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[美食油] 山东：德州扒鸡（美食油）

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梦油
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    2025-12-15 09:46

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    发表于 2025-10-10 09:58 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    本帖最后由 梦油 于 2025-10-10 10:00 编辑

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    山东：德州扒鸡
    德州扒鸡品质优，嫩肉酥甜第一流。
            双爪入膛盘硕腿，五香脱骨仰高头。                              
    设筵快捷皆称好，下酒清纯赞不休。
    百姓上珍追太后，只缘改革品佳馐。


       
        热中一抖骨肉分，异香扑鼻竟袭人；惹得老夫伸五指，入口齿馨长留津。要说山东名吃，人们首先想到的恐怕就是德州扒鸡了。德州扒鸡，始于清朝，传于民国，盛于当今，是享誉中外的历史名吃，被誉为“中华第一鸡”。德州扒鸡的特点是：形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。造型上两腿盘起，爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交差而出，全鸡呈卧体，色泽金黄，黄中透红，远远望去似鸭浮水，口衔羽翎，十分美观。

          

                                   
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    发表于 2025-10-10 10:40 | 显示全部楼层
    以前部队老股长是山东泰安人，探家回来经常带来这东西，虽然名气很大，但感觉不咋好吃。
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    发表于 2025-10-10 10:45 | 显示全部楼层
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    梦江南
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    发表于 2025-10-10 12:00 | 显示全部楼层
    毋问我从哪里来 发表于 2025-10-10 10:45
    刚到的网购快递

    会享受。
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    梦江南
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    发表于 2025-10-10 12:02 | 显示全部楼层
    好像在火车上吃过。
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    白开水
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    发表于 2025-10-10 12:08 | 显示全部楼层
    毋问我从哪里来 发表于 2025-10-10 10:45
    刚到的网购快递

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    发表于 2025-10-10 12:36 | 显示全部楼层
    梦江南 发表于 2025-10-10 12:00
    会享受。

    啥都得尝一下。
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    梦油
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     楼主| 发表于 2025-10-10 13:50 | 显示全部楼层
    小文 发表于 2025-10-10 10:40
    以前部队老股长是山东泰安人，探家回来经常带来这东西，虽然名气很大，但感觉不咋好吃。

    在厨师中流传一句话：“一人难称百人愿”。每个人的口味大相径庭，这是很正常的一件事。

    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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    梦油
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     楼主| 发表于 2025-10-10 13:51 | 显示全部楼层
    毋问我从哪里来 发表于 2025-10-10 10:45
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    梦油
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     楼主| 发表于 2025-10-10 13:55 | 显示全部楼层
    梦江南 发表于 2025-10-10 12:02
    好像在火车上吃过。

    真是巧极了。我第一次吃德州扒鸡，也是在火车上。那次我出差，火车在经过德州停车时，我在站台上买的，还买了一小瓶酒。不过，这已经是几十年前的事啦。

    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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    发表于 2025-10-10 17:20 | 显示全部楼层
    白开水 发表于 2025-10-10 12:08
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    发表于 2025-10-10 17:21 | 显示全部楼层
    梦油 发表于 2025-10-10 13:51
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    快捷妥当。
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    红影
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    发表于 2025-10-10 22:03 | 显示全部楼层
    很有名气的美食，感谢梦油带来的美食油
    　
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    白开水
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    发表于 2025-10-11 07:52 | 显示全部楼层
    毋问我从哪里来 发表于 2025-10-10 17:20
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     楼主| 发表于 2025-10-11 09:03 | 显示全部楼层
    红影 发表于 2025-10-10 22:03
    很有名气的美食，感谢梦油带来的美食油

    是的，影子朋友。德州扒鸡蜚声中外。

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     楼主| 发表于 2025-10-11 09:04 | 显示全部楼层
    白开水 发表于 2025-10-11 07:52
    好吃不？

    我觉得好吃。

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    发表于 2025-10-11 13:09 | 显示全部楼层
    白开水 发表于 2025-10-11 07:52
    好吃不？

    我就是觉得好吃才买。
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    发表于 2025-10-12 00:11 | 显示全部楼层
    梦油 发表于 2025-10-11 09:04
    我觉得好吃。

    那你买了没有？

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     楼主| 发表于 2025-10-12 14:28 | 显示全部楼层
    白开水 发表于 2025-10-12 00:11
    那你买了没有？

    我吃过很多次了。你呢？

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    白开水
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    发表于 2025-10-12 14:54 | 显示全部楼层
    梦油 发表于 2025-10-12 14:28
    我吃过很多次了。你呢？

    我一次也没吃过。

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