黑青稞曲奇 对于线上直播，37岁的文雪松一点儿也不陌生。他是汉戈村“带货能力”最强的主播，从今年5月他就开始了自己的“主播生涯”，是理塘第一个在抖音上直播的村书记，他在“理塘融媒体”号上直播，观看量高的时候有几千名观众，通过直播间卖出了3800多件货。 抖音卖货的主意是他自己想出来，再向县委报告的。高原上娱乐活动少，疫情期间，文雪松迷上了刷抖音，看到很多知名主播带货农副产品，他也想尝试一下，“又不晓得效果好不好，也没钱请人，就自己上了。”文雪松回忆，当时县里几个扶贫干部帮忙，弄了部摄像机，就在村委会一楼空地上直播起来。第一次直播，播了5分钟左右，文雪松紧张得不行，简单介绍了一下自己和要卖的货，下来就已经满手是汗。 他卖的货是村里几个扶贫干部一起研发的，是一种青稞曲奇，有袋装和盒装的，包装上印着村里申请的专利品牌：汉戈花村。 汉戈村的主要农产品是黑青稞，原本的生产加工线较简单——炒熟后磨成粉，做成糌粑。黑青稞做成的糌粑含有丰富的生命活性物质和多种微量元素，营养价值高，但是口感特殊，大部分非藏族人吃不惯，藏区之外，糌粑的销路几乎为零。 文雪松想把黑青稞做成大众市场能接受的产品。2019年7月，他和两个扶贫干部，专门买了一个烤箱，天天在村委会的小厨房里“做实验”，“其他同事都开玩笑说我们在做黑暗料理。”文雪松说，他平时很少进厨房，这次，他和同事在网上看视频学习，尝试做了黑青稞米花糖、黑青稞面包、黑青稞爆米花等等，做出来的产品要么口感不佳，要么成本太高，琢磨一个月之后，定下了黑青稞曲奇这个产品。 本着健康食品的理念，文雪松本打算做100%青稞面的曲奇饼干，但事与愿违，“只用青稞粉它根本聚不起来，饼干成不了型。”文雪松发现黑青稞的粘性太差，只能一点一点加小麦面粉，经过十几次的失败之后，他知道大概的比例了——黑青稞占百分之六七十时，曲奇既能成型又能达到较好的口感。 文雪松感觉“差不多像样了”，就邀请了乡里各个村的村干部来品尝他的新发明，“来了二三十个，坐在院子里吃饼干。”文雪松记得2019年8月的“试吃大会”，不少村干部试吃后向他提意见。2019年10月，文雪松联系了成都的食品厂商，最终在专业人员的帮助下，将汉戈花村黑青稞曲奇上市，并在电商平台上进行销售。 “你尝尝，这个不会长胖的。”文雪松打开一包黑青稞曲奇，这已经是黑青稞曲奇的第二代产品，相比于上一代产品，这次的曲奇饼干每一块都有独立包装，入口不太甜，有青稞自然的香味。文雪松介绍说，“现在人都注重饮食健康，我们的曲奇饼干糖放的很少。”
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楼主: 毋问我从哪里来
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