周末采野菜

红影

紫荆棘鸟 发表于 2021-3-15 23:56
这就是马兰头？马兰头大名如雷贯耳，但从来都认不出

是啊，其实马兰头也好认的，它们通常以长一小片，认出一株，其他的就都是对的。
哈哈，我也认不出来这些。这次回来还专门挖了荠菜和马兰头，种花盆里，我就不信天天看着它们，我以后还会认不出来

红影

紫荆棘鸟 发表于 2021-3-15 23:58
第一次听说“草头”

草头会开小花儿，用剪刀去剪了草头，清炒还是很好吃的。

红影

紫荆棘鸟 发表于 2021-3-15 23:58
这个是不是樱花？吉野樱？

可能是，觉得挺好看的。

红影

紫荆棘鸟 发表于 2021-3-15 23:59
怀疑这是梨花，但不确定。

也可能是苹果花，清明还准备回去一趟，到时候去问问主人家，这是什么花。

红影

紫荆棘鸟 发表于 2021-3-16 00:37
第二个图应该不是荠菜，叶片形状不对。
荠菜叶片很多锯齿状，比较光滑的锯齿状

第二个图的下面那个也是荠菜，是不像荠菜的荠菜，这是我最容易弄错的植物。
这个不像荠菜的荠菜叫家养荠菜，我是特意问了后才拍的。

红影

紫荆棘鸟 发表于 2021-3-16 00:40
刚刚仔细看了看“草头”，原来这东西就是草头，还可以吃？
这种野草太讨厌了，长草地里可没那么容易除去。

它是能吃的呀，等你喜欢上吃它们，它们就没那么容易长个没完了

红影

白开水 发表于 2021-3-16 07:39
每年我都要采了谅干，加大红枣泡水喝，还可以包饺子，煎蛋。纯野生的。但是不能经常喝。

看依依这两盆，应该是荠菜吧，可以包馄饨啊，荠菜馅的馄饨可是美味呢，饭店餐馆里很多卖的。

红影

千羽 发表于 2021-3-16 09:45
凉拌蒲公英是美味的下饭菜

我还从来没吃过呢，是需要没开花时就采的吧。

红影

千羽 发表于 2021-3-16 09:47
薄荷种在小花盆里，清香又美味

对的，这点薄荷本来就是从花盆里移栽过去的。

红影

还忘了发豌豆苗的图片，在家里电脑里。那个苗的嫩头掐了，可以炒菜的。菜场里偶尔也会遇到卖这个的。

紫荆棘鸟

白开水 发表于 2021-3-16 07:38

这么多啊，我得趁你不注意，偷一把。

风。入画

春生，食野，舌尖上发现春天。玉兰花也是可以吃的。

红影

风。入画 发表于 2021-3-16 10:32
春生，食野，舌尖上发现春天。玉兰花也是可以吃的。

是的，舌尖上的春更清香。玉兰花也可以吃？白玉兰还是紫玉兰？是泡茶还是炒菜吃？

风。入画

红影 发表于 2021-3-16 10:36
是的，舌尖上的春更清香。玉兰花也可以吃？白玉兰还是紫玉兰？是泡茶还是炒菜吃？

玉兰是厚厚的肉质花瓣，择洗干净，抹上蛋液，裹上面糊，温油煎炸，酥嫩之时捞出，口感松脆。

闲言不语

俺想知道影子驱车几何，耗了几许油才找到它们

闲言不语

当然了，为了身临其境，钱财都可忽略不计

闲言不语

看在影子不辞劳苦的份上，俺自上位以来第一次动用权利

红影

风。入画 发表于 2021-3-16 10:54
玉兰是厚厚的肉质花瓣，择洗干净，抹上蛋液，裹上面糊，温油煎炸，酥嫩之时捞出，口感松脆。

我刚才也去搜索了一下，和你说的一样呢：

玉兰花性味辛、温，具有祛风散寒通窍、宣肺通鼻的功效。可用于头痛、血瘀型痛经、鼻塞、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等症。将玉兰花瓣收集晒干后，做成干花花袋，闻一闻对缓解头疼也有帮助。
食用方法：
花谚说：“玉兰花瓣和面糖，油煎色美更芳香”。白玉兰的花瓣肥厚且大，若用湿面粉裹着它和豆沙放在油锅中炸，香甜且脆，十分可口，据说还有解毒镇痛之功能。

红影

风。入画 发表于 2021-3-16 10:54
玉兰是厚厚的肉质花瓣，择洗干净，抹上蛋液，裹上面糊，温油煎炸，酥嫩之时捞出，口感松脆。

太好了，小区还有一棵开花较晚的白玉兰，我晚上下班去收集点花瓣试试

红影

闲言不语 发表于 2021-3-16 10:56
俺想知道影子驱车几何，耗了几许油才找到它们

江苏啊，一个小时多点，不算太远