“我最喜欢的亚洲美食” 全城发出征集令 广州日报讯 （全媒体记者李天研 通讯员王启宇、徐墨兰、梁毅）美食名店、名厨、名菜、名点、名小吃、名手信、亚洲异国美食现在开始大征集啦！广州亚洲美食节5月将在广州举办，由广州市委宣传部牵头、受广州亚洲美食节组委会委托，由广州日报报业集团承办、美食导报执行，联同世界中餐名厨交流协会和广州餐饮五大行业协会将推出“我最喜欢的亚洲美食”评选，囊括名店、名厨、名菜等7大项目，即日起至4月26日，面向全城餐饮食肆发出征集令，欢迎自荐报名，下一阶段将公开投票。 广州日报报业集团承办、美食导报执行，还将联同世界中餐名厨交流协会广州餐饮五大行业协会主推荐，评选出广州地区亚洲各国具有代表性的美食名店、名厨、名菜、名点、名小吃、名手信、亚洲异国美食。 各位餐饮老板，各位名厨，敢不敢来晒一晒？ 1.申报单位或企业参照相关评审条件，按要求填写附件内的报名表格，加盖公章，送达活动组委会进行审核。要求单位附带照片原图和报名表一起发至邮箱767415545@qq.com，名店要求门面店原图、名厨（标注现时任职单位、现时职称、曾获奖项）、名菜（提供菜品名称和最新的原图）、名小吃和名点（提供菜品最新的原图）、名手信（提供最新的原图）。 2.请务必按要求提供完整的申报资料，否则视为报名无效。 3.名菜、名小吃、名手信每店每品牌只能申报一款。 4.名手信、名小食、名菜、名点都要提供参选品种图片，名厨要提供个人相片，名店提供门面图片，名菜、名点提供菜式照片。 5.评选方式：网络投票（占40%）和专家认定（占60%） 6.征集时间：即日起至4月26日。 7.网上投票时间：2019年4月26日开始（本次评选免收费用） 8.活动形式及流程：报名表审核一经通过，所有参赛单位统一进入网上公投阶段（4月26日），群众可在官方发布的投票入口进行投票。投票截止后，参赛单位及其参赛菜式进入专家评分阶段。最后网上投票分数结合专家评分产生最终得奖结果。 曹雪，广州美术学院视觉艺术设计学院院长 酝酿良久 动笔不到两天 发布会现场，曹雪谈及美食节LOGO的设计理念时表示，这幅作品以亚洲文明对话交流互鉴所遵循的“美美与共、和而不同”思想为指引，以“共享亚洲美食文化，推进文明交流互鉴”为主题，因此整体造型形似“美”“共”“羊”等字样，同时又如同中国传统文化中的炊具“鼎”。 “这次LOGO设计动笔的时间不到两天，但是在脑海中已经构思很久了。”曹雪说，作为一个“新广州人”，他很关心这个LOGO是否符合这个时代，是否符合当今审美的追求。在他看来，广州亚洲美食节是美食文化盛宴，而不是为某个具体的餐厅设计标志。所以，他选择抛弃了筷子等具象的意象，选择以美食文化切入，将LOGO设计成形似羊城的“羊”，“美美与共、和而不同”的“美”，也是美食的“美”。 评委会专家、广州大学美术与设计学院教授阙镭认为，这幅作品最重要的是能透过视觉形象去表达丰富的内涵寓意，尤其能从对美食的阐释上升到对文化的解读，体现美食节的主题和内涵。 整体造型：似“美”“共”“羊”又像“鼎”。 字母:广州塔塔尖的字母是“广州亚洲美食节”的英文缩写。 底色:“蓝”为主基调，寓意广州面向大海，包容、开放、和平的文化特质，表达亚洲不同美食文明之间的交流与互鉴，体现出绽放与互动视觉效果。 四色：环绕着广州塔的四色，既体现了亚洲大部分国家国旗的色彩，也象征亚洲文明的绚丽多彩；同时寓意广州作为岭南文化的中心地、近代革命的策源地、改革开放的前沿地以及海上丝绸之路的发祥地的“四地”城市文化超凡魅力；更如流动的不同季节色彩斑斓的珠江；象征了世界的四大海洋文明。 设计元素:“木棉花”厨师帽，又似皇冠。 主体颜色:放弃“木棉”红，改为乳白色，围绕“云山珠水”的“云”做出设计。 自我介绍:“我”叫亚美，是“一个懂厨艺的金牌美食家”，我的外形就像一只“羊”。 面部:面部呈鲜亮的奶黄色，看起来又像是广式早茶里必备、香甜可口的奶黄包。 形态:浑身乳白的形态像是一团松软面团，又似一朵白云。 刘平云，广州美术学院视觉艺术设计学院副教授 在“老”元素上 设计“新”形式 吉祥物设计者刘平云副教授在发布会上介绍，这只小羊吉祥物的名字叫“亚美”，之所以取名亚美，同样是取自亚洲文明对话所遵循的“美美与共、和而不同”理念，同时又是广州亚洲美食节的简称。此外，“亚美”在粤语中也是个十分接地气的女孩名字。 刘平云说，这次的吉祥物是根据亚洲美食节LOGO进行延伸，既要体现亚洲美食节的文化意味，也要展现“云山珠水，吉祥花城”的广州城市特质。他解释，设计与广州相关的吉祥物大多绕不开“羊城”和“木棉”这两大元素。“‘花城’是这次设计吉祥物的一个核心词，因此木棉花的元素也必不可少，但是难度在于如何在‘老’元素上设计新形式。”他说。所以，刘平云选择“反其道而行之”，放弃“木棉”红，改为乳白色。 “一个好的吉祥物，离不开主题性、在地性和时代性这三个重要的特质。”刘平云认为，首先要考虑符合主题，广州亚洲美食节的吉祥物必然是绕不开美食的；其次要传达出活动举办地广州的特质，即在地性。羊城、花城和广府美食都应该在吉祥物中有所体现。最后，要有时代性，让人看了有想消费的欲望。他透露，接下来还将考虑为“亚美”设计出几组动态造型，以适应不同场合与平台的传播需求。 网友评论 @Sula 小羊奶黄包有1/4羊，1/2奶黄包血统和1/4虾饺血统，是混血儿。 @裤子 我只想悄悄问一下小羊奶黄包周边有卖吗？ @Suman 看着这个吉祥物就好饿啊！ 统筹 广州日报全媒体记者黄蓉芳 梁倩薇 视频统筹 广州日报全媒体记者 刘晓溪
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发表于 2019-4-28 12:20
