聊聊中国酒文化

辫子哥哥 · 发表于 2020-9-13 17:03

三月的阳光发表于 2020-8-30 19:19
中华酒知识醇醇酒香酒礼酒俗释酒说酒酒与养生酒,作为世界客观物质的存在,它是一个变化多端的精灵。

酒其实有时候害人的

辫子哥哥 · 发表于 2020-9-13 17:04

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辫子哥哥 · 发表于 2020-9-13 17:04

看见前面红影说喜欢聊酒，今天继续

辫子哥哥 · 发表于 2020-9-13 17:05

今天聊一下中国传统酒文化

辫子哥哥 · 发表于 2020-9-13 17:06

就和上面阳光说的酒是人类生活中的主要饮料之一。

辫子哥哥 · 发表于 2020-9-13 17:06

中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。-----前面阳光也是这样说的

辫子哥哥 · 发表于 2020-9-13 17:07

黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。

辫子哥哥 · 发表于 2020-9-13 17:07

约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。

辫子哥哥 · 发表于 2020-9-13 17:07

酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。

辫子哥哥 · 发表于 2020-9-13 17:08

与中国酒文化一样久远的是中国酒桌上的劝酒、酗酒等丑陋文化，称之为中国酒桌文化，是酒文化发展过程中形成的畸型陋习。

辫子哥哥 · 发表于 2020-9-13 17:08

历史渊源：

辫子哥哥 · 发表于 2020-9-13 17:08

东汉许慎《说文解字》云：“古者少康初作箕帚、秫酒。少康，杜康也。”

辫子哥哥 · 发表于 2020-9-13 17:09

宋人张表臣在《珊瑚钩诗话》中说：“中古之时，未知曲蘖，杜康肇造，爰作酒醴，可为酒后，秫酒名也。”

辫子哥哥 · 发表于 2020-9-13 17:09

杜康，作为中国的酒祖，历代受人敬仰。

辫子哥哥 · 发表于 2020-9-13 17:09

杜康酒，五粮液，作为历史名酒，历代文人骚客畅饮着它，写下了汗牛充栋的锦绣文章、不朽诗篇。

辫子哥哥 · 发表于 2020-9-13 17:10

酒与中国文化密切相关，它的发明者，共推仪狄、杜康。晋人江统说：“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，一曰杜康。”

辫子哥哥 · 发表于 2020-9-13 17:11

仪狄，大禹时代人；杜康，据说就是夏代国王少康。而杜康之名又盛于仪狄，故仪狄之名则彰而不显。

辫子哥哥 · 发表于 2020-9-13 17:11

拨开尘封于酒史上的重重迷雾，最早的酒产生于洛阳为中心的河洛地区，则是不争的事实。

辫子哥哥 · 发表于 2020-9-13 17:11

根据古人的记载，酒的发明也相当偶然。有一次，杜康把剩饭放在空桑之中，日子久了，饭自然发酵，散发出一种芬芳的气味，并流出一种液体，杜康取而饮之，感觉其味甘美。杜康受此启发，发明了酒。

辫子哥哥 · 发表于 2020-9-13 17:12

所谓空桑，即树心被朽空的桑树。据古代文献记载，洛阳伊水流域有一个地名叫空桑涧，可能与空桑有关。

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