要用心做，经常会去酒店尝试新菜，现在也都是老菜新做，老捧着一个老菜，是发展不起来的。”
王陈还说萧山的年夜饭，第一道菜是“三鲜”，最后一道是“河虾菜菩头汤”。这两道菜做好了，基本就算成功了。https://k.sinaimg.cn/n/news/crawl/483/w550h733/20241005/d7f7-d01897c67e54d0344d178f4c2db0f66e.jpg/w700d1q75cms.jpg?by=cms_fixed_width
https://k.sinaimg.cn/n/news/crawl/728/w550h978/20241005/4eec-8a354d21277ee1f4009feb268db6cc78.jpg/w700d1q75cms.jpg?by=cms_fixed_width
像王陈这样的年青一代乡厨正在兴起，而上了年纪的乡厨正在退出，体力很重要，一桌将近20道菜，热菜基本要在开席5分钟内全部出锅。一年中最忙碌的是下半年，年夜饭加喜宴，可以给王陈带来可观的收入。 记者 王海峰
毋问我从哪里来 发表于 2024-10-6 11:29
百岁老人注定灭亡。
百岁老人不可能凑假期的热闹了。
毋问我从哪里来 发表于 2024-10-6 11:31
这就是粤语跟普语的区别，例如还有普语“我先走了”、粤语则是“我走先嘞”。
还是说普通话的好，全国人民都听得懂。否则各地都有自己的地方语，交流困难。
毋问我从哪里来 发表于 2024-10-6 11:32
所以还是厕所没那么可怕。
是的，毕竟是室内环境。
毋问我从哪里来 发表于 2024-10-6 11:35
我们还在过国庆假期，已经有杭州人开始吃年夜饭了
2024年10月05日 10:00 新浪新闻综合
这么早的年夜饭啊{:4_173:}
红影 发表于 2024-10-6 17:09
这么早的年夜饭啊
有所夸张了。
红影 发表于 2024-10-6 17:09
是的，毕竟是室内环境。
那就得过且过。{:5_160:}
红影 发表于 2024-10-6 17:08
还是说普通话的好，全国人民都听得懂。否则各地都有自己的地方语，交流困难。
支持推普。但不能扼杀方言！
红影 发表于 2024-10-6 17:06
百岁老人不可能凑假期的热闹了。
90岁估计也死定了。
毋问我从哪里来 发表于 2024-10-6 17:54
有所夸张了。
估计一家家轮流下去的时间比较长。
毋问我从哪里来 发表于 2024-10-6 17:55
那就得过且过。
短期克服一下也没什么。
毋问我从哪里来 发表于 2024-10-6 17:56
支持推普。但不能扼杀方言！
不是扼杀，而是只能在所在地使用。
毋问我从哪里来 发表于 2024-10-6 17:57
90岁估计也死定了。
怎么说话呢，现在的长寿老人越来越多呢。
红影 发表于 2024-10-6 19:37
怎么说话呢，现在的长寿老人越来越多呢。
都挺不住住在厕所里的。
红影 发表于 2024-10-6 19:36
不是扼杀，而是只能在所在地使用。
影视里也不应有？{:5_160:}