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本帖最后由 吕小潇 于 2025-11-18 00:27 编辑
藿香捞面长又长
说到藿香，你可能只会联想到藿香正气口服液。其实，藿香叶也是一种美食。
我和家里人都爱吃藿香，尤其是夏天，把大蒜捣成泥，加入盐、麻油、醋拌匀，再焯一些绿豆芽，切丝的黄瓜加入其中，然后再加入新鲜的藿香叶与捞面一拌，啧啧，那感觉，别提有多好吃了！要多香有多香，要多爽口有多爽口！这其中最关键的就是藿香。于是，几乎年年都在家里盆种藿香，可是多数时候，都是春天种，冬天枯，即使勉强熬过冬天，来年也不旺，稀稀罕罕的总不能放口吃，这时候就忆起住平房的日子，想起平房院落里的藿香园。
那时候，院子里的土地被整理的平平整整的，里面种满了四时蔬菜，四周边和墙根处就长满了一丛丛藿香。乍一看去，好像并没有占据最主要的位置，仔细看，院落里三分之二的地面已被藿香统治。高高低低、紧紧密密地连成一片，自成风光景色。独具特色的藿香园，也是观赏休闲的乐园。
已经想不起是怎样和藿香结缘的，依稀记得那时几乎家家平房院落里都有藿香，就连墙根树下也都长满了藿香。因为大家早有这样的传统习惯，认为谁家院子里的藿香旺，谁家的儿女就会有志气、有出息；藿香长的越旺儿女和家庭就越旺。也许是怀念那时的家园，也许是相信了那时的传统习惯，至今依然喜爱藿香。
那时候家长们多数时候是在藿香园里忙碌。
春天，一簇簇藿香从土里冒出来，叶子厚墩墩、毛茸茸的，泛着暗红色的光，远远望去，像一个个紫红色的绣球，煞是好看。这时，就用小竹条干树枝，细心地给每丛藿香都扎上篱笆围栏，以防不注意伤着藿香。到了夏天，园子里的藿香能长到一人多高，每丛能抽出十至几十根枝条，郁郁葱葱、袅袅婷婷，微风袭来，婀娜多姿，还会散发出诱人的清香。
为防风雨弄倒，用根棍插在中间，再用彩色小布条，给每丛藿香的腰间系上蝴蝶结。藿香清心明目，醒脑开窍，在藿香园里读书，记得又快又牢。藿香避瘴气，祛腥秽，大凡有藿香的地方，蚊、蝇，蛇之类都不敢光顾。夏夜，在园子里乘凉。小孩子们有时专心听大人讲故事，有时就在园子里嬉戏，有时候玩藏猫猫，就躲在一丛高大的藿香后面，不到跟前很难被发现。最难忘的是有些稍大点的孩子，竟解开系着的蝴蝶结，钻到一丛最大的藿香里面，害的其他小伙计们找了许久才找到。这时往往会激怒家长，扶着被践踏的藿香，怒不可遏，巴掌一下子会落在头上，继而边恢复边斥责，这也是往事印象中最为失态的一次。
转眼到了夏末秋初，是藿香开花结籽的季节。
藿香的花是一种蓝色的小花，虽然又小又不起眼，却能引来无数蜜蜂嗡嗡地闹着，各种色彩斑斓的蝴蝶也结伴而来，在藿香园中翩翩起舞。这时小孩子们总想跃跃欲试，而家长们却不允捉，那时家长们在想什么，至今是个谜。
入冬时，藿香的茎大部分已经干枯，可以采收了。采收时，家长们只用剪刀像花匠那样细心地剪。地面上的茬只留三指高，过长会影响次年的生长；过短则留不住树叶，很难过冬。采收后的藿香要精心地收着，方圆左右，谁家有因气血不畅而引起的肚疼、肚胀、中暑或应症的，用藿香就可以治愈，在过去缺医少药的年代，不知医好了多少人的病。
已无法考证是因为有了家庭和儿女才有了藿香园，还是因为有了藿香园才养旺了家庭和儿女，反正儿女们自小都很少生病，是一边在藿香园里玩耍，一边吃着藿香的叶子长大的。藿香的叶子可以凉拌吃，蒸着吃或与其它青菜掺起来做菜馍吃；更是做粉浆、咸豆脑等不可缺的提味品。家里饭桌上因此时常会出现藿香。常吃藿香能理气、顺气、养正气。家长们也时常以养育藿香之心，养育家庭和儿女，以养育家庭和儿女之心，养育藿香。藿香，不娇不媚，暗香自来，一身正气，百邪不侵；能当菜吃，能驱蚊蛇，还能医病。不仅漂亮，而且实用。
藿香的故事，曾经一次次深深地震撼了我，至今令我记忆犹新。
如今，住平房的日子已经远去许多年，院落里的藿香园和往事也早已不复存在。只是在梦中，常常梦见藿香园，常常梦见藿香园里的那些人和事........
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发表于 2025-11-1 12:40
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发表于 2025-11-1 14:00
