冬至的饺子

小星世龙

  在北方，饺子是最受人们欢迎的一种美食，特别是冬至，大年初一，家家户户都要吃一顿饺子。

  饺子因馅不同，分三大类：一是肉馅：，有猪肉水饺、羊肉水饺、牛肉水饺、等等。二是素馅：用各种蔬菜和混合蔬菜包饺子、最有名的是“津味素”。三是海鲜，鲅魚馅、虾仁馅…。我最喜欢津味素饺子，象征着素素净净。


  清晨，我洗漱完毕后，就购买了豆芽菜、香菜、香干、酱豆腐、红粉皮、等，细心按比例切好，放在盆里，加适量的鸡精、盐、葱花、姜未、香油调制素馅。快到中午了，就开始包饺子。

  包饺子都要包几个元宝饺子，象征新的大发财源。我小的时候听说，包一个糖块馅的饺子，哪个孩子吃到，就认为这个孩子有福，生活甜甜蜜蜜。现在都不包糖馅饺子了，因为糖馅饺子容易把嘴烫伤。

  包饺子，要包5个“合子”5字意为“捂”住财气，“捂”住福气，“捂”住喜气，“捂”住顺气，“捂”住好的运气。包合子，名叫“包合气”，合子预示家庭和谐、和气，工作、学习圆满顺利、称心如意，生活快乐幸福满满的。马上出门放鞭炮，鞭炮一响开始煮饺子。我家包饺子很好吃，请朋品尝！

红影

这个介绍真好，很有生活气息。欣赏小星好文

世外桃源

学习了，涨知识了

世外桃源

楼主有才的

世外桃源

感谢分享哦

梦油

朴素的语言，真是的生活，读来十分亲切。

小文

知道了，以前没关注。谢谢小星！问好！

小星世龙

红影 发表于 2023-12-23 14:42
这个介绍真好，很有生活气息。欣赏小星好文

早上好，谢谢，周日快乐！

小星世龙

世外桃源 发表于 2023-12-23 16:32
学习了，涨知识了

早上好，谢谢，周日快乐！

小星世龙

世外桃源 发表于 2023-12-23 16:32
感谢分享哦

早上好，谢谢，周日快乐！

小星世龙

梦油 发表于 2023-12-23 16:42
朴素的语言，真是的生活，读来十分亲切。

早上好，谢谢，周日快乐！

小星世龙

小文 发表于 2023-12-23 17:31
知道了，以前没关注。谢谢小星！问好！

早上好，谢谢，周日快乐！

红影

小星世龙 发表于 2023-12-24 10:02
早上好，谢谢，周日快乐！

问好小星，周日快乐

梦油

小星世龙 发表于 2023-12-24 10:03
早上好，谢谢，周日快乐！

小星朋友别客气。