什么东西都能在门口买到 老上海虽然是“十里洋场”，但过年的年俗一直很传统，也很讲究。据说，上海人会吃一些讨口彩的食物，比如花生(长生果)，蛋饺(金元宝)，烤麸(谐音富)，馄饨(元宝)。 正所谓：“正月新年看打春，种田人逢熟吃熟最开心，年糕吃完将糖茶喝，再吃荠菜圆子肉馄饨。” 年夜饭开始，先上冷菜，如意菜、白斩鸡，然后是热菜，鱼和虾，必不可少的还有汤。68岁的陈荣福说，不管做些什么菜，一定要先备上老鸭汤、老母鸡汤，大人孩子都爱喝。 每年，年夜饭都是陈荣富和老伴儿两个人准备，即使他们两个人吃，也要准备20个菜。 他们不会用网购，也不习惯用在年轻人中很时髦的生鲜超市，而是更偏爱去各个菜市场逛，淘最实惠的食材。老早之前，他们就开始准备年夜饭的材料，今天买点肉，明天买点干货，这几年冰箱也越买越大。 这在以前可不敢想，陈荣富说，以前一到过年，家家户户挂的都是腌菜，卖菜的会帮忙腌好，然后挂在家里晾，这样才不容易坏。 资料图：福州海鲜批发市场。中新社记者吕明 摄 上世纪50到80年代，物资较为匮乏，很多东西都是凭票供应。陈荣富回忆，每到过年，每家每户都会有一张卡，家里人数多，数量还会多一点。 家里但凡有点鱼和肉，一般也都是留给客人吃的。“有人来做客，我把家里这些都捧出来，自己嘛，反正门一关，差一点也没关系。”陈荣富说。 现在完全不用，过年串亲戚，每家每户的菜色都大同小异。 年轻时，陈荣富是一名海员，全年都在各地漂泊。那时交通不发达，地方跟地方之间的物价差距比较大，物品丰富程度也不同。 那时候，他最常做的事就是从各地背特产回去，每次都是大包小包。但现在，陈荣富早已没了这个习惯，什么东西在门口都能买到，不值当。
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楼主: 幻影
发表于 2019-2-5 02:58
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