中秋在即，还没开捕的阳澄湖大闸蟹怕是赶不上了

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-10-14 11:36
　　施巧明算了笔账，原本120元钱100斤的玉米饲料，现在同样的价钱，只能买到50斤左右。喂食螃蟹的小鱼， ...

　　莲花村人流量大，邻村的蟹农邢年宝在村口支了个摊子。“今年看来真的不赚钱，如果能保本的话，就是这个了。”他竖起了大拇指。

　　2020年，阳澄湖大闸蟹获得农业农村部颁发的农产品地理标志，沿阳澄湖的4市6镇及阳澄湖湖区经过高标准池塘生态改造后，获得“阳澄湖大闸蟹”金字招牌。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-10-14 11:37
　　莲花村人流量大，邻村的蟹农邢年宝在村口支了个摊子。“今年看来真的不赚钱，如果能保本的话，就是这 ...

　　与生长在近两米深的阳澄湖中的湖蟹不同，塘蟹的水位更浅。但在阳澄湖北岸的消泾村，塘蟹养殖户陆建良却说，“高温没有特别大的影响。”这是因为，他把蟹塘的水位提高了。往年池塘的水位在80厘米左右，今年陆建良把水位控制在120厘米。一天不往池塘里引水，池塘的水就眼见着浅下去。

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毋问我从哪里来 发表于 2022-10-14 11:37
　　与生长在近两米深的阳澄湖中的湖蟹不同，塘蟹的水位更浅。但在阳澄湖北岸的消泾村，塘蟹养殖户陆建良 ...

　　高温之后，变化也在发生。

　　张月良在消泾村开了家螃蟹饲料和药物店，厂家送来一张水草养护的巨型广告贴在墙上：“高温季节水草，不出水”“打造蟹塘水下森林”。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-10-14 11:37
　　高温之后，变化也在发生。　　张月良在消泾村开了家螃蟹饲料和药物店，厂家送来一张水草养护的巨型广 ...

　　他说，往年向隔壁蟹塘要点水草都不用花钱，但吃一堑长一智，现在已经有人开始花钱预订明年的水草了，图个心安。另一个信号是，有人放出了风，打算把蟹塘租出去，明年不养螃蟹了。

                               
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毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-10-14 11:37
　　他说，往年向隔壁蟹塘要点水草都不用花钱，但吃一堑长一智，现在已经有人开始花钱预订明年的水草了， ...

　　变化的市场

　　挺过高温，蟹农蟹商又迎来了新挑战。

　　9月25日，苏州市相城区市场监督管理局四分局副局长赵军，在当地的几个大闸蟹交易市场转了一圈。生意不多，检查却不能少。有人问他，“我们现在都没生意，一天开不了一次张也很正常，到底是什么原因？”

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-10-14 11:38
　　变化的市场
　　挺过高温，蟹农蟹商又迎来了新挑战。　　9月25日，苏州市相城区市场监督管理局四分 ...

　　赵军也在琢磨，阳澄湖大闸蟹因高温推迟上市的消息热度很高，消费者可能有一种时间上的错觉，觉得会一直推迟下去。但螃蟹成熟时间有早有晚，目前部分螃蟹已经达到了上市标准。

　　阳澄湖镇清水村的养殖大户俞三男在阳澄湖湖区有400亩水面，已经嗅到了市场的变化。俞三男说，“我们预估销量要降30%，但这段时间感受下来，今年的实际情况可能要超过之前的预估。”

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毋问我从哪里来 发表于 2022-10-14 11:38
　　赵军也在琢磨，阳澄湖大闸蟹因高温推迟上市的消息热度很高，消费者可能有一种时间上的错觉，觉得会一 ...

　　他在清水村的新蟹王市场有个门面，往年这个时候，看货、买货的人流不绝。但9月21日下午，整个市场除了店家，几乎没有什么人。更糟糕的是，“现在几乎没有订单。”

　　在俞三男看来，同一片湖，同样的环境，养殖结果是不一样的。不同养殖户养出来的螃蟹，就是有大有小，有多有少，“关键还是在自身”。但市场大环境的影响，对所有养殖户都一视同仁。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-10-14 11:38
　　他在清水村的新蟹王市场有个门面，往年这个时候，看货、买货的人流不绝。但9月21日下午，整个市场除 ...

　　这不是俞三男一个人的感受。

　　9月23日，阳澄湖大闸蟹开捕。王博远在当地的一个大闸蟹交易市场做生意，过去“打包都来不及”，但今年还有时间在老板椅上躺着。从9月3日开门营业，到开捕当天整整20天，销量不如去年一天。“往年一些企业都要送大闸蟹，今年说不送了，确实很难搞。”

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-10-14 11:38
　　这不是俞三男一个人的感受。　　9月23日，阳澄湖大闸蟹开捕。王博远在当地的一个大闸蟹交易市场做生 ...

                               
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9月23日，一位蟹商在昆山市巴城镇阳澄湖大闸蟹开捕现场，拍下的大闸蟹。受访者供图

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-10-14 11:39
9月23日，一位蟹商在昆山市巴城镇阳澄湖大闸蟹开捕现场，拍下的大闸蟹。受访者供图

　　一位蟹商告诉新京报记者，去年中秋节有企业给员工订了20万元的大闸蟹，但今年不仅没送月饼，甚至只送了自家生产的产品。

　　除了销量问题，王博远发现，市场对价格的接受程度也下降了。今年大闸蟹数量相对较少，“价格贵在天气上”，但想提价又提不起来。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-10-14 11:39
　　一位蟹商告诉新京报记者，去年中秋节有企业给员工订了20万元的大闸蟹，但今年不仅没送月饼，甚至只送 ...

