囤菜，是北方人对冬天最大的尊重

驻在平安夜前夕

▼一个拥有菜窖的东北人家，不亚于拥有酒窖的欧洲老贵族，从里到外散发着富足的生活气息。

                               
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▼不论是街头巷尾，还是楼道窗台，排列整齐的队列显示着东北大妈的自信：

给咱一个支点，我怎么地，也能放下十棵八棵白菜！

                               
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▼在东北，作为一个窗台，冬天是压力最为巨大的，在上边需要托起大娘的速冻毛裤，在下边需要托起她堆放的半吨囤菜。

                               
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▼当大娘的白菜囤起来时，东北小伙儿的爱情也随之进入冬天模式，“我在楼下看你，你妈囤的白菜在窗台儿看我”。

                               
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▼没有任何地形障碍，可以阻挡东北大娘囤菜。随城市化而来的基础设施也并不能让一个纯正的东北大娘收手。相反的，还从之前的2D囤菜，进化出3D模式。

                               
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▼巴黎的凯旋门被开发商移植到东北后，那个被法兰西军团当做荣耀象征的门，在东北只需要一排白菜，就立马变成了大宅门儿。

                               
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▼一颗颗丰满的大白菜，在各个“欧式典范”的高档小区里躺出了东北大院的慵懒情调。

                               
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▼在东北，一辆豪车，如果在冬天不能为丈母娘囤菜而奉献出自己的身体，它的主人必将遭到丈母娘持续一年的嫌弃，“啥啥都指望不上！”

                               
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▼寒冬数九的夜里，无需路灯，只要寻着浓郁的大葱味儿，就能安全地将自行车行驶入库，一根根高调排列的大葱，比指路明灯更清楚地提示着你，这是到家了。

                               
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▼跳广场舞的东北舞王们也会暂时放下身段，被东北大娘所驱使，毕竟，在囤菜表现上没有加分，整个冬天的跳舞生涯都会面临危险。

                               
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当然，除了铺天盖地的囤放，还有一种方式，可以有效地让一颗白菜找到归属。那就是腌掉它们。

物理无法解决的体积过大问题，经过化学的发酵，300斤的白菜却可以神奇地挤在一个缸里，消失在人们的视野中。这是东北大娘们对白菜的终极杀手锏。

                               
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▼而白菜上面，总是盖着一块大石头。这块石头，可以是道牙子，可以是河石，更多的是，代际传承。

                               
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▼而白菜上面，总是盖着一块大石头。这块石头，可以是道牙子，可以是河石，更多的是，代际传承。

                               
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于是，被无处不在的囤菜所环绕，在浓郁的囤菜气味中，每一个东北老爷们的冬季生活都被安排的明明白白。菜谱上，白菜也开启绝对主角的时光。

                               
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