315晚会曝光9大问题，企业、政府最新回应来了！

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-3-26 17:17
蔡民远曾被邀请近距离观看过腌菜清洗过程，一共12道工序。最后出厂时，一包258克的酸菜卖20块钱，比猪肉 ...

农户和插旗菜业之间早已形成默契的合作关系。这家龙头企业扮演的角色，在徐志辉看来是给农户“保底”。“芥菜你种了，我给你搞个保底价，去年是3毛8，成本价格是3毛5。市场要涨到5毛，插旗菜业按5毛收购价跟你算。如果没别人要，插旗给你一个底，你们放心种。”

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-3-26 17:18
农户和插旗菜业之间早已形成默契的合作关系。这家龙头企业扮演的角色，在徐志辉看来是给农户“保底”。“ ...

华容并非没有想到用集中腌制池代替散乱的土坑，但问题是投入成本高。华容县蔬菜产业服务中心的一份工作汇报里提到，2018年以来，全县共建设集中腌制池1000口，其中政府建设460口、投资1.2亿元(不含土地成本)，但无法满足全县芥菜的集中腌制需求。实现全部集中腌制，还需建设集中腌制池7000口，投入资金约21亿元，建设资金和用地指标难以落实，农户自建无任何积极性。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-3-26 17:18
华容并非没有想到用集中腌制池代替散乱的土坑，但问题是投入成本高。华容县蔬菜产业服务中心的一份工作汇 ...

可以预知的危机和脆弱，一直潜伏在芥菜小镇里。农户、加工厂和消费市场之间依靠粗放、低价的惯性而维持的平衡，终于被这场意外的曝光打破。

形成对比的是，国外的订单量没有受到波及，即使那些芥菜比国内的贵几十倍，销量也没有减少。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-3-26 17:18
可以预知的危机和脆弱，一直潜伏在芥菜小镇里。农户、加工厂和消费市场之间依靠粗放、低价的惯性而维持的 ...

眼下，让毛木先为难的不光是芥菜的销路，当下芥菜地都收割了，要不要接下去种豆角，成为他最犯难的事。豆角也是由农户在土坑里腌制，也面临被拒收的风险。而30亩地种豆角一年能赚5万块钱，比芥菜的收入更高，他即将损失一年里最重要的一笔收入。他的儿子在河南上大学，而他年到花甲还继续在田里辛苦，是想为自己挣一个安稳晚年。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-3-26 17:18
眼下，让毛木先为难的不光是芥菜的销路，当下芥菜地都收割了，要不要接下去种豆角，成为他最犯难的事。豆 ...

田里还有零星几点芥菜，他抱起一颗最肥大的，带着惋惜的语气说：“最好的芥菜，最不希望的是烂在田里。”

                               
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▲ 田里的芥菜。三三 / 摄

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-3-26 17:18
华容并非没有想到用集中腌制池代替散乱的土坑，但问题是投入成本高。华容县蔬菜产业服务中心的一份工作汇 ...

3·15后再访土坑酸菜，败退华容道，13万酸菜从业者如何自救？

每经记者：吴泽鹏

• 1曝光！彻查！停工！退货！“3·15”之后，巨大沉重的压力从四面八方扑面而来！
• 2“是他们‘害死’了华容芥菜！”提起曝光视频中往酸菜里扔烟头的行为，华容县上上下下的人脸带愤慨，又透着焦虑和无奈。
• 3华容县龙头酸菜加工厂老板王成（化名）这段时间一直疲于应付来自全国各地的电话，客户们纷纷提出取消订单，还有不少提出要退货。“我们现在每天能做的就是安抚客户，告诉他们不要慌。”王成说到一半突然哽住不语，“不能跟你说这些细节，难受。”
• 4岳阳市政府官网文章显示，3月16日晚，华容县、君山区4名干部被停职或者免职。岳阳市委一名内部人士告诉记者：“第二天就对有关干部免职、停职了，那天晚上在市里开常委会，然后再是县里开常委会，搞到很晚，免职停职信息出来都很晚了。”
• 5曹操败走华容道是耳熟能详的经典历史典故，曹操在此割草垫路，穿越沼泽，出绝境终入生门。当前，华容县的酸菜行业遭此重创，如何痛改前非，如何逆境求生，自然成为舆论风波后的焦点。
  

