水果千千万 广东人为何“独宠”荔枝？

毋问我从哪里来

2025-06-01 18:16 来源：央视新闻客户端

　　谁都知道荔枝是“岭南佳果”。但在广东，如果你还只是把荔枝当成一种普通水果，那可就大大低估了广东人对它的深情。

　　以踏实低调著称的广东人从不轻易许诺，但如果发出“到广东吃荔枝”的诚挚邀请，那几乎可以说是“江湖最高待客礼仪”。

                               
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　　当然，如果你伸长了脖子还是迟迟没等到来自“岭南的荔枝”，不用担心你的广东朋友是在给你“画饼”——正是因为广东荔枝品种千变万化，需要细品。

　　先选择心仪的味道，还要耐心等待上市的节气，背后恰恰是对远方亲朋好友的周到和细心。

　　广东人对荔枝口味也有着充分的自信。毕竟，在一千多年前就能征服杨贵妃的味蕾，自然也不愁俘获今天消费者的芳心。

                               
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　　即便有这样的信心，广东这几年依然不断延长荔枝的“预售期”。常常还没到荔枝季，展销对接会就已经开到了京津冀，推广活动更是铺天盖地。

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　　一个经济大省如此重视一枚荔枝，背后在下一盘什么样的大棋？

                               
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　　出题人来自一千年前的白居易。他这么形容荔枝：“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”

　　换句话说，如何把荔枝“枝头鲜”转化成“舌上甜”，关键在于如何破除荔枝身上“时间的封印”。

　　所以从荔枝走下枝头那一刻，一场“拼手速”的竞争已经开启：荔枝采摘后一小时，就在“田头小站”完成了预冷处理；通过航空物流开通的“荔枝专线”，极致地压缩配送时间，48小时内就能从枝头送进全国“老饕”们的嘴里。

                               
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　　光拼时间还不够。从粤西到粤东1600公里，形成广东早、中、晚次第成熟的荔枝上市主产区。为了不让荔枝在丰年里过于集中上市引发价格不稳定，广东今年专门针对千里荔道上茂名、广州、湛江、阳江、东莞等9个荔枝主产区，针对不同品种和上市时间，策划产销对接活动错峰错位推广，让荔枝“甜出节奏”，更拉长了鲜果供应的周期。

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　　广东还研发了超低温保鲜锁鲜冻眠技术，荔枝大年原地锁鲜，小年则原地解冻，推向市场，让“荔粉”们一年四季自由地“炫”荔枝。这样，用市场“无形之手”引导农业走出“丰产不丰收”怪圈，兑现了这份甜蜜。

                               
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　　一颗荔枝背后，是千里荔道沿途180万人在相关产业就业。看似围绕一枚水果做文章，本质上是广东人围绕荔枝产业发展发起的一次自我挑战，是书写在岭南大地上的一场事关农业现代化的生动探索和实践。

　　卖的是“岭南果”，破的是“发展题”。当一颗广东荔枝带着露珠来到你的面前，虽然早已无需千百年前“一骑红尘”的艰辛，但这份来自远方祝福里，仍然饱含着岭南人满满的诚意以及在每一个荔枝季里拼尽全力的期待和信心。

　　（总台记者 郭翔宇 林丽丽 戴威 冯雪 刘帆）

红影

荔枝是好东西。

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红影 发表于 2025-6-2 19:27
荔枝是好东西。

当心！女子猛吃荔枝被送急诊确诊“荔枝病”

