明天是小雪节气：头要凉，脚要温，要做好“两清一补”人体穴位图解

毋问我从哪里来 · 发表于 2020-11-22 16:01

毋问我从哪里来发表于 2020-11-22 16:00
“冬腊风腌，蓄以御冬”。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家 ...

刨汤，是宰年猪时用猪内杂，像是肺部及部分肥肉、脑髓等剁细后拌以糯米饭、猪血及少量辣蓼、花椒等香料调成酱状，加上适量的盐粉，再灌进洗净的小肠，然后放入锅中煮制而成。

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在冬天，养生要注重“养藏”，人体的阳气会随着自然界的转化而潜藏于内，冬季养生要顺应自然界闭藏之规律。

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毋问我从哪里来 · 发表于 2020-11-22 16:01

毋问我从哪里来发表于 2020-11-22 16:01
刨汤，是宰年猪时用猪内杂，像是肺部及部分肥肉、脑髓等剁细后拌以糯米饭、猪血及少量辣蓼、花椒等香料调 ...

小雪时节，抵御寒冷，最妙莫过于一杯茶性温热的红茶。一杯做工精良、温润甜醇的红茶，能有效促进身体机能恢复和增强耐寒的能力，使人体的阳气敛藏起来，滋养脏腑。。

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毋问我从哪里来 · 发表于 2020-11-22 16:01

毋问我从哪里来发表于 2020-11-22 16:01
小雪时节，抵御寒冷，最妙莫过于一杯茶性温热的红茶。一杯做工精良、温润甜醇的红茶，能有效促进身体机能 ...

除了泡茶，还可以煮茶。煮茶时，还可依据个人口味，加入红枣、枸杞、陈皮等食材，煮出自己最喜欢的个性滋味，在茶味之外，更添一份情调，增加一分补益。

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二十四节气，在四季轮回流淌，不曾虚度。愿此刻的你，茶正温，衣正暖。

毋问我从哪里来 · 发表于 2020-11-22 16:04

小雪到，天始寒，越冬饮食要讲究

新京报发布时间：11-2209:28

今日小雪，进入小雪节气后，气温越来越低，会逐步降到0℃以下，故民间有“小雪封地”的说法。古人将小雪节气分为三候：“一候虹藏不见；二候天气上升，地气下降；三候闭塞而成冬。”意思是说，到了小雪节气，彩虹不再出现；空中阳气上升，地面阴气下降；天地闭塞，开始进入寒冬。

天气逐渐变冷，越冬食物就变得极其重要，地域不同，饮食习惯也不同，一起看看小雪节气都有哪些饮食习俗。

腌腊肉

民间有“冬腊风腌，蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降，天气干燥，是腌制腊肉好时节。这时，一些农家开始动手做香肠、腊肉，风干后储藏用以过冬。

毋问我从哪里来 · 发表于 2020-11-22 16:06

毋问我从哪里来发表于 2020-11-22 16:04
小雪到，天始寒，越冬饮食要讲究

新京报发布时间：11-2209:28

腌菜

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过去受条件所限，冬天新鲜蔬菜很少，因此人们习惯于在小雪前后腌菜，用作冬天的蔬菜食用。在北方地区，小雪节气前后，流行腌菜，尤其是东北地区，会一次性腌制一整个冬季的腌菜用以过冬。而在部分南方地区，如南京，也有“小雪腌菜，大雪腌肉”的俗语，人们也会腌渍一些小菜供家庭食用。

毋问我从哪里来 · 发表于 2020-11-22 16:35

毋问我从哪里来发表于 2020-11-22 16:06
腌菜

过去受条件所限，冬天新鲜蔬菜很少，因此人们习惯于在小雪前后腌菜，用作冬天的蔬菜食用。在北方 ...

吃糍粑

糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成，在中国南方地区较为流行。小雪时节，南方很多地方开始做糍粑，不少人习惯把糍粑做成圆形，象征团圆喜庆。

毋问我从哪里来 · 发表于 2020-11-22 16:35

毋问我从哪里来发表于 2020-11-22 16:35
吃糍粑
糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成，在中国南方地区较为流行。小雪时节 ...

晒鱼干

小雪时，部分沿海地区，比如大连、台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存干粮。这时，靠海吃海的海边人家家都有挂满的鱼干，晒好足够的鱼干，天冷时候就可以在家享受美味了。

毋问我从哪里来 · 发表于 2020-11-22 16:35

毋问我从哪里来发表于 2020-11-22 16:35
晒鱼干
小雪时，部分沿海地区，比如大连、台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存干粮。这时，靠海吃 ...

吃“刨汤”

在土家族习俗中，有小雪节气“杀年猪，迎新年”的传统，而“刨汤”就是此时应景的美食。现杀的新鲜猪肉、猪血、猪内脏切成片，下锅翻炒，再用猪大肠熬制锅汤，加一些自酿的甜酒，去腥增鲜。待到肉熟汤滚，再加辣椒、蒜苗等，这就是土家族的“刨汤”。在寒冷的冬季，一碗“刨汤”，驱散寒气，温暖直抵心窝。

毋问我从哪里来 · 发表于 2020-11-22 16:36

毋问我从哪里来发表于 2020-11-22 16:35
吃“刨汤”
在土家族习俗中，有小雪节气“杀年猪，迎新年”的传统，而“刨汤”就是此时应景的美食。现杀 ...

涮羊肉

俗语云：“冬天进补，开春打虎”。民间流传寒冷季节多食羊肉可驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。所以在北方一些地区，小雪时节一般流行吃涮羊肉来滋补养生、抵御寒冷。

新京报记者刘欢图片来源视觉中国

编辑祝凤岚校对刘军

驻在平安夜前夕 · 发表于 2020-11-23 15:29