冷鲜肉受市民欢迎 8月31日是周六，听说淡村市场设有冷鲜肉销售点，很多市民一早就前往挑选“。今天的排骨好便宜，我要多买些回家。”市民韦女士乐呵呵地对南国早报客户端记者说。
南国早报客户端记者在现场看到，冷鲜肉销售点新设了3个冷柜，冷柜内存放着从云南文山调运来的猪肉，供市民挑选。价目表显示，里脊肉9.8元/500克，小排18.8元/500克，大排20.8元/500克，五花肉16.8元/500克，前腿肉16.8元/500克，后腿肉16.8元/500克，梅头肉19.8元/500克，瘦肉19.8元/500克，前猪手17.8元/500克，后猪手16.8元/500克，筒骨、龙骨和颈骨等均为16.8元/500克。 相比市场里销售的热鲜肉，冷鲜肉的价格便宜了30%。淡村市场相关负责人说，当天凌晨，该市场从云南调运来60头边猪（冷鲜肉），其中40头一到市场就批发完了，另外20头在当天中午前就零售完毕，可见市民逐渐接受了冷鲜肉。 9月1日，淡村市场还将有50头边猪（冷鲜肉）以低于市场价30%的价格销售。其中11头已被上林的批发商订购，另外39头将在市场里零售。 多措并举稳菜篮子 自治区政府于近日下发了《关于打赢打好非洲猪瘟防控攻坚战稳定生猪生产保障肉类市场供应的意见》，提出要着力稳定生猪生产，保障肉类市场供应。 上述意见要求，要大力推动猪肉供应从“调猪”向“调肉”转变、从热鲜肉向冰鲜肉转变、从初加工向精深加工转变。同时，要强化市场预警分析，研判市场价格变化和市场供求状况，适时启动生猪价格调控预案，扩大冻猪肉储备规模，合理调节吞吐节奏，减少价格波动幅度，稳定猪肉市场供应。 据了解，南宁市推出首批平价猪肉，以及淡村市场率先从云南“调肉”，试水冷鲜肉，都是稳“菜篮子”的切实做法。
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