最有魅力的中国酒文化 转帖

流水光阴

《礼记》、《大戴礼记》都有《投壶》篇专门记述。投壶礼举行时，宾主双方轮流以无镞(音zú，指箭头)之矢投于壶中，每人四矢，多中者为胜，负方饮酒作罚。

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春秋战国时期，诸侯宴请宾客时的礼仪之一就是请客人射箭。那时，成年男子不会射箭被视为耻辱，主人请客人射箭，客人是不能推辞的。

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后来，有的客人确实不会射箭，或者比如生病了不方便射箭，就用箭投酒壶代替。久而久之，投壶就代替了射箭，成为宴饮时的一种游戏。

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投壶在战国时得到相当发展，当时的文者倾向于内心修养，投壶这种从容安详、讲究礼节的活动，正适合他们的需要。此外，由于社会发展，民间以投壶为乐的现象越来越普遍。

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秦汉以后，它在士大夫阶层中盛行不衰，每逢宴饮，必有 “雅歌投壶” 的节目助兴。

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在流传过程中，游戏的难度增加了，产生了许多新名目，有人在壶外设置屏风盲投，或背坐反投。

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宋代司马光曾著有《投壶新格》一书，详细记载了壶具的尺寸、投矢的名目和计分方法。宋代以后，投壶游戏逐渐衰落下去，不再像汉唐那样盛行，仅断续地在士大夫中进行。

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流觞曲水，亦称流杯曲水或曲水流觞，是旧时上巳节的一种饮宴风俗，

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其大致方式是众人围坐在回环弯曲的水渠边，将特制的酒杯(多是质地很轻的漆器)置于上游，任其顺着曲折的水流缓缓漂浮，酒杯漂到谁的跟前，谁就取杯饮酒。

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如此循环往复，直到尽兴为止。文人则将此俗发展成名士雅集，酒杯停在谁的面前，还得赋诗一首。

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这种高雅酒令，不仅是一种罚酒手段，还因被罚作诗这种精神活动的参与，使之不同凡响。

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最著名的当数东晋永和九年(353年)三月初三，大书法家王羲之与名士谢安、孙绰等四十余人宴集于浙江山阴(今绍兴)兰亭，作流觞曲水之戏。他们当时的吟咏之作被编成《兰亭集》，由王羲之作序，成为我国书法艺术史上的瑰宝。

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据记载，类似上巳曲水之类的 “雅事”， 其余韵一直蔓延到二十世纪四十年代；而 “禊赏亭” 、 “流杯亭” 之类的景致，迄今还可在北京故宫、绍兴兰亭等处可见，不过都是在石基上凿成迂回曲折的沟槽的微型景观，不再有王羲之笔下 “有崇山峻岭，茂林修竹；又有清流激湍，映带左右” 那种大自然的情趣了。

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藏钩是守岁时流行的一种娱乐活动，这个游戏据说是在汉武帝时创制的。

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汉武帝的钩弋夫人，本姓赵，河间人，据说她从生下来就两手攥拳，从不伸开。汉武帝路过河间使其双手伸展，手中现一钩。武帝娶她回宫，号 “钩弋夫人” 又称 “拳夫人”。

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《三秦记》载，当时的女人纷纷仿效钩弋夫人，攥紧双拳，人们称这种姿态为 “藏钩”。

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这种 “藏钩” 姿态后来成为一种宴饮中的娱乐助兴节目。

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《风土记》记载了其玩法。参加的人分为两组，如果人数为偶数，所分的两组人数相等，互相对峙，如果是奇数，就让一人作为游戏依附者，可以随意依附这组或那组，称为 “飞鸟”。 游戏时，每组有一只小钩(如玉钩、银钩)在众人手中传递，双方互猜小钩所在，猜中率高的即为获胜者。

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射覆，是在瓯、盂等器具下覆盖某一物件，让人猜测里面是什么东西。

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《汉书·东方朔传》：“上尝使诸数家射覆。” 颜师古注曰：“于覆器之下而置诸物，令暗射之，故云射覆。” 从以上记载来看，汉代时期皇宫中已经流行射覆游戏。