绿叶清舟 发表于 2021-7-28 22:39
比糖好吃，过年的时候不买糖了整这个切块用糖纸包了，爱啥口味的就能做成啥口味的
{:5_116:}厉害
即将过节就整吃的了
蔓越莓饼干
用料
低筋面粉 115克
蔓越莓干 35克
鸡蛋液(打散的全蛋) 1大勺(15ML)
黄油 75克
糖粉 60克
蔓越莓用了葡萄干代替，鸡蛋整只，白糖用了40克，黄油软化后加糖粉搅拌，再加鸡蛋，然后面粉葡萄干捏成团，模具还没买来就随便捏个方条，放冰箱一个小时后，按了几个形态其他的切条，160度烤二十分钟左右，味道可比瑞士曲奇里的那个，但样子实在太难看了{:4_189:}
无奶油版雪媚娘的做法：
碗中倒入100g糯米粉、30克淀粉、165克牛奶，搅拌均匀后加入40克白糖，继续搅拌一下，然后用面粉筛过滤一下，将过滤好的面粉糊盖上保鲜膜上锅蒸30分钟左右。
蒸面粉糊的同时将剩下的糯米粉炒熟，面粉糊蒸熟后加入30克黄油并将其揉搓到一起，最好戴上隔热手套，刚蒸好会比较烫，揉搓好面团后将其放凉，再放到冰箱冷冻层冷冻半个小时，或放入冷藏层冷藏两个小时。
将牛油果和浓稠度较高的牛奶放入搅拌机中打匀，准备好做雪媚娘所需要的食材，比如奥利奥碎、草莓、芒果等，将冻好的面团揉搓成长条，切成小段，用擀面杖擀平，在面皮中加入牛油果泥、水果，将边缘捏到一起即可。
若用山药代替奶油，可以将山药去皮洗净，切成小段后蒸熟，晾凉后压成山药泥，加入适量牛奶，搅拌成较为浓稠的山药糊使用，若用酸奶代替奶油，可以直接和水果混合在一起，包入面皮中。
真是没用了一不小心就感冒，也不敢乱用药，先用最有简单的，睡一天。还好症状基本消除，不然真担心了，现在终于明白西方的人为啥那么怕“感冒”，或许他们的感冒根本就不是感冒。
说说雪媚娘吧，试做一回，谁说得趁热和面的，差点没烫掉一层皮，不想买现成的奶油，用牛奶加山药，结果调太稀了没法用，还好备用的冰淇淋，结果拿出来太早化了，没买那个模具，因为家里有个玻璃套碗以为差不多可以用，结果太大了，最终。。。。失败告终啦。捏成的只能直接往嘴里送还必须一口一个{:4_189:}等模具到了再重做了
绿叶清舟 发表于 2021-10-10 20:14
无奶油版雪媚娘的做法：
雪媚娘还第一次听说 {:5_117:}看制作一定很好吃，清舟厉害{:5_112:}
大猫咪 发表于 2021-10-19 20:01
雪媚娘还第一次听说 看制作一定很好吃，清舟厉害
猫来了啊，这个港式餐厅里还真看不到，也不知道是算啥派系的了。味道做出来还真不错的，本打算晚上去吃饭时送人，挑了个特可爱的外包礼盒，结果全送到自己肚子里去了{:4_189:}
绿叶清舟 发表于 2021-10-19 20:11
猫来了啊，这个港式餐厅里还真看不到，也不知道是算啥派系的了。味道做出来还真不错的，本打算晚上去吃饭 ...
{:4_170:}清舟生活一定很充实，真会享受， {:4_204:}
大猫咪 发表于 2021-10-19 20:12
清舟生活一定很充实，真会享受，
不放心外面的饮食只能自己多动手了，以前凡是能买到的面食类的坚决不自己做的{:4_189:}
绿叶清舟 发表于 2021-10-19 20:18
不放心外面的饮食只能自己多动手了，以前凡是能买到的面食类的坚决不自己做的
这样好，充实下自己，自己做的一定很有成就感{:5_106:}
大猫咪 发表于 2021-10-19 20:18
这样好，充实下自己，自己做的一定很有成就感
是啊，特有成就感了，没了添加剂味道比买的更强了
绿叶清舟 发表于 2021-10-19 20:35
是啊，特有成就感了，没了添加剂味道比买的更强了
那是，自己做的吃着放心 {:5_106:}
https://www.ximalaya.com/renwenjp/43074502/
都没看到成品，虽然不会做，但能看看也好啊{:5_117:}
小满 发表于 2021-11-6 20:35
都没看到成品，虽然不会做，但能看看也好啊
下回再做了拿来给你看哈
要得，我和小鱼等着{:5_117:}
我今天晚上煮的稀饭，加了花生胡萝卜山药虾，很简单，感觉蛮好吃的
小满 发表于 2021-11-6 20:42
我今天晚上煮的稀饭，加了花生胡萝卜山药虾，很简单，感觉蛮好吃的
也算是海鲜泡饭了，再洒上把香菜更美了，有时不用复杂，味道调好了就是美味
绿叶清舟 发表于 2021-11-6 20:45
也算是海鲜泡饭了，再洒上把香菜更美了，有时不用复杂，味道调好了就是美味
香菜没有买，下次记住。
嗯嗯，我喜欢这样煮，很简单方便
小满 发表于 2021-11-6 20:49
香菜没有买，下次记住。
嗯嗯，我喜欢这样煮，很简单方便
是啊晚上也是吃简单点的好
婆婆好久没做吃的了{:5_117:}