教你蒸螃蟹3个小窍门

秋歌

螃蟹是人间美味，学会蒸螃蟹是吃货们必学的技能之一。如何蒸螃蟹呢？你可知不是每个人都能与美味“结缘”。螃蟹因性寒和胆固醇高，不适宜脾胃虚寒或胆固醇高的人群食用。想要健康吃螃蟹，学会蒸螃蟹很重要。如何蒸螃蟹？教你蒸螃蟹3个小窍门如何蒸螃蟹？教你蒸螃蟹3个小窍门

吃螃蟹，最爱的就是那一口鲜美！清蒸最能保持肉质的鲜甜和原汁原味，是做螃蟹的最佳烹调方式！想在保持健康的前提下多吃一点，可以适当运用姜丝、蒜蓉等具有一定驱寒消滞药用功效的辛辣食材，搭配一起清蒸；或在煮蟹时加入黄酒，既保持了蟹肉的原汁原味，又不至于太寒。别忘了，调一碟辣椒醋当蘸料，味道鲜得不要不要的。吃蟹后如果感觉肠胃不太舒服，可以喝上一碗姜汁饮料暖胃，很快就可恢复。

蒸螃蟹的3个小窍门

蒸出美味螃蟹有3个小窍门，喜欢吃螃蟹的你赶快学习学习吧！

1、首先，给螃蟹来个盐浴，用盐水把螃蟹泡半小时，这样，可以吐出螃蟹体内的一些脏物，而且这样蒸出来的螃蟹肉质更嫩，味道更鲜。

2、泡完之后还得搓个澡，用一只废旧的小牙刷把螃蟹盖，螃蟹腿周围都刷干净，这样吃起来更卫生一些。

3、上锅了还得让螃蟹来个舒服的姿势，躺着蒸。把螃蟹大肚朝上，这样蒸，螃蟹腹部充分接触蒸汽，可以杀菌消毒，螃蟹熟得也快。另外，这样蒸出来的螃蟹不容易掉爪，蟹体完整，色泽红润明亮，这样上桌才有食欲！

江河

又学了一招

芊芊

点赞，你比我这个在海边长大的人还会吃

小妖

蒸熟了的螃蟹呢？

红影

这个好，真是菊黄蟹肥时，这个分享很实用

秋歌

江河 发表于 2016-10-27 18:17
又学了一招

把螃蟹大肚朝上
这个一定要记着，真的很好的

秋歌

芊芊 发表于 2016-10-27 18:20
点赞，你比我这个在海边长大的人还会吃

因为这是河蟹

秋歌

小妖 发表于 2016-10-27 19:10
蒸熟了的螃蟹呢？

让红影吃了

秋歌

红影 发表于 2016-10-27 19:24
这个好，真是菊黄蟹肥时，这个分享很实用

领导说好就好！

小妖

秋歌 发表于 2016-10-27 20:29
让红影吃了

笑四我了！以为从锅里爬起来跑了哈

秋歌

小妖 发表于 2016-10-27 20:50
笑四我了！以为从锅里爬起来跑了哈

那是幻觉

宝兔儿

这也太会吃了，请客不

小妖

秋歌 发表于 2016-10-27 21:12
那是幻觉

反正螃蟹不在了  俺也呼呼去---

秋歌

宝兔儿 发表于 2016-10-27 21:16
这也太会吃了，请客不

你想吃点什么？

宝兔儿

秋歌 发表于 2016-10-27 21:18
你想吃点什么？

就这个大螃蟹就行

秋歌

小妖 发表于 2016-10-27 21:18
反正螃蟹不在了  俺也呼呼去---

你也这么早呀？

秋歌

宝兔儿 发表于 2016-10-27 21:19
就这个大螃蟹就行

那你先吃吧

宝兔儿

秋歌 发表于 2016-10-27 21:27
那你先吃吧

红影

秋歌 发表于 2016-10-27 20:29
领导说好就好！

我昨天也吃了，还拍了照，等空了我发来：）

秋歌

红影 发表于 2016-10-28 13:27
我昨天也吃了，还拍了照，等空了我发来：）

留点给我了么？