　　面对新的形势，俞三男开始思考，能不能让专业的人做专业的事？养殖户负责养螃蟹，销售交给专业的团队。碰到问题就解决问题，如果形势没有转变，俞三男打算提前做个预案，“以后怎么做，以后再说。”

　　陆建良倒没有为自家20亩螃蟹的销路发愁。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-10-14 11:39
　　面对新的形势，俞三男开始思考，能不能让专业的人做专业的事？养殖户负责养螃蟹，销售交给专业的团队 ...

　　陆建良早先也做批发生意，从养殖户手里收螃蟹。不同规格的螃蟹，不同价格。他有些“一根筋”，4两8的蟹不按5两的规格收。他打了个比方，4两5的蟹收购价100元钱1斤，5两的蟹收购价150元钱1斤。对养殖户来说，一只蟹按不同的规格收购，可能差20多元钱，但缺斤少两让他觉得不好向客户交代。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-10-14 11:40
　　陆建良早先也做批发生意，从养殖户手里收螃蟹。不同规格的螃蟹，不同价格。他有些“一根筋”，4两8的 ...

　　2020年，陆建良认识了在上海做家政业务的张明皓。张明皓有“不怕贵，就怕螃蟹不好”的优质客户资源，两人一拍即合。一个负责养，一个负责卖，收益对半开。

　　9月22日，张明皓赶到消泾村，“替客户跑一趟。”

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-10-14 11:40
　　2020年，陆建良认识了在上海做家政业务的张明皓。张明皓有“不怕贵，就怕螃蟹不好”的优质客户资源， ...

　　这天下午，陆建良用铁铲搅拌均匀带鱼和玉米做的饲料，划着船喂蟹。他撑着一支竹竿，划一段路，就弯腰从盆里抓起一把，撒到蟹塘中。张明皓蹲在一边阴凉处，把拍的小视频往朋友圈发，“喂的都是好东西。”

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-10-14 11:40
　　这天下午，陆建良用铁铲搅拌均匀带鱼和玉米做的饲料，划着船喂蟹。他撑着一支竹竿，划一段路，就弯腰 ...

　　当天，张明皓发了14条朋友圈，13条都和螃蟹有关，用他的话说，“合作伙伴辛苦一年了，该轮到我来出力了。”

                               
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毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-10-14 11:40
　　当天，张明皓发了14条朋友圈，13条都和螃蟹有关，用他的话说，“合作伙伴辛苦一年了，该轮到我来出力 ...

　　“我在阳澄湖清水村很想你”

　　9月26日，阳澄湖西湖和中湖之间的清水村。

　　两个短视频团队的成员，拎着满满一筐螃蟹打道回府，“改天再来”。清水村蟹韵蟹业专业合作社负责人顾敏摆摆手，“不要来了，不要来了。”合作社的社员老周，笑呵呵地看着他们。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-10-14 11:41
　　“我在阳澄湖清水村很想你”
　　9月26日，阳澄湖西湖和中湖之间的清水村。　　两个短视频团队的成 ...

　　几天后，《2000块2小时捞大闸蟹，成功把老板盘了》的短视频，火热出炉。

　　养了20多年螃蟹，老周发现，去年阳澄湖有了拍短视频的人，“今年特别流行。”

　　养螃蟹老周是专业的，至于卖螃蟹，他总结出经验，“要靠人的圈子，认识的人多，螃蟹就能卖出去。”加入合作社前，一半螃蟹他能自产自销，另一半只能托人卖掉。如今，合作社为他兜底，销路不用愁了。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-10-14 11:41
　　几天后，《2000块2小时捞大闸蟹，成功把老板盘了》的短视频，火热出炉。　　养了20多年螃蟹，老周发 ...

　　老周说，合作社的圈子比他的大，请人拍短视频发到网上，圈子更大了。

　　9月26日下午，顾敏的直播团队在阳澄湖的一间自建小屋上调试设备。门前立着块在年轻人中流行的网红路牌，“我在阳澄湖清水村很想你”。现场架起了一盏补光灯，湖面上回荡着暖场音乐和水鸟叫声。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-10-14 11:41
　　老周说，合作社的圈子比他的大，请人拍短视频发到网上，圈子更大了。　　9月26日下午，顾敏的直播团 ...

                               
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　　去年没赶上短视频平台的这班车，今年，顾敏一个月花六七万元，请来短视频拍摄和直播团队，“这是趋势，我们不去做，感觉好像有点落伍。”

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-10-14 11:41
　　去年没赶上短视频平台的这班车，今年，顾敏一个月花六七万元，请来短视频拍摄和直播团队，“这是趋 ...

　　2009年，顾敏大学毕业后，就开始在传统电商平台卖大闸蟹。直到有一次，有个客户问他，“你们在某电商平台有没有店？”顾敏回复后对方没了动静，再去问时得到一句，“你们在这个平台也有店了，估计也好不到哪去。”