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-3-27 17:17
3·15后再访土坑酸菜，败退华容道，13万酸菜从业者如何自救？

风波旋涡中的华容县

王成目前是华容县上一家酸菜加工厂的老板。

1996年，22岁的他开始涉足芥菜产业。当时作为酸菜商贩，王成的主要任务是将自家生产、农户自制的“土坑酸菜”销往省外。这些年，川、渝、浙、桂……订单纷至沓来，他的企业也渐成华容县龙头之一，产品甚至已发往国外。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-3-27 17:18
风波旋涡中的华容县
王成目前是华容县上一家酸菜加工厂的老板。1996年，22岁的他开始涉足芥菜产业。当时 ...

直到3月15日那天，一段视频曝光了农户光脚踩酸菜、烟头随意丢进酸菜池、挖土坑腌菜的恶心操作，王成的酸菜事业按下暂停键。

这家公司正遭遇创业以来最严重的危机：厂子停产排查，来自全国各地的撤单、退货电话不断。

央视3·15晚会对湖南插旗菜业有限公司（以下简称插旗菜业）、“土坑酸菜”等做法的报道，引起消费者“谈酸菜色变”。有商超等连夜将相关“酸菜”方便面下架，众多品牌也紧忙撇清关系。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-3-27 17:18
直到3月15日那天，一段视频曝光了农户光脚踩酸菜、烟头随意丢进酸菜池、挖土坑腌菜的恶心操作，王成的酸 ...

每日经济新闻记者了解到，就在节目播出当晚的9时，华容县领导带队、相关部门出动执法人员，即刻前往插旗菜业等排查整治，责令其停产整顿，封存全部产品，启动立案调查。

                               
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3月18日，插旗菜业门口拉起了条幅

图片来源：每经记者 吴泽鹏 摄

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毋问我从哪里来 发表于 2022-3-27 17:18
每日经济新闻记者了解到，就在节目播出当晚的9时，华容县领导带队、相关部门出动执法人员，即刻前往插旗 ...

随后，当地政府连夜召集县内30余家酱腌菜企业负责人召开整治大会，要求所有企业开展自查自纠，立行立改；宣布从即日起，对全县酱腌菜行业开展地毯式排查。截至3月23日，“地毯式排查”工作还在继续。[1]

岳阳市政府官网文章显示，3月16日晚，华容县、君山区4名干部被停职或者免职。岳阳市委一名内部人士向记者介绍：“第二天就对分管干部免职、停职了，那晚上在市里开常委会，然后再是县里开常委会，搞到很晚，免职停职信息出来都很晚了。”

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-3-27 17:55
随后，当地政府连夜召集县内30余家酱腌菜企业负责人召开整治大会，要求所有企业开展自查自纠，立行立改； ...

从事芥菜行业近30年时间，王成表示，腌菜行业此前也有过大大小小的风波，但这次无疑是最大的，“就像往行业投了一颗原子弹”。

“华容”这次以不太光彩的形象走进消费者的视野，也让人突然注意到了这个全国最大的芥菜生产基地：2017年时，华容全县芥菜种植面积就达到22万亩，总产值43亿元，芥菜产业从业人员超过了13万人——要知道，这个小县城的常住人口才不到60万。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-3-27 17:55
从事芥菜行业近30年时间，王成表示，腌菜行业此前也有过大大小小的风波，但这次无疑是最大的，“就像往行 ...

如此高参与度之下，除了当事人，十余万从业者自难置身事外。

                               
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3月18日，华容县芥菜产业园，相关芥菜加工线已停产

图片来源：每经记者 吴泽鹏 摄

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-3-27 17:56
如此高参与度之下，除了当事人，十余万从业者自难置身事外。3月18日，华容县芥菜产业园，相关芥菜加工线 ...

酸菜加工按下暂停键

3月18日上午，插旗菜业厂区门口拉起了红色横条，厂内部分车间出入口也同样被封，偶尔，有过往的群众会停下来向里张望。

隔着一条马路，插旗菜业对面的街道上，三三两两停了好几辆“摩的”。没有客人，司机们索性刷起小视频，甚至打瞌睡。“平时街道蛮多人的，在这个厂上班。现在没办法，都停工了。”其中一位司机说道。

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毋问我从哪里来 发表于 2022-3-27 17:56
酸菜加工按下暂停键
3月18日上午，插旗菜业厂区门口拉起了红色横条，厂内部分车间出入口也同样被封，偶 ...

