【美食油】果子干

梦油

【美食油】

                                             果子干

                           

         杏干柿饼镇坚冰，藕片切来又一层。

         如若多添三两碗，小心厕所去不停。

    旧日的北京，一到冬季市面上就见不到鲜果了，能调味解馋的不过是些冰糖葫芦、冻柿子、水萝卜等，不像现在荔枝、西瓜、水蜜桃，南北鲜品琳琅满目，人们随时都可以大饱口福。正是由于这个原因，果子干就“粉墨登场”了，特别是春节时，孩子们每人一碗冰凉爽口的果子干儿吃，甜丝丝、冰凉凉外加着藕片的爽脆那可再爽不过了。

  果子干儿，是早年老北京人冬季做的一种特色传统名点。它是由杏干儿、柿饼、鲜藕和葡萄干儿等果品制成的。由于原料大多产于秋冬季节，加之做好的果子干儿镇凉了吃最可口，因此人们都在数九之后才做这种小吃。果子干包含着深厚的民间韵味，在冬日的午后吃上一碗这样清凉解渴的甜品，甘甜的滋味可以直达心底，透彻心扉。

               

  

   

东篱闲人

老梦真会享受。。。

红影

水果干熬炖的甜品呢，还有鲜藕的清脆，看起来很好吃呢

梦油

东篱闲人 发表于 2023-9-17 09:36
老梦真会享受。。。

东篱闲人朋友早晨好！我很高兴和东篱朋友一起享受这美食。

梦油

红影 发表于 2023-9-17 09:42
水果干熬炖的甜品呢，还有鲜藕的清脆，看起来很好吃呢

是的，影子朋友。这果子干真的很好吃。在电视剧《什刹海》里，有这么一个情节，庄为天的妻子金颜格格，就是要求皇宫大厨为她做果子干儿吃。

红影

梦油 发表于 2023-9-17 09:56
是的，影子朋友。这果子干真的很好吃。在电视剧《什刹海》里，有这么一个情节，庄为天的妻子金颜格格，就 ...

可能吃习惯了，就爱这一口吧

梦油

红影 发表于 2023-9-17 10:25
可能吃习惯了，就爱这一口吧

是的，果子干儿，又甜，又凉，可爽了。

红影

梦油 发表于 2023-9-17 10:40
是的，果子干儿，又甜，又凉，可爽了。

还没吃过呢，感觉很好吃的样子。

梦油

红影 发表于 2023-9-17 15:57
还没吃过呢，感觉很好吃的样子。

现在，做得好的人也不多啦。

红影

梦油 发表于 2023-9-17 17:10
现在，做得好的人也不多啦。

现代人好吃的东西太多，可能也不一定都喜欢吃这个呢。

梦油

红影 发表于 2023-9-17 19:37
现代人好吃的东西太多，可能也不一定都喜欢吃这个呢。

是的，一百个人，有一百个口味。

红影

梦油 发表于 2023-9-17 20:10
是的，一百个人，有一百个口味。

我比较喜欢清淡的和甜食，不喜欢口味太重的，这个食品应该挺适合我呢。

梦油

红影 发表于 2023-9-17 20:56
我比较喜欢清淡的和甜食，不喜欢口味太重的，这个食品应该挺适合我呢。

一般喜欢清淡食品的人，体型大都很好。

红影

梦油 发表于 2023-9-19 16:19
一般喜欢清淡食品的人，体型大都很好。

还行，自我感觉身体挺灵活

梦油

红影 发表于 2023-9-19 21:17
还行，自我感觉身体挺灵活

那你一定是一位亭亭玉立、楚楚动人的女士。

红影

梦油 发表于 2023-9-20 16:31
那你一定是一位亭亭玉立、楚楚动人的女士。

这个还真没有，也就是寻常的人罢了。属于丢在人群中就找不到的哪类

梦油

红影 发表于 2023-9-20 19:04
这个还真没有，也就是寻常的人罢了。属于丢在人群中就找不到的哪类

哈哈哈……你真幽默。

红影

梦油 发表于 2023-9-21 15:31
哈哈哈……你真幽默。

这世上大多数的人都是普通人啊，做个普通人挺好的

梦油

红影 发表于 2023-9-21 16:27
这世上大多数的人都是普通人啊，做个普通人挺好的

是啊，太丑了不好，太美了也容易招灾。

红影

梦油 发表于 2023-9-21 17:11
是啊，太丑了不好，太美了也容易招灾。

所以中庸不错，不管是做人方面还是其他的，都走中庸线路最好