一根雪糕近40块，再馋咱也忍得住！

毋问我从哪里来

2022年04月26日 07:20 央视网

　　天气渐热，夏天将至。

　　每个人的心中，

　　都有一种夏天的“打开”方式：

　　或从开空调吹凉风的那一刻开始，

　　或从穿上短裤或短裙的那一刻开始，

　　或从买一根雪糕开心地吃起来那一刻开始。

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　　不过，最近一些人直呼

　　“快吃不起雪糕了”。

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　　前几天网上流传一段视频：

　　一个网友到超市买雪糕，

　　随手拿了俩，

　　以为三、五块钱就能搞定，

　　结果一结账：37.5元！

　　他心想“那就换俩吧”，

　　又选了俩看着不起眼的雪糕，

　　再一结账，

　　好家伙更贵了：45元。

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　　难怪有人调侃，

　　以后买雪糕，

　　要提前问一下价格，

　　否则因为贵再放回去，

　　岂不成了“社死”现场？

　　本想吃根雪糕去去火，

　　一看价格，

　　直接“透心凉”了。

                               
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　　去年夏天，

　　钟薛高因为价格高上了热搜。

　　今年，高价雪糕似乎成了普遍现象，

　　在这个“万物皆可网红”的时代，

　　雪糕也不例外。

　　别说小时候5毛、1块的雪糕、

　　现在就连3块、5块的雪糕都难觅踪影，

　　取而代之的是，

　　普遍在20元到60元一根的

　　高价“网红”雪糕。

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　　不久前，

　　“当代雪糕的价格有多离谱”话题冲上热搜，

　　引发网友们共鸣。

                               
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　　雪糕就不能涨价了么？

　　当然可以。

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　　曾几何时，

　　我国中高端雪糕市场长期被海外品牌占据。

　　近些年，国产品牌开始发力。

　　老字号翻红，新商家崛起，

　　不断深挖雪糕、冰淇淋的文化内涵，

　　结合标志性景观或者动物，

　　让“网红”雪糕迅速“出圈”。

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　　新造型、新口味的雪糕“有颜有料”，

　　拍照打卡后发布在社交平台上，

　　成了年轻一代的新型“社交货币”。

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　　从功能价值升级到情感体验，

　　加上受疫情影响，

　　一些原材料和物流成本有所上涨。

　　让雪糕价格肉眼可见地变贵。

                               
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毋问我从哪里来

　　不过，消费升级不等于越卖越贵，

　　价格高也不等于能长期扎根市场。

　　商品“值不值”比“贵不贵”，

　　更考验商家的经营水平。

　　顾客需要口味好且价格合适的产品。

毋问我从哪里来

　　一个雪糕，

　　哪怕有再新奇的造型、

　　再绚丽的颜色、再会讲故事，

　　最终还是要入口、进胃。

　　质量加上与之匹配的价格，

　　才能吸引消费者长期购买。

毋问我从哪里来

　　始于颜值不难，

　　难的是忠于品牌，

　　赢得顾客的终生信赖。

　　涨价可以，但别“大离谱”，

　　把雪糕卖出切糕价，

　　只做一锤子买卖，

　　让消费者为雪糕的营销费用埋单，

　　最终会伤到自己的品牌，

　　逼消费者“用脚投票”。

毋问我从哪里来

　　“网红”雪糕“混”得再风生水起，

　　平价雪糕才是生活中的“刚需”。

                               
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毋问我从哪里来

　　几十元一根的雪糕，

　　相对于人们的收入而言，

　　已经属于轻奢品，

　　在特定场景下，

　　体验一下，尝尝就好。

　　雪糕的附加值的确会有一定吸引力，

　　但高价难以让普通消费者持续购买。

毋问我从哪里来

　　真正给年轻消费者带来长久味道记忆的，

　　永远是楼下小卖部冰柜里，

　　显得不够创新的那几款平价雪糕。

　　广大厂商莫只顾“高攀”，

　　轻易丢掉了大众市场，

　　应多推出物美价廉的产品线，

　　给“好看的皮囊”配上“合理的价格”，

　　把正面的品牌印象，

　　长久留在消费者心中。

　　你如何看“网红”雪糕现象？

　　你能接受什么价位的雪糕？

红影

雪糕还是以效果为主，哗众取宠的不可信。

驻在平安夜前夕

红影 发表于 2022-4-30 09:06
雪糕还是以效果为主，哗众取宠的不可信。

新疆伊犁百年古法冰激凌的“甜蜜密码”

2022
05/01
10:20
新华社新闻

“慕名已久，终于尝到了，冰激凌很有特色，回去一定推荐朋友来吃。”广东游客刘俊杰抿了一口撒满果酱和果仁的冰激凌，满足地说。

5月的“塞外江南”新疆伊犁河谷，万物复苏、鸟语花香。位于伊宁市六星街景区的古兰丹姆百年手工冰激凌店里，好多游客慕名前来品尝这一伊犁传统冰激凌。

浓郁的民族风、古朴的文艺风，融合着现代气息的小店让人印象深刻。顾客不仅能在配料区挑选喜欢的果酱和果仁，给冰激凌DIY出各种造型和口感，还能逛吃拍照打卡。

2019年，小店经营者王城将位于六星街景区的一座庭院改造成冰激凌店。借景区开发和旅游红利，这里很快成为游客打卡网红店，最多时一天接待3000多人。

驻在平安夜前夕

驻在平安夜前夕 发表于 2022-5-2 23:14
新疆伊犁百年古法冰激凌的“甜蜜密码”

2022

                               
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游客在古兰丹姆百年手工冰激凌店挑选自己喜爱的冰激凌。（王志华摄）

驻在平安夜前夕

驻在平安夜前夕 发表于 2022-5-2 23:15
游客在古兰丹姆百年手工冰激凌店挑选自己喜爱的冰激凌。（王志华摄）

王城介绍，如今的冰激凌融合了维吾尔族、乌孜别克族、俄罗斯族等民族传统冰激凌做法，同时创新开发了30多种口味，选择了20多种特色配料。“我也是吃这种冰激凌长大的，没想到这么多人喜欢。”六星街居民努尔黑沙·阿力木江在店铺工作一年多，每天都能听到顾客的赞美。

近年来，随着旅游业的发展，独具特色的饮食文化和民俗风情吸引着越来越多的各地游客，同时也加快了当地传统冰激凌“走出去”的步伐。

在位于中哈边境的霍尔果斯伊宁园区，新疆新赞食品有限公司的“棘棘果王冰激凌”已实现标准化、规模化生产，并在浙江、广东、天津等多省市建仓销售。

“‘棘棘果王冰激凌’传承百年制作方法，融合现代加工工艺，将多民族的技艺与口感融合提炼，打造原始工艺、绿色加工、多种口感的新疆冰激凌品牌。”企业负责人梁康表示，他与乌孜别克族手工冰激凌百年传承人木亥麦提·阿布迪日依木正是看到伊犁传统手工冰激凌的市场潜力，才下定决心创业并逐步开辟内地市场，如今已实现伊犁冰激凌迈向全国市场。