最有魅力的中国酒文化 转帖

流水光阴

经过几千年的积累形成了具有中华特色的酒文化

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中国酒文化博大精深，酒文化是中国传统文化和物质文化的结晶。

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中国酒文化的深刻内涵

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中国酒文化与礼仪

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酒礼，是酒行为的礼节，用以体现酒行为中的贵贱、尊卑、长幼乃至各种不同场合的礼仪规范。有时这种礼节还非常繁琐。但如果在一些重要的场合下不遵守

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就有犯上作乱的嫌疑

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又因为饮酒过量，便不能自制，容易生乱，制定饮酒礼节就很重要

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明代的袁宏道，看到酒徒在饮酒时不遵守酒礼，深感长辈有责任

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于是从古代的书籍中采集了大量的资料，专门写了一篇《觞政》

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这虽然是为饮酒行令者写的，但对于一般的饮酒者也有一定的意义

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古代饮酒的礼仪约有四步：拜、祭、啐、卒爵

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就是先作出拜的动作，表示敬意

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接着把酒倒出一点在地上，祭谢大地生养之德；然后尝尝酒味

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并加以赞扬令主人高兴；最后仰杯而尽

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在酒宴上，主人要向客人敬酒，客人要回敬主人，敬酒时还有说上几句敬酒辞

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客人之间相互也可敬酒

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有时还要依次向人敬酒

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敬酒时，敬酒的人和被敬酒的人都要"避席"，起立

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普通敬酒以三杯为度

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中华民族的大家庭中的五十六个民族中