当日下午，每日经济新闻记者来到华容县三封寺镇的芥菜产业园，湖南洞庭明珠食品有限公司、湖南开口爽食品有限公司等龙头均位于此。保卫人员将记者拦在了门外，他们说，公司与芥菜相关的生产线均已停产，具体复工时间未知。从大门向里望去，产业园内同样难见车辆与人员。

3·15晚会曝光后的几天里，王成的公司接到来自全国各地的电话，不仅提出取消订单，还有不少客户提出要退货。“我们现在每天在做的工作就是稳客户，告诉他们不要慌。”王成说到一半自己停住了，“不能跟你说这些细节，难受。”

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-3-27 17:56
当日下午，每日经济新闻记者来到华容县三封寺镇的芥菜产业园，湖南洞庭明珠食品有限公司、湖南开口爽食品 ...

眼下正是芥菜成熟期，加工企业能停工，农户们可没办法。在插旗菜业附近的村子里，“土坑酸菜”的腌制工作并未暂停，成片的芥菜已收割、晾晒完成，等待“入坑”。

“不怕到时候卖不出去吗？”记者询问一位正在用土法腌制酸菜的农户。

“总不能让菜烂在田里吧？”他回答道。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-3-27 17:57
眼下正是芥菜成熟期，加工企业能停工，农户们可没办法。在插旗菜业附近的村子里，“土坑酸菜”的腌制工作 ...

“没考虑直接卖新鲜芥菜吗？”忙着码菜的他抬起头，看待新鲜事物一样盯着记者，随后笑了，“卖不出去，没人要的”。

张六（化名）是在3·15晚会的第二天，才知道“出事了”。“我儿子打电话和我说，华容上新闻了，我才知道。”不过，这几天他已陆续腌制了两个土坑的酸菜，“应该可以卖出去，只是价格也许就上不去了，加上今年的盐贵了不少，不一定能赚钱。”

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-3-27 17:57
“没考虑直接卖新鲜芥菜吗？”忙着码菜的他抬起头，看待新鲜事物一样盯着记者，随后笑了，“卖不出去，没 ...

“种田就是这样，看天吃饭。”务农一辈子了，外界的纷纷扰扰对张六的心态影响不大。不管如何，他计划在两天内腌制好剩余的芥菜，接下来，就该考虑种棉花了。

张六腌菜用的那种“土坑”，正是这次舆论声讨的核心之一。在华容的采访中，记者也得知了这些土坑的诞生，或许并非多么久远的事。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-3-27 17:57
“种田就是这样，看天吃饭。”务农一辈子了，外界的纷纷扰扰对张六的心态影响不大。不管如何，他计划在两 ...

土坑腌制酸菜的是与非

                               
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这个土坑下就是正在腌制的酸菜

图片来源：每经记者 吴泽鹏 摄

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-3-27 17:57
土坑腌制酸菜的是与非这个土坑下就是正在腌制的酸菜图片来源：每经记者 吴泽鹏 摄

“你看，这就是（土坑，记者注），已经腌好了。这也是，这又有……”在前往插旗镇的路上，司机热情地为记者介绍，“就地腌制，这很常见”。

在插旗菜业附近的村子里，只要有种芥菜的菜地，旁边就有这种土坑。它们大小不一，大多视芥菜产量而定。腌制好的土坑会重新填土，形成微微隆起的四方小土包，不留意还不好发现。

毋问我从哪里来

毋问我从哪里来 发表于 2022-3-27 17:58
“你看，这就是（土坑，记者注），已经腌好了。这也是，这又有……”在前往插旗镇的路上，司机热情地为记 ...

每日经济新闻记者采访了解到，种植十来亩地的农户，建造的土坑一般可以腌制4亩地的芥菜，这样的土坑长度多在7米左右，宽度在3米左右，深度1.5米左右。

收割的芥菜经过原地晾晒2天，不用经过其他程序，直接进入腌制工序。