不把瑞幸放眼里，咖啡圈又来一位“贾跃亭”？

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-11-9 10:10
图源：东方IC

　　中国消费者远未“喝够”咖啡

　　随着中国消费者饮食观念的改变，喝咖啡不再局限于上流社交，而是转变为日常饮品；口味也不再局限于原本的苦涩，而是与其他饮品相结合，例如生椰拿铁、咖啡奶茶等。

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毋问我从哪里来 发表于 2022-11-9 10:11
　　中国消费者远未“喝够”咖啡
　　随着中国消费者饮食观念的改变，喝咖啡不再局限于上流社交，而是转 ...

                               
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毋问我从哪里来 发表于 2022-11-9 10:11
图源：IT时报

　　“陆正耀和钱治亚决定再次入局咖啡，就证明业内人士也认为咖啡行业还没有‘喂饱’中国消费者。”张毅认为，咖啡是一个庞大的产业，尤其是中国市场并未饱和，拥有巨大的增量空间，未来两年内，内卷现象不会很明显地出现，但与此同时，正常的优胜劣汰无法避免。

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毋问我从哪里来 发表于 2022-11-9 10:11
　　“陆正耀和钱治亚决定再次入局咖啡，就证明业内人士也认为咖啡行业还没有‘喂饱’中国消费者。”张毅 ...

　　根据艾媒咨询发布的《2016—2019年中国与全球主要咖啡消费国人均消费量》显示，2016至2019年，德国咖啡人均年消费量保持在6.2～6.4千克之间；美国在4.7～5.0千克之间；同为亚洲地区的日本保持在3.7千克左右；而中国咖啡人均年消费量仅为0.1千克，且连续四年都处于最低位。这也从侧面体现了，中国咖啡市场潜力巨大，能承载更多的入局者，目前中国的咖啡销量整体偏低，主要还集中在一二线大城市，若能打开三四线市场，咖啡销量将得到很大提升。

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毋问我从哪里来 发表于 2022-11-9 10:11
　　根据艾媒咨询发布的《2016—2019年中国与全球主要咖啡消费国人均消费量》显示，2016至2019年，德国咖 ...

                               
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毋问我从哪里来 发表于 2022-11-9 10:12
图源：艾媒咨询

　　另外，从消费需求来看，中国现在正处于咖啡消费升级的阶段。此前的中国消费者对咖啡的印象是，小资、高端、昂贵，但随着近几年人们消费水平的提升，以及咖啡成本、价格的降低，越来越多人愿意接受咖啡、消费咖啡，尤其是年轻消费者的品牌拉动作用，规模还在不断扩大。数据显示，2021年中国咖啡用户中，22岁～40岁的中青年为主要消费人群，占比77%。

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毋问我从哪里来 发表于 2022-11-9 10:12
　　另外，从消费需求来看，中国现在正处于咖啡消费升级的阶段。此前的中国消费者对咖啡的印象是，小资、 ...

　　“未来，谁最先开发出符合中国人口味的咖啡和经营模式，谁将掌握中国咖啡市场。”张毅说，中国市场上的“咖啡战争”远未结束。