西红柿

长久

                                                                                             西红柿
       曾几何时，西红柿在童年的记忆里是很好吃的蔬菜，甚至可以当做水果来吃的，或许那时候的见识少，市面上只见到过两种西红柿，一种是我们平时吃的红的；还有一种是黄色沙瓤的西红柿。当时吃的最多的生拌要多于炒熟的，甚至生吃的也不少。
      不知道什么时候，西红柿越来越远离我们的印象，属性也从多于水果转向了偏于蔬菜的生冷。至于现在的西红柿，除了农村自己种的，和国外引进的圣女果能生吃以外，西红柿就是一个半生的代名词。现在的西红柿不要说生吃了，就是炒熟煮烂了也没了当初的味道，只剩下生涩、无味、难下咽了。
      有感于原来在山西吃过的一道菜——西红柿炖豆腐，想起了一种西红柿新吃法：打汁吃。
      曾在家做过西红柿炖豆腐、西红柿炖鸡、西红柿做烩面，别说还真有另一种滋味在里面。
      这几天突发奇想，既然煮了炒了都不好吃，干脆就打成汁来吃好了，第一次用西红柿打的汁做面，还别说，也没剥皮吐皮的烦恼了，味道都融进了面汤里，整个面汤红红的，跟放了很多辣油的感觉一样，是一种比较不错的吃法，只是用豆浆机打汁不是太方便，要加入很多水，要是买一个小型打汁机用起来就方便多了。
     对，就这样，这两天就上网买一个。一个突发奇想，改变了西红柿难吃的现象，可见生活处处有学问，只看我们想不想动脑子改变一下了。

红影

有意思，脑洞一开，生活的滋味立即变得有声有色。在长久这里学了一招，下回我也试试

浅风儿

炒下西红柿加水烧开，放入细细约菇类，打个蛋花淋上生粉也好吃。