“青贮小麦”破坏粮食安全?不至于,我国口粮过剩但饲料作物不足
2022
05/18
09:12
第一财经
近日,“青贮小麦”事件引发网络关注。据第一财经记者采访了解,网上信息存在一定的误解和夸大,事件背后是国内口粮生产过剩和饲料作物不足的矛盾。 逐渐摸索出来的最优方案 在华北地区,饲喂牛羊这类反刍动物,青贮是一种科学方式。因为是整株收割不受籽粒成熟度的限制,用于青贮的小麦可以选用生育期更加灵活的品种,同时加大水肥,提高种植密度,尽力增加株高,这对于大田光热资源的利用,要比收割籽粒小麦更为充分。此外,收割青绿全株,比起收割籽粒后再收集秸秆,对作物营养的采收率也有显著提高。因为茎秆中的糖分和营养物质会在籽粒成熟的过程中出现流失,并且在收割籽粒和采收秸秆过程中的损耗和浪费,也远高于整株小麦青贮。 也许有人会认为,养殖业应该直接种植高产青饲料作物,而非把口粮当青贮收。这里就要说一下华北地区的农作物熟制,当地每年6月收冬小麦、种夏玉米,10月收夏玉米、种冬小麦。由于冬小麦可以越冬,再搭配一季夏收作物,能够实现一年收两季,而其他越冬的麦类产量不及冬小麦;如果春播一年生的青饲料,将会直接损失一季作物收成;如果是种植多年生牧草,更是低产低收。 可以说,冬小麦不管是从籽粒收割,还是用作青贮,都是伴随近些年来牛羊存栏规模扩大,华北地区逐渐摸索出来的最优方案,既充分利用热量条件,又满足养殖业需求。 从养殖场(户)角度来看,由于资金有限,而且还需要周转,也不太可能在每年10月就准备上整年的青贮玉米。而跟东北、内蒙古地区不同的是,华北地区夏天没有放牧的条件,也远离牧草产地,而青贮玉米得等到9月以后才能上市。因此,整个夏天,牛羊都需要饲喂青饲料。
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