【首发】将到午膳时间，回味过去的一顿午餐......[13P]

驻在平安夜前夕

荔枝湾推出“红云宴”，重现千年前的荔宴场景


2019-07-09 11:17 来源:大洋网

大洋网讯 每到蝉鸣荔熟之时，以岭南佳果荔枝入馔，千年前的南汉就已有之。相传汉朝时，荔枝湾一带开始广泛种植荔枝，荔枝熟时，如一片红云，《负喧杂录》有记，南汉后主刘鋹每岁在荔枝湾大设红云宴，印证了千年来岭南饮食文化不时不食的特点。

为了传承和推广岭南美食文化，展现人们对美好生活的追求和向往，每年六月初六，荔枝湾都会推出“红云宴”，重现千年前的荔宴场景。今年7月8日（农历六月初六），由荔湾区文化商旅发展中心主办的第九届“荔枝湾•新西关”民俗文化节——“六月六·红云秀”系列活动在泮溪酒家再度举行。

据了解，本次红云宴对荔枝品种进行精挑细选，与多种岭南特色食材搭配，烹制出富有岭南意蕴和西关风味的11道佳肴。

                               
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驻在平安夜前夕 发表于 2019-7-9 19:38
荔枝湾推出“红云宴”，重现千年前的荔宴场景

                               
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驻在平安夜前夕 发表于 2019-7-9 19:39

                               
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驻在平安夜前夕 发表于 2019-7-9 19:39

                               
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驻在平安夜前夕 发表于 2019-7-9 19:40

                               
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驻在平安夜前夕 发表于 2019-7-9 19:40

                               
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色香味俱全。

                               
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驻在平安夜前夕 发表于 2019-7-9 19:41
色香味俱全。

                               
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驻在平安夜前夕 发表于 2019-7-9 19:41

                               
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驻在平安夜前夕 发表于 2019-7-9 19:42

                               
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师傅在制作佳肴。

                               
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（广报全媒体图片记者莫伟浓）

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以色列用牛细胞培育出“人造牛排”


2019-07-17 12:42 来源:央视网
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央视网消息：日前，以色列一家公司利用牛细胞在实验室培育出“人造牛排”。 视觉中国

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驻在平安夜前夕 发表于 2019-7-19 08:26
央视网消息：日前，以色列一家公司利用牛细胞在实验室培育出“人造牛排”。 视觉中国

                               
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驻在平安夜前夕 发表于 2019-7-19 08:27
央视网消息：日前，以色列一家公司利用牛细胞在实验室培育出“人造牛排”。 视觉中国

                               
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1金4银！中山粤菜师傅斩获全国海鲜烹饪技能大赛多个奖项


2019-07-24 13:40 来源:南方网

                               
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7月20至21日，由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会名厨委员会、中烹协青岛经济技术开发有限公司承办的“龙翔杯”第九届全国海鲜烹饪技能大赛在福建省泉州轻工学校举行。

据了解，全国烹饪技能大赛是国内餐饮行业最具规模、最具权威、覆盖区域最广的顶尖的专业赛事，本次全国海鲜烹饪技能大赛共吸引了全国各地有两百多位全国各地的餐饮行业精英参与。广东省粤菜师傅培训基地中山市三乡镇理工学校和广东省郑耀荣粤菜师傅大师工作室团队共选派6名选手参赛，并最终斩获1金4银1铜的成绩，闪耀全国赛场。

本次比赛共设置热菜、面点、凉菜三项个人赛和两项团体奖。经过两天角逐，来自中山市三乡镇理工学校和广东省郑耀荣粤菜师傅大师工作室的参赛选手收获了不错成绩，其中刘广凤获面点项目金奖、陈燕平获面点项目银奖，何滨、李陶两位师傅获凉菜项目银奖，谢金芳、郑群鑫两位分获热菜银奖和铜奖。另外，广东省郑耀荣粤菜师傅大师工作室获“最具实力团体”奖，广东省粤菜师傅培训基地（中山市三乡理工学校）获“最具创意团体”奖。

南方网全媒体记者雷海泉

（图片由受访者提供）

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驻在平安夜前夕 发表于 2019-7-25 11:08
1金4银！中山粤菜师傅斩获全国海鲜烹饪技能大赛多个奖项

                               
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驻在平安夜前夕 发表于 2019-7-25 11:08
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