光明网
2025-05-29 08:40 发布于：北京市

近日，广东一名女子过量食用荔枝后，次日睡醒出现头晕不适、持续性鼻出血等症状，急忙前往医院就诊，最终被诊断为“荔枝病”。

                               
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啥是“荔枝病”？

“荔枝病”也叫“低血糖急性脑炎综合征”，发病人群以4～11岁的儿童较为多见。

“荔枝病”一旦发生，会导致人体出现低血糖现象，甚至可能引发低血糖性脑病。症状轻的人会出现头晕乏力、心悸气促、面色苍白、口渴、饥饿等症状。

重者会四肢厥冷、脉搏细数、血压下降、呼吸困难、意识模糊、瞳孔缩小、突发昏厥，甚至引发低血糖性脑病、肝损伤、肿大乃至休克，如果不及时救治，可在数小时之内危及生命。

不过也不用太担心。广东省疾病预防控制中心在2023年发文表示，结合历史材料、文献资料和近期的报道，需同时满足“空腹 + 大量吃 + 未成熟荔枝” 三个条件，并且是在出现严重的低血糖反应和暴发性脑病发作的情况下，才可能吃荔枝致死。

荔枝为何能引起低血糖？

首先，荔枝中含有α－次甲基丙环基甘氨酸(MCPG)和氨基酸次甘氨酸A，它们能显著促进血糖降低。

其次，荔枝本身含有大量葡萄糖、蔗糖与果糖，人体若一次性摄入太多，就容易刺激胰岛素过量分泌，从而引发低血糖反应。尤其是空腹时，体内血糖水平本来就低，若多食荔枝，就更是雪上加霜。

儿童因为体内激素调节能力尚未发育完全，灭活胰岛素能力不足，且果糖酶含量也不够高，所以更容易得“荔枝病”。

同时，在未成熟荔枝中“有害物质”的含量明显高于成熟果实，食用未成熟的荔枝更容易患病。

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怎样才能避免“荔枝病”？

1. 避免空腹食用。

2. 避免过量食用。按照《中国居民膳食指南》建议，成年人每天吃200克~300克水果较为适宜。按一个荔枝20克计算，正常成年人一次最多吃10~15颗，幼儿、体弱食量小者每次不超过5颗。

3. 部分疾病患者慎食。患有扁桃体炎、咽喉炎、牙龈肿痛、溃疡性结肠炎、便秘的病人都要避免进食鲜荔枝，尤其是糖尿病人，最好避免食用。

4、少吃、不吃不熟的荔枝。不熟的荔枝中的次甘氨酸 A（降血糖素 A）和亚甲基环丙基甘氨酸要远高于成熟荔枝，也就是说，吃未成熟荔枝越多，血糖可能下降得越快。吃之前最好用碱水浸泡5-10分钟，再用清水洗净。

不小心得了“荔枝病”怎么办？

如果不小心得了“荔枝病”，仅有头晕、乏力等较轻的症状，应立即平卧，同时服用葡萄糖水或白糖水；若出现抽搐、虚脱、休克等严重症状，应立即送医院治疗。

不过，即便不考虑“荔枝病”，也不能肆无忌惮地吃荔枝。毕竟，荔枝糖分含量很高，吃多了容易发胖；高糖会让口腔处于高渗状态，让人感觉口干舌燥；此外，高糖会增加血糖负荷，导致痤疮出现或者加剧。

千万别“日啖荔枝三百颗”，

“日啖荔枝三百克”就够啦~

综合九派新闻、都市报道、泉城科普、广东省疾病预防控制中心官网

来源：中国青年网

红影

毋问我从哪里来 发表于 2025-6-2 19:57
啥是“荔枝病”？“荔枝病”也叫“低血糖急性脑炎综合征”，发病人群以4～11岁的儿童较为多见。“荔枝病” ...

嗯嗯，荔枝也不能多吃。

毋问我从哪里来

红影 发表于 2025-6-2 22:31
嗯嗯，荔枝也不能多吃。

啥都不能多吃。

红影

毋问我从哪里来 发表于 2025-6-2 23:26
啥都不能多吃。

是的，这话有道理。

毋问我从哪里来

红影 发表于 2025-6-3 15:05
是的，这话有道理。

适可而止。

红影

毋问我从哪里来 发表于 2025-6-3 20:03
适可而止。