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【美食油】芝麻卷糕

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梦油
  • TA的每日心情
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    2025-12-15 09:46

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    发表于 2024-10-13 09:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    【美食油】

                                 芝麻卷糕
           芝麻卷糕糯软爽口，香中带甜甜中香透。
           入口清凉夏食最妙，时令小吃京城独有。


        芝麻卷糕是北京夏令应时类小吃佳品，也是老北京清真小吃中俗称老三样之一。芝麻卷糕糯软爽口，入口清凉发沙，香中带甜，甜中透香，软糯香甜，清凉爽口。芝麻卷糕分为芝麻白糖馅和豆沙馅两种。芝麻卷糕在夏季食用尤佳。用类似的做法还可以制作芝麻凉糕。北京小吃通常被细分成三大板块，小吃的品种丰富，老字号最多，从业人员水平较高的大多是清真小吃，除此此外还有汉民小吃和宫廷小吃。现在，芝麻卷糕在市场上出现的少了，就连四五十岁的北京人大都不知道有芝麻卷这种小吃，实在可惜。

          

                                   
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                                                                             芝麻卷糕

    评分

    参与人数 3威望 +130 金钱 +260 经验 +130 收起 理由
    樵歌 + 50 + 100 + 50 赞一个!
    梦江南 + 30 + 60 + 30 赞一个!
    红影 + 50 + 100 + 50 赞一个!

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    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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    红影
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    发表于 2024-10-13 09:41 | 显示全部楼层
    这个看着有点像花卷啊，只不过是甜食
    　
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    红影
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    发表于 2024-10-13 09:42 | 显示全部楼层
    感谢梦油又带来一款老北京清真小吃
    　
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    梦油
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     楼主| 发表于 2024-10-13 09:59 | 显示全部楼层
    红影 发表于 2024-10-13 09:41
    这个看着有点像花卷啊，只不过是甜食

    是的影子朋友。芝麻卷糕的形状很像花卷，也像驴打滚。

    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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     楼主| 发表于 2024-10-13 10:00 | 显示全部楼层
    红影 发表于 2024-10-13 09:42
    感谢梦油又带来一款老北京清真小吃

    影子朋友早晨好！谢谢你坐俺的沙发。

    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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    红影
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    发表于 2024-10-13 10:05 | 显示全部楼层
    梦油 发表于 2024-10-13 09:59
    是的影子朋友。芝麻卷糕的形状很像花卷，也像驴打滚。

    管它像什么，好吃就行
    　
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    发表于 2024-10-13 10:06 | 显示全部楼层
    梦油 发表于 2024-10-13 10:00
    影子朋友早晨好！谢谢你坐俺的沙发。

    早上好，呵呵，今天休息，可以随便玩了
    　
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     楼主| 发表于 2024-10-13 10:29 | 显示全部楼层
    红影 发表于 2024-10-13 10:05
    管它像什么，好吃就行

    哈哈哈……对，好吃就行。

    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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     楼主| 发表于 2024-10-13 10:30 | 显示全部楼层
    红影 发表于 2024-10-13 10:06
    早上好，呵呵，今天休息，可以随便玩了

    影子朋友开心，我就开心。祝愿影子朋友永远快乐！

    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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    红影
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    发表于 2024-10-13 10:52 | 显示全部楼层
    梦油 发表于 2024-10-13 10:29
    哈哈哈……对，好吃就行。

    因为好吃，它才是名小吃之一呢。
    　
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    红影
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    发表于 2024-10-13 10:52 | 显示全部楼层
    梦油 发表于 2024-10-13 10:30
    影子朋友开心，我就开心。祝愿影子朋友永远快乐！

    反之亦然，梦油开心我也开心
    　
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    梦油
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     楼主| 发表于 2024-10-13 14:28 | 显示全部楼层
    红影 发表于 2024-10-13 10:52
    因为好吃，它才是名小吃之一呢。

    是的，口味第一，卖相其次。

    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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     楼主| 发表于 2024-10-13 14:29 | 显示全部楼层
    红影 发表于 2024-10-13 10:52
    反之亦然，梦油开心我也开心

    谢谢影子朋友。

    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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    红影
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    发表于 2024-10-13 16:43 | 显示全部楼层
    梦油 发表于 2024-10-13 14:28
    是的，口味第一，卖相其次。

    毕竟食物是要吃的，口味更重要
    　
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    红影
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    发表于 2024-10-13 16:43 | 显示全部楼层
    梦油 发表于 2024-10-13 14:29
    谢谢影子朋友。

    不客气啊
    　
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    梦江南
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    2025-12-14 08:25

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    发表于 2024-10-13 17:53 | 显示全部楼层
    这芝麻软糕看着就好吃。
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    樵歌
  • TA的每日心情
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    2025-12-15 07:09

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    发表于 2024-10-13 19:56 | 显示全部楼层
    是糯米米粉和芝麻粉做的，貌似以前在北京出差吃过的，很好吃呢。
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    梦油
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     楼主| 发表于 2024-10-14 17:16 | 显示全部楼层
    红影 发表于 2024-10-13 16:43
    毕竟食物是要吃的，口味更重要

    是啊，卖相再好，吃起来不是味儿，也没人买。

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     楼主| 发表于 2024-10-14 17:17 | 显示全部楼层
    梦江南 发表于 2024-10-13 17:53
    这芝麻软糕看着就好吃。

    确实挺好吃的。我小时候经常吃芝麻卷糕。

    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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    梦油
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     楼主| 发表于 2024-10-14 17:18 | 显示全部楼层
    樵歌 发表于 2024-10-13 19:56
    是糯米米粉和芝麻粉做的，貌似以前在北京出差吃过的，很好吃呢。

    樵歌朋友也可以算作半个北京人了吧。

    随遇而安、顺其自然、与世无争、处之晏然、自娱自乐、安度晚年。
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