最有魅力的中国酒文化 转帖

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中国酒文化有什么

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酒是人类生活中的主要饮料之一

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中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外

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黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代

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中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒

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约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类

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酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置

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中国名酒录 蒸馏酒：茅台酒、汾酒、泸州老窑特曲 酿造酒

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绍兴加饭酒、青岛啤酒、长城干白葡萄酒 配制酒：竹叶青酒

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五加皮酒、北京虎骨酒 中国酒之最—— 人类最先学会酿造的酒

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果酒和乳酒。 中国最早的麦芽酿成的酒精饮料：醴

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中国最富有民族特色的酒：黄酒和白酒

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中国最早的啤酒厂建于1900年，哈尔滨。 记载酒的最早文字

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商代甲骨文。 最早的药酒生产工艺记载

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西汉马王堆出土的帛书<>。 葡萄酒的最早记载：司马迁的

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麦芽制造方法的记载：北魏贾思勰的

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现存最古老的酒：1980年在河南商代后期(距今约三千年) 古墓出土的酒

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现存故宫博物院。 现已出土的最早的反映酿酒全过程的图像

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山东诸城凉台出土的<> 画像石

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最早的酿酒规章：周代，见