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[美食油] 吉林：大鹅炖土豆 （美食油）

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梦油
  • TA的每日心情
    开心
    2026-6-10 09:02

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    发表于 2026-6-10 09:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    美食油_副本.jpg

    吉林：大鹅炖土豆  
    有了大鹅炖土豆，不往恋人堆里凑。
    汤汁浓郁香四溢，优质鲜嫩属鹅肉。



        铁锅炖大鹅是吉林的传统名菜，也是东北菜系中的一道名菜。铁锅炖大鹅选用优质的大鹅肉、土豆、白萝卜、香菇等原料，用铁锅炖制而成，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，香气四溢。

        铁锅炖大鹅是冬季食用的佳品，具有温补养生、抵御寒冷的功效。铁锅炖大鹅被中国烹饪协会评为“中国菜”吉林十大经典名菜之一。大冬天的您守着大锅可劲造，特别是酥烂的鹅块，吃一口满嘴流香，再来一块土豆，滋喽一口小酒，眼睛再盯着粉条，那就是一个美啊！吉林人有句顺口溜，“宁肯吃大鹅炖土豆，也不往恋人那里凑”可想而知，这道菜的是多有吸引力了。

      

                                   
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                               大鹅炖土豆                                                                          


    评分

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    小九 + 50 + 100 + 50 创意十足，赞一个!
    凤舞九天 + 30 + 60 + 30 创意十足，赞一个!
    梦江南 + 30 + 60 + 30 匠心独运，细节精致入微！

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    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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    梦江南
  • TA的每日心情
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    2026-6-10 08:44

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    [LV.9]以坛为家II

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    发表于 2026-6-10 10:13 | 显示全部楼层
    哇，这大鹅炖土豆要赛过神仙眷侣了！
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    凤舞九天
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    慵懒
    2026-3-6 16:26

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    发表于 2026-6-10 12:08 | 显示全部楼层
    在重庆，一切东西都可以拿来涮火锅；
    在东北，一切东西都可以拿来铁锅炖：铁锅炖大鹅、小鸡炖蘑菇、豆角炖排骨、鲶鱼炖茄子，酸菜炖血肠，萝卜炖吊子、猪肉炖粉条.......
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    梦油
  • TA的每日心情
    开心
    2026-6-10 09:02

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    [LV.Master]伴坛终老

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     楼主| 发表于 2026-6-10 14:23 | 显示全部楼层
    梦江南 发表于 2026-6-10 10:13
    哇，这大鹅炖土豆要赛过神仙眷侣了！

    在东北有几样菜还是很有人气的。

    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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    梦油
  • TA的每日心情
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    2026-6-10 09:02

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    [LV.Master]伴坛终老

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     楼主| 发表于 2026-6-10 14:24 | 显示全部楼层
    凤舞九天 发表于 2026-6-10 12:08
    在重庆，一切东西都可以拿来涮火锅；
    在东北，一切东西都可以拿来铁锅炖：铁锅炖大鹅、小鸡炖蘑菇、豆角炖 ...

    东北还讲究“乱炖”。

    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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    小九
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    2024-5-29 19:48

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    发表于 2026-6-10 18:57 | 显示全部楼层
    凤舞九天 发表于 2026-6-10 12:08
    在重庆，一切东西都可以拿来涮火锅；
    在东北，一切东西都可以拿来铁锅炖：铁锅炖大鹅、小鸡炖蘑菇、豆角炖 ...

    每个地方的吃法都是创意

    时光如水
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    小九
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    慵懒
    2024-5-29 19:48

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    发表于 2026-6-10 18:58 | 显示全部楼层
    前天我第一次吃到东北味的铁锅炖大鹅，确实好吃

    时光如水
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    梦油
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     楼主| 发表于 2026-6-10 19:43 | 显示全部楼层
    小九 发表于 2026-6-10 18:57
    每个地方的吃法都是创意

    各地有各地的名吃，比如重庆火锅等

    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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    梦油
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    [LV.Master]伴坛终老

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     楼主| 发表于 2026-6-10 19:43 | 显示全部楼层
    小九 发表于 2026-6-10 18:58
    前天我第一次吃到东北味的铁锅炖大鹅，确实好吃

    是在你们那里吃的吗？

    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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    红影
  • TA的每日心情
    开心
    2025-12-1 20:32

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    [LV.10]以坛为家III

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    发表于 2026-6-10 19:45 | 显示全部楼层
    看着就很好吃的样子，感谢梦油带来的美食
    　
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    凤舞九天
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    2026-3-6 16:26

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    花潮帅哥鼠牛虎兔龙蛇马羊猴鸡狗猪多彩人生鹰傲苍穹飞龙在天王者至尊麦霸歌神
    发表于 2026-6-10 20:39 | 显示全部楼层
    梦油 发表于 2026-6-10 14:24
    东北还讲究“乱炖”。

    是啊，乱炖加贴饼子
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    凤舞九天
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    发表于 2026-6-10 20:41 | 显示全部楼层
    小九 发表于 2026-6-10 18:57
    每个地方的吃法都是创意

    还有现在各地都有的烧烤，
    真的啥都给你串上，
    就没有不能烤的
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    霜染枫丹
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    开心
    2026-6-11 00:13

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    [LV.7]常住居民III

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    发表于 2026-6-10 21:42 | 显示全部楼层
    梦老晚上好~~

    土豆在东北就是百搭蔬菜，什么都可以炖土豆，这道菜已经是东北名菜了
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