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西风响,蟹脚痒。立冬后西风起的日子,也是听蟹的最好季节。
小时候,每当西风紧的时候,常跟着姨兄去听蟹。主要的工具是一个篓子,一盏灯。篓子没有,可用水桶,用不起手电,就用“气死风”灯。“气死风”灯也不是家家户户人家都有的,只有那些常夜晚去弄渔的“摸鱼姥儿”家里才有。姨夫家里孩子多,常夜间出去弄些鱼、虾、蟹、长鱼,卖了贴补点家用,所以只有他们家才有,我家没有。
听蟹的地点选择很重要,要找一个长着河草的岸边,(要是有点流水的浅滩就更好了)点上“四角灯”,把路上人家草堆上拿来的稻草铺在地上,两人就默默地守在河边等。那时是不能出声的,更不能说话,当你的眼睛累了时,也可以看看河邦里一闪一闪的寒星,和水中起起伏伏的皎月。说是听蟹,其实只能说是看蟹。万籁俱寂,寒风呼呼,裹着大人们的打包布做成的棉大衣,静静地伏在稻草上。不用什么作诱饵,不一会儿,河蟹就会驱着灯光,从水草里向有灯光的地方爬上来。
抓蟹是要有技巧的,当蟹快爬到岸边时,清清的河水就会变混,抓它也是要有一定的技术的,讲究的是“快,准,稳”,因蟹的后退速度是很快的。要是一次不能抓住,它就会退着逃了的,要是让它逃了,这个地方就不能再听到蟹了。只有“快,准,稳”地抓获,才能源源不断地爬到岸边来,被你一一抓获。
长大后,由于进了城,姨兄也有了他的事,我们连见面的机会也少了,那些河塘小沟,在通吕运河高岸冲土时,也都填平了,就再也没有听过蟹。可是,我很想念小时听蟹时的静逸,听蟹时的那种享受,抓蟹的激动和满足。
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