【美食油】 蜜三刀

梦油

【美食油】

                      蜜三刀

          金黄透亮味香甜，益气补脾不简单。

          享誉神州蜜三刀，人称三刀有特点。

     蜜三刀是北京传统特色风味小吃，具有浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色。蜜是饴糖，是由大麦等粮食经发酵糖化而成，有补脾、益气、缓急止痛、润肺止咳的功效。老号祥聚公蜜三刀很有名气，是老北京的重要年货。北京地安门小吃店制作的蜜三刀于1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。

    相传北宋年间，苏东坡在徐州任知州时，与云龙山上的隐士张山人过从甚密，常常诗酒相会。一天苏东坡与张山人在放鹤亭上饮酒赋诗，苏东坡抽出一把新得的宝刀，在饮鹤泉井栏旁的青石上试刀，连砍三刀，在大青石上留下了三道深深的刀痕，苏东坡十分高兴。正在这时，侍从送来茶食糕点，有一种新做的蜜制糕点十分可口，只是尚无名称，众友人请苏东坡为点心起名，他见糕点表面亦有三道浮切的刀痕，随口答：“蜜三刀是也。”

         

                               
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红影

甜食，看着很好吃的样子。谢谢梦油带来的美食

红影

还以为是食物因为切了三刀所以得名，原来还和传说故事有关啊

小辣椒

谢谢梦油分享美食篇，这个没有吃过的

小辣椒

还看了一个小故事

梦油

红影 发表于 2023-12-24 10:02
甜食，看着很好吃的样子。谢谢梦油带来的美食

蜜三刀太甜了，但很好吃。

梦油

红影 发表于 2023-12-24 10:02
还以为是食物因为切了三刀所以得名，原来还和传说故事有关啊

影子朋友下午好。蜜三刀属于蜜饯一类的小食品。

梦油

小辣椒 发表于 2023-12-24 13:21
谢谢梦油分享美食篇，这个没有吃过的

以后，你尝尝，可甜了。

梦油

小辣椒 发表于 2023-12-24 13:21
还看了一个小故事

小辣椒朋友下午好！这也只是个传说。

红影

梦油 发表于 2023-12-24 16:18
蜜三刀太甜了，但很好吃。

我特别喜欢甜食，这个太对胃口了

红影

梦油 发表于 2023-12-24 16:19
影子朋友下午好。蜜三刀属于蜜饯一类的小食品。

玩电脑时吃点真的不错呢

梦油

红影 发表于 2023-12-24 16:58
我特别喜欢甜食，这个太对胃口了

你可小心虫吃牙。

梦油

红影 发表于 2023-12-24 16:58
玩电脑时吃点真的不错呢

边吃、边喝、边玩，好惬意。

红影

梦油 发表于 2023-12-25 10:07
你可小心虫吃牙。

吃完了按时刷牙就好

红影

梦油 发表于 2023-12-25 10:08
边吃、边喝、边玩，好惬意。

是啊，日子就要享受着过

梦油

红影 发表于 2023-12-25 10:39
吃完了按时刷牙就好

我在一家杂志上看到过一篇文章说虫吃牙与吃糖关系不大，主要还是口腔卫生问题。

梦油

红影 发表于 2023-12-25 10:39
是啊，日子就要享受着过

好潇洒啊！

红影

梦油 发表于 2023-12-25 10:55
我在一家杂志上看到过一篇文章说虫吃牙与吃糖关系不大，主要还是口腔卫生问题。

是啊，无论吃了什么，把牙齿清理干净就行了。

红影

梦油 发表于 2023-12-25 10:56
好潇洒啊！

这个是必须的啊，好日子坏日子都在自己的心境。

梦油

红影 发表于 2023-12-25 11:45
是啊，无论吃了什么，把牙齿清理干净就行了。

是的，病从口入嘛。