广东：早茶（美食油）

梦油

广东：早茶

亲朋老友话家常，四海消息小道扬。

发发牢骚吹吹牛，粤海相邀诉衷肠。

                           

                     

    广东早茶，是一种广东民间饮食风俗。广东人饮早茶，有的是当作早餐的，一般是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。

    广东人品茶大都一天早、中、晚三次，但早茶最为讲究，饮早茶的风气也最盛，由于饮早茶是喝茶佐点，因此，当地称饮早茶为吃早茶。在广州的茶楼里桌子上除了一壶茶外，还有许多件点心。茶点讲究的是精、美、新、巧。大家最常吃的少不了广式点心的“四大天王”：叉烧包、虾饺、蛋挞和干蒸烧卖。因此，广东人饮早茶，不仅仅是喝茶，它已经演变成以吃茶点为主的一项习俗了。

    饮早茶是广东人生活中必不可少的一部分。在茶楼里，大家一边品尝美味，一边和家人朋友说东家长西家短。茶客们的声音此起彼伏，人与人之间的关系也逐渐拉近。在广东，“请早茶”成为一种普遍的社交方式。“饮咗茶未啊！”成为广东人见面时最常说的一句话。

    广东早茶丰俭由人，到广东的朋友不妨尝一尝。有一些老字号是即点即做，休息日那是要等位子叫号的。

  

                                广东早茶的茶点                              

小九

很早的时候，听说过广州的早茶，但没有真正进入过这样的生活。梦油笔下的早茶，更有具象化了。

梦江南

看广东人品茶的茶点，这么丰富，很诱惑人啊！

魏淑芬

有滋有味的生活

梦油

小九 发表于 2026-2-6 11:22
很早的时候，听说过广州的早茶，但没有真正进入过这样的生活。梦油笔下的早茶，更有具象化了。

我出差时，当地接待的人陪我去了一次，那里可热闹啦。

梦油

梦江南 发表于 2026-2-6 11:28
看广东人品茶的茶点，这么丰富，很诱惑人啊！

那里的点心种类可不少。

梦油

魏淑芬 发表于 2026-2-6 13:55
有滋有味的生活

谢谢魏淑芬朋友临帖支持。

樵歌

广东人讲究，我很喜欢，也曾经吃过呢。

霜染枫丹

广东话我听不懂，广东的点心很好吃，菜品清淡爽口。

梦油

樵歌 发表于 2026-2-6 18:16
广东人讲究，我很喜欢，也曾经吃过呢。

广东的美食多是甜的。我喜欢吃咸的。

梦油

霜染枫丹 发表于 2026-2-6 18:29
广东话我听不懂，广东的点心很好吃，菜品清淡爽口。

广东话太难懂了。

红影

饮早茶成立广东人生活中必不可少的一部分。