【美食油】 杏仁茶

梦油

【美食油】

                                杏仁茶

        熙熙攘攘闹喧哗，润肺生津味亦佳，

        一碗琼浆真适口，香甜莫比杏仁茶。

    以前，小朋友们都会唱一首儿歌：“我在马路边捡到一分钱，把它交到警察叔叔手里边。叔叔拿着钱，对我把头点，我高兴地说了声‘叔叔，再见’。”就是因为那会儿一分钱，可能管大用呢！以前的杏仁茶就是三分钱一碗，洁白爽口，回味无穷。要是丢了一分钱，那可就只有看的份儿了。

    杏仁茶，是北京传统风味小吃，因喝时不用羹匙，如同饮茶而得名。杏仁茶是由宫廷传入民间的一种风味小吃。它选用精制杏仁粉为主料，用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄干，枸杞子，樱桃，白糖等十余种佐料。清初朱彝尊《食宪鸿秘》“杏酪记载”：“京师甜杏仁用热水泡，加炉灰一撮，入水，侯冷，即捏去皮，用清水漂净，再量入清水，如磨豆腐法带水磨碎。用绢袋榨汁去渣，以汁入调、煮熟，如白糖霜热啖。或量加个乳亦可。”杏仁茶色泽艳丽，香味纯正，是滋补益寿的佳品。

                        

                               
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红影

看配料，应该是甜品啊。价廉物美，很不错的老北京小吃

红影

感谢梦油带来的美食介绍

梦油

红影 发表于 2023-12-3 16:09
看配料，应该是甜品啊。价廉物美，很不错的老北京小吃

是的，影子朋友。杏仁茶是甜品。我猜你可能喜欢。

梦油

红影 发表于 2023-12-3 16:09
感谢梦油带来的美食介绍

谢谢你的支持和鼓励。

世外桃源

杏仁茶俺没有喝过的

世外桃源

原来是北京传统风味小吃

世外桃源

口水一下，吃不到是就是最香，最好的

梦油

世外桃源 发表于 2023-12-3 18:04
杏仁茶俺没有喝过的

有机会我请你尝尝。

梦油

世外桃源 发表于 2023-12-3 18:04
原来是北京传统风味小吃

是的，桃园朋友 。这是一个传统小吃，现在也有卖的。

梦油

世外桃源 发表于 2023-12-3 18:05
口水一下，吃不到是就是最香，最好的

迟到以后你会觉得很香。

红影

梦油 发表于 2023-12-3 16:28
是的，影子朋友。杏仁茶是甜品。我猜你可能喜欢。

是呢，一直都挺喜欢甜品的

红影

梦油 发表于 2023-12-3 16:28
谢谢你的支持和鼓励。

不客气啊，谢谢梦油带来的美食

梦油

红影 发表于 2023-12-3 21:52
是呢，一直都挺喜欢甜品的

有人说，喜欢吃甜品的人皮肤细嫩。

红影

梦油 发表于 2023-12-4 16:48
有人说，喜欢吃甜品的人皮肤细嫩。

还有这样的好处啊，呵呵，到点了，准备收拾收拾撤了，晚上再来回复了

梦油

红影 发表于 2023-12-4 16:56
还有这样的好处啊，呵呵，到点了，准备收拾收拾撤了，晚上再来回复了

晚上见！

红影

梦油 发表于 2023-12-4 17:11
晚上见！

我又上来了

梦油

红影 发表于 2023-12-4 19:41
我又上来了

你为咱们花潮论坛做出了巨大的贡献。

红影

梦油 发表于 2023-12-5 14:55
你为咱们花潮论坛做出了巨大的贡献。

没有啊，就是空了就喜欢上来看看

梦油

红影 发表于 2023-12-5 16:21
没有啊，就是空了就喜欢上来看看

花潮能有今天，你功不可没。