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【美食油】白薯铃儿

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梦油
  • TA的每日心情
    奋斗
    2025-12-14 09:01

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    [LV.10]以坛为家III

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    发表于 2024-6-23 09:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    【美食油】

                                    白薯铃儿   
             白薯铃儿似铃铛，片片酥脆满口香。
             应酬亲朋配茶菜，薄薄薯片色金黄。


      白薯铃儿是一种茶菜，也是地道的清真小吃，它的样子和现在的薯片相似，但我觉得可比薯片好吃多了。制作白薯铃儿时，先将去皮的白薯切成极薄的片，炸成金黄色，用饴糖浆翻炒，炸出来酥脆甜香、色泽金黄，酥脆甜香。很多回民朋友是不饮酒的，为了在餐桌上应酬亲朋，大多以茶代酒，配以茶菜。而满族人的习俗崇尚“早茶晚酒”，早茶除了饽饽点心之外，还备有茶食，也即茶菜。所以茶莱逐渐成为地道的一种小吃。茶莱品种较多，白薯铃是其中的一种。

                                     

                                   
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    评分

    参与人数 5威望 +180 金钱 +340 经验 +180 收起 理由
    千羽 + 30 + 60 + 30 很给力!
    小辣椒 + 50 + 100 + 50 赞一个!
    梦江南 + 20 + 40 + 20 赞一个!
    愤怒的葡萄 + 30 + 40 + 30 赞一个!
    红影 + 50 + 100 + 50 赞一个!

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    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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    红影
  • TA的每日心情
    开心
    2025-12-1 20:32

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    [LV.10]以坛为家III

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    发表于 2024-6-23 10:13 | 显示全部楼层
    看着就挺好吃，原来还是甜食呢
    　
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    梦油
  • TA的每日心情
    奋斗
    2025-12-14 09:01

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     楼主| 发表于 2024-6-23 10:15 | 显示全部楼层
    红影 发表于 2024-6-23 10:13
    看着就挺好吃，原来还是甜食呢

    是的，影子朋友。这是一种甜食。我猜，你可能爱吃吧。

    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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    愤怒的葡萄
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    2025-12-14 07:00

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    发表于 2024-6-23 13:11 | 显示全部楼层
    这是一种甜食，看上去不太好吃的样子。
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    梦江南
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    2025-12-14 08:25

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    发表于 2024-6-23 14:07 | 显示全部楼层
    这种白薯铃儿 没看到过更没吃过。谢谢油坊老板介绍。
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    梦油
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    2025-12-14 09:01

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     楼主| 发表于 2024-6-23 14:35 | 显示全部楼层
    愤怒的葡萄 发表于 2024-6-23 13:11
    这是一种甜食，看上去不太好吃的样子。

    你吃过吗？

    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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    梦油
  • TA的每日心情
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    2025-12-14 09:01

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     楼主| 发表于 2024-6-23 14:37 | 显示全部楼层
    梦江南 发表于 2024-6-23 14:07
    这种白薯铃儿 没看到过更没吃过。谢谢油坊老板介绍。

    现在，这种白薯铃儿不多了，但偶尔还能看到。

    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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    小辣椒
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    2019-11-25 21:11

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    [LV.1]初来乍到

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    发表于 2024-6-23 14:59 | 显示全部楼层
    看看都感觉很好吃的
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    小辣椒
  • TA的每日心情
    开心
    2019-11-25 21:11

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    [LV.1]初来乍到

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    发表于 2024-6-23 15:00 | 显示全部楼层
    可惜梦油推广的小吃我基本都没有吃过，只能流口水了
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    愤怒的葡萄
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    2025-12-14 07:00

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    发表于 2024-6-23 15:02 | 显示全部楼层
    梦油 发表于 2024-6-23 14:35
    你吃过吗？

    葡萄第一次听说这个食物，不是很清楚。
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    梦油
  • TA的每日心情
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    2025-12-14 09:01

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     楼主| 发表于 2024-6-23 16:54 | 显示全部楼层
    小辣椒 发表于 2024-6-23 14:59
    看看都感觉很好吃的

    是挺好吃的。我倒是很喜欢吃白薯铃儿。

    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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    梦油
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     楼主| 发表于 2024-6-23 16:55 | 显示全部楼层
    小辣椒 发表于 2024-6-23 15:00
    可惜梦油推广的小吃我基本都没有吃过，只能流口水了

    小辣椒朋友下午好！现在，卖白薯铃儿的也不多了。

    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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    梦油
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    2025-12-14 09:01

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     楼主| 发表于 2024-6-23 16:56 | 显示全部楼层
    愤怒的葡萄 发表于 2024-6-23 15:02
    葡萄第一次听说这个食物，不是很清楚。

    这种小吃在南方不常见。

    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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    红影
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    2025-12-1 20:32

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    发表于 2024-6-23 19:12 | 显示全部楼层
    梦油 发表于 2024-6-23 10:15
    是的，影子朋友。这是一种甜食。我猜，你可能爱吃吧。

    是的，我喜欢吃甜食
    　
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    2025-12-14 09:01

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     楼主| 发表于 2024-6-24 16:51 | 显示全部楼层
    红影 发表于 2024-6-23 19:12
    是的，我喜欢吃甜食

    有资料说，甜食可有效地缓解疲劳；促进新陈代谢，舒缓心情；并具有滋补气血、养阴生津的作用。当然，吃多了也不好。

    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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    红影
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    发表于 2024-6-24 23:28 | 显示全部楼层
    梦油 发表于 2024-6-24 16:51
    有资料说，甜食可有效地缓解疲劳；促进新陈代谢，舒缓心情；并具有滋补气血、养阴生津的作用。当然，吃多 ...

    不管有什么好处，也是和人的自己的喜好有关吧
    　
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     楼主| 发表于 2024-6-25 14:45 | 显示全部楼层
    红影 发表于 2024-6-24 23:28
    不管有什么好处，也是和人的自己的喜好有关吧

    是啊，每个人的口味不尽相同。

    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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    发表于 2024-6-25 23:40 | 显示全部楼层
    梦油 发表于 2024-6-25 14:45
    是啊，每个人的口味不尽相同。

    那就顺着自己喜欢的就好，不管那么多
    　
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     楼主| 发表于 2024-6-26 14:37 | 显示全部楼层
    红影 发表于 2024-6-25 23:40
    那就顺着自己喜欢的就好，不管那么多

    是啊，喜欢吃啥就吃啥。

    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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    发表于 2024-6-26 17:11 | 显示全部楼层
    梦油 发表于 2024-6-26 14:37
    是啊，喜欢吃啥就吃啥。

    这样才自在
    　
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