【原创首发】广州荔湾有小区有事情......[6P]

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-4-3 14:15
3月10日0时至4月2日15时，苏州全市累计报告阳性感染者159人，其中确诊病例3人，无症状感染者156人。从人 ...

网上曾有过一个段子，男人最害怕的三个数字：404、460以及648。404代表在浏览网页时，服务器无法正常提供信息，或是服务器无法回应且不知原因；460是指网络延迟达到了最高的460ms，游戏中延迟达到460ms时游戏角色完全不受控制自己乱动；648则是指各种手游单次氪金最高价。在这款“祭奠堂”App中，共有6款充值套餐，最高价格跟手游单次氪金最高价一样，648元。在另一款名为“天堂念”的App中，祭品分为祭祀用品和祭祀食品，售价每个50福气值。

                               
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驻在平安夜前夕

毋问我从哪里来 发表于 2022-4-1 19:53
上海“买菜战术手册”热传：涵盖30余个买菜平台上百家团购企业

2022

听说你开始吃小区绿化带了？可别认错了野菜，容易中毒

2022
03/30
09:17
新湖南xhn

疫情封锁期间，头等大事除了核酸就是买菜。有人半夜12点菜场大战，有人早晨6点激情下单，不为梦想，只为吃菜。

菜很多，小哥难抢

                               
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更有甚者，吃起了小区绿化带......

驻在平安夜前夕

驻在平安夜前夕 发表于 2022-4-3 15:10
听说你开始吃小区绿化带了？可别认错了野菜，容易中毒

2022

吃野菜因为疫情？确定不是因为吃野菜的季节到了？

                               
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如果你发现家门的绿化带有点秃了，可能不是植物生长不好，而是某些人来过。

驻在平安夜前夕

驻在平安夜前夕 发表于 2022-4-3 15:10
吃野菜因为疫情？确定不是因为吃野菜的季节到了？如果你发现家门的绿化带有点秃了，可能不是植物生长不好 ...

                               
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不过，千万不要盲目跟着别人挖野菜，如果认不清这些植物就吃，很有可能会中毒！

今天我们来盘点一下小区的羊毛，嗷不，是野菜。

驻在平安夜前夕

驻在平安夜前夕 发表于 2022-4-3 15:11
不过，千万不要盲目跟着别人挖野菜，如果认不清这些植物就吃，很有可能会中毒！今天我们来盘点一下小区的 ...

硬核野菜

01

荠菜

荠Capsella bursa-pastoris，就是我们常说的荠菜。荠菜味道鲜美，不但可以包馄饨，还可以做春卷，在长江下游地区，还有着“三月三，荠菜花煮鸡蛋”的习俗。

                               
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白色物体是荠菜的花和果实

驻在平安夜前夕

驻在平安夜前夕 发表于 2022-4-3 15:11
硬核野菜01荠菜荠Capsella bursa-pastoris，就是我们常说的荠菜。荠菜味道鲜美，不但可以包馄饨，还可以 ...

味美之外，荠菜富含11种氨基酸和各类营养元素，全草可入药，具有利尿、止血、清热、明目、消积的功效。口感、营养价值、药用价值都倍棒，还野生，小区内随处可见，荠菜真是春天野菜的天选。

                               
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驻在平安夜前夕

驻在平安夜前夕 发表于 2022-4-3 15:11
味美之外，荠菜富含11种氨基酸和各类营养元素，全草可入药，具有利尿、止血、清热、明目、消积的功效。口 ...

02

碎米荠

如果荠菜都被薅完了又没抢上，那么考虑一下荠菜的亲戚——碎米荠Cardamine hirsute。碎米荠与荠同属十字花科，但叶子和果实有明显差异。

                               
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驻在平安夜前夕

驻在平安夜前夕 发表于 2022-4-3 15:11
02碎米荠如果荠菜都被薅完了又没抢上，那么考虑一下荠菜的亲戚——碎米荠Cardamine hirsute。碎米荠与荠 ...

碎米荠可以食用，采集后可焯水清炒，但味道较为清淡，不如荠菜鲜香。碎米荠更多的价值在于药用，全草入药具有清热利湿、安神、止血的功效。

                               
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驻在平安夜前夕

驻在平安夜前夕 发表于 2022-4-3 15:12
碎米荠可以食用，采集后可焯水清炒，但味道较为清淡，不如荠菜鲜香。碎米荠更多的价值在于药用，全草入药 ...

03

救荒野豌豆

光看名字就知道，救荒野豌豆Vicia sativa是非常时期的救命草。救荒野豌豆在《本草纲目》中称为“大巢菜”，《诗经》中“采薇采薇，薇亦作止”的“薇”指的就这一类植物。这样算起来，救荒野豌豆的食用历史可以追溯到两千年前。

                               
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驻在平安夜前夕

驻在平安夜前夕 发表于 2022-4-3 15:12
03救荒野豌豆光看名字就知道，救荒野豌豆Vicia sativa是非常时期的救命草。救荒野豌豆在《本草纲目》中称 ...

嫩嫩的豌豆苗焯水后伴食、清炒或者煲汤味道都不错，而且巨补钙（每百克鲜嫩茎叶含钙270 毫克，比牛奶还高），不但你喜欢吃，也是喂猪的好材料。需要注意的是，当救荒野豌豆开花之后，其体内自带的氰基丙氨酸等有毒物质的含量会升高，结籽后毒性会更强，这时候茎、叶就千万不能再食用了。不过豆荚里的豆子还可以食用。

                               
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驻在平安夜前夕

驻在平安夜前夕 发表于 2022-4-3 15:12
嫩嫩的豌豆苗焯水后伴食、清炒或者煲汤味道都不错，而且巨补钙（每百克鲜嫩茎叶含钙270 毫克，比牛奶还高 ...

04

泥胡菜

泥胡菜Hemistepta lyrata，名字里就带“菜”，是不是自带天然的亲切感？春天里的泥胡菜茎叶脆嫩，汁水丰盈，既可以焯水后加佐料伴食，也可以做春饼、做青团。

                               
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在口味上与其他菊科植物一样，味苦性凉。不过正因为此，泥胡菜也具有了去火、清热解毒、消肿去淤的功效，但是体寒、体弱的人服用时要格外注意啊，千万不能过量。

驻在平安夜前夕

驻在平安夜前夕 发表于 2022-4-3 15:12
04泥胡菜泥胡菜Hemistepta lyrata，名字里就带“菜”，是不是自带天然的亲切感？春天里的泥胡菜茎叶脆嫩 ...

05

草头

在江浙地区，有在春天食用“七头一脑”的说法。其中的一“头”，叫苜蓿头，指的便是南苜蓿Medicago polymorpha。南苜蓿是豆科苜蓿属的一种植物，在江浙地区也称为金花菜，上海地区叫“草头”。

                               
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驻在平安夜前夕

驻在平安夜前夕 发表于 2022-4-3 15:13
05草头在江浙地区，有在春天食用“七头一脑”的说法。其中的一“头”，叫苜蓿头，指的便是南苜蓿Medicago ...

草头的嫩叶嫩茎含丰富的胡萝卜素、核黄素和钙，汁水丰盈，可焯水后凉拌、清炒或煲汤，南苜蓿体内的皂苷素还能与人体胆固醇结合，降低胆固醇含量，防治冠心病发生。

                               
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酒香草头

驻在平安夜前夕

驻在平安夜前夕 发表于 2022-4-3 15:13
草头的嫩叶嫩茎含丰富的胡萝卜素、核黄素和钙，汁水丰盈，可焯水后凉拌、清炒或煲汤，南苜蓿体内的皂苷素 ...

06

马兰

“七头一脑”里还有一“头”叫马兰头，也就是马兰Aster indicus。马兰头是上海爷叔们的心头好，马兰头拌香干就是上海的特色名菜。

                               
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驻在平安夜前夕

驻在平安夜前夕 发表于 2022-4-3 15:14
06马兰“七头一脑”里还有一“头”叫马兰头，也就是马兰Aster indicus。马兰头是上海爷叔们的心头好，马 ...

马兰可食用的部分是其鲜嫩的茎叶，可以用来拌香干、炒鸡蛋，也可以用来做饼、煲汤。很多野菜在凉拌时候都不能直接食用，而是要先焯水，去掉体内的单宁等物质，马兰也是如此。

                               
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此外，马兰具有凉血、清热、利湿、解毒的功效，可以镇咳、镇痛，可谓药食两全。

驻在平安夜前夕

驻在平安夜前夕 发表于 2022-4-3 15:14
马兰可食用的部分是其鲜嫩的茎叶，可以用来拌香干、炒鸡蛋，也可以用来做饼、煲汤。很多野菜在凉拌时候都 ...

07

蒲公英

蒲公英Taraxacum mongolicum不但可以浪漫的吹（会飞的“降落伞”是蒲公英的种毛），也可以美味的吃。蒲公英鲜嫩的茎、叶和花都可以食用，或炒或拌或煨汤。

驻在平安夜前夕

驻在平安夜前夕 发表于 2022-4-3 15:14
07蒲公英蒲公英Taraxacum mongolicum不但可以浪漫的吹（会飞的“降落伞”是蒲公英的种毛），也可以美味 ...

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蒲公英是多年生草本，刈割地上部分，保留根部，可以再长新芽。蒲公英不但含有丰富的营养元素、矿物元素，还富含蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康成分，可全株入药，泡水或者煎服可以清热解毒、消肿散结。

驻在平安夜前夕

驻在平安夜前夕 发表于 2022-4-3 15:15
。蒲公英是多年生草本，刈割地上部分，保留根部，可以再长新芽。蒲公英不但含有丰富的营养元素、矿物元素 ...

                               
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图片来源：喜洋洋316的厨房 小红书

蒲公英性凉、苦，体虚、体弱的人需酌量食用。

驻在平安夜前夕

驻在平安夜前夕 发表于 2022-4-3 15:15
图片来源：喜洋洋316的厨房 小红书蒲公英性凉、苦，体虚、体弱的人需酌量食用。

08

繁缕

繁缕Stellaria media在苏南民间，又叫“文文头”，初春新萌生的嫩苗，便是这个时节美味的野菜佳肴。繁缕主要的食用部分为嫩梢，味道与豌豆尖相似，而且更加柔嫩鲜美，可以焯水后凉拌、炒食、煲汤或做面糊。

                               
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驻在平安夜前夕

驻在平安夜前夕 发表于 2022-4-3 15:16
08繁缕繁缕Stellaria media在苏南民间，又叫“文文头”，初春新萌生的嫩苗，便是这个时节美味的野菜佳肴 ...

全株可药用，具有清热解毒、凉血、止痛、下乳等功效，还可以减肥。比较有趣的是，繁缕的小白花看上去有10个花瓣，但是解剖之后，可以发现两片花瓣的基部是相连的，这也是合瓣花的特点。

                               
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