笋者上，芽者次。（细长如笋者佳，细弱芽者次）
叶卷上，叶舒次。（叶反卷者佳，平展者次）
阴山坡谷者，不堪采掇，性凝滞，结瘕疾。（背阴山谷者质劣，饮之易致腹胀）
茶为累也，亦犹人参。（茶的质量差异如同人参，因产地而异）
上者生上党，中者生百济、新罗，下者生高丽。（以人参产地喻茶产地）
茶之笋者，竽烂石沃土，长四、五寸，若薇、蕨始抽，凌露采焉。（肥壮如笋者，长于烂石沃土，清晨带露采摘）
其日，有雨不采，晴有云不采；晴，采之、蒸之、捣之、焙之、穿之、封之、茶之干矣。（采摘与制作天气及工序）
采不时，造不精，杂以卉莽，饮之成疾。（采摘不按时、制作不精良、夹杂杂草，饮之成病）
若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。（茶能缓解热渴、头痛等病症，功效如醍醐甘露）
二、二之具（茶之具）
籝（yíng）：籝者，采茶之具也。（采茶筐）
灶：灶者，造茶之具也。（制茶灶具）
甑（zèng）：甑者，蒸茶之具也。（蒸茶器具）
杵臼：杵臼者，捣茶之具也。（捣茶器具）
规：规者，制茶之具也。（制茶模具）
承：承者，制茶之具也。（制茶垫板）
檐：檐者，制茶之具也。（制茶压板）
25. 芘（bì）莉：芘莉者，以萰（liàn）木或荆竹编织的晾茶具。（晾茶席）
朴：朴者，以萰木或荆竹编织的收茶具。（收茶筐）
焙：焙者，焙茶之具也。（烘干